Bạn đã thưởng thức hết các món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Gà rán thơm, giòn, ngọt là món ăn hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực đường phố. Món ăn cổ điển của Hàn Quốc này được chế biến bằng cách tẩm ướp và chiên ngập dầu các miếng thịt gà.
1. Gà chiên sốt giòn ngọt
Nước sốt gà rán được làm từ hỗn hợp tỏi, tương ớt đỏ, nước sốt và bột, bột dong riềng, đường, rượu sherry khô và ớt chuông, được trộn với gà rán giòn. Cuối cùng là thêm hạt mè để tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.
2. Bánh xèo khoai tây
Đây là một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất ở Hàn Quốc. Bánh xèo khoai tây làm từ khoai tây, hành tây và muối. Đầu tiên, khoai tây và hành tây được nghiền mịn rồi trộn với muối. Sau đó, bạn chiên áp chảo hỗn hợp này để có màu vàng nâu giòn và đẹp mắt. Ăn bánh xèo khoai tây với nước chấm.
3. Bánh gạo
Bánh gạo khá dính và được nhồi bằng bột đậu đỏ ngọt. Món ăn truyền thống này phổ biến ở hầu hết các đường phố của Hàn Quốc và là một món ăn được thưởng thức trong dịp năm mới. Bánh gạo được làm từ bột gạo, bột quế, đường nâu, đậu đỏ và xi-rô vani. Bánh gạo được nấu chín và rất phù hợp cho những người thích ăn đồ ngọt.
4. Cơm trộn
Món ăn đường phố nổi tiếng này có tên từ thuật ngữ “bibim” có nghĩa là “trộn” và “bap” có nghĩa là cơm nấu chín. Cơm trộn là một bát cơm trắng với trứng chiên vàng, kim chi, tương ớt Hàn Quốc, xì dầu hoặc đậu nành lên men.
5. Khoai tây lốc xoáy
Khoai tây lốc xoáy được làm theo hình xoắn ốc, giống như một cơn lốc xoáy. Món ăn nhẹ cay và giòn này là món ăn hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực đường phố.
6. Kẹo đường Dalgona
Bạn có nhớ những viên kẹo caramel trong bộ phim “Trò chơi con mực” không? Loại kẹo nổi tiếng kiểu Hàn Quốc này được làm bằng đường caramen và baking powder.
7. Bánh gối
Bánh gối Hàn Quốc có nhân từ nhiều loại thực phẩm. Những chiếc bánh gối này được hấp và ăn nóng. Món ăn này đến từ nhà bếp Hoàng gia của Hàn Quốc. Tuy nhiên trong những năm qua nó đã trở nên phổ biến như một món ăn đường phố.
8. Khoai lang nướng
Những viên kẹo khoai lang này là món nhất định phải thử khi đi dạo qua những con phố đông đúc của Hàn Quốc. Khoai lang này được chiên giòn trong chảo dầu và phủ một lớp đường caramen. Thêm vừng vào khoai lang nướng rồi nhâm nhi cùng trà hoặc cà phê là ngon miễn bàn.
9. Bánh hoa cúc
Đây là một loại bánh ngọt hình bông hoa có nhân đậu đỏ ngọt và được nấu chín trên một thiết bị giống như bánh quế, giúp món ngọt này có hình dạng giống như bông hoa. Ăn bánh hoa cúc khi còn nóng là ngon nhất.
10. Bánh gạo nổ
Món ăn đường phố nổi tiếng này là món ăn hoàn hảo cho bất cứ lúc nào. Được làm bằng ngũ cốc gạo và ngô, bánh gạo nổ có nhiều hình dạng và hương vị khác nhau.
Top 8 món ăn đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc
Đến Hàn Quốc, du khách không chỉ được ngắm những khung cảnh tuyệt đẹp, tận hưởng không khí trong lành, se lạnh mà còn được thưởng thức nhiều món ăn đường phố nổi tiếng hot tại “xứ sở kim chi”.
Top 8 món ăn đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc
1. Tteokbokki
Là một trong số những món ăn đường phố nổi tiếng và lâu đời tại Hàn Quốc, Tteokbokki mang đến một hương vị thu hút thực khách không chỉ vẻ ngoài bắt mắt mà còn cả hương vị thơm ngon béo ngậy. Với nguyên liệu chính là bánh gạo cắt thành thỏi, kết hợp cùng chả cá, thịt bò, giá đỗ, nấm đông cô, cà rốt đã tạo nên món ăn mang màu đỏ bắt mắt và vị cay thơm vô cùng hấp dẫn. Món ăn này cũng thường được bán ở các xe lề đường nên bạn dễ dàng tìm thấy và có thể mua ăn bất cứ lúc nào.
Tteokbokki. Ảnh minh họa: Serious Eats /Vicky Wasik
2. Kimbap
Cơm cuộn đã trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều tín đồ ăn uống. Nguyên liệu chính của món này đó chính là gạo và rong biển, có thể kết hợp tùy vào khẩu vị của mỗi người như thêm vào đó là cá ngừ, trứng, kim chi, phô mai… Để có được một cuộn kimbap ngon bắt buộc các đầu bếp phải cuộn thật chặt để cơm vừa khuôn và cắt ra không bị vỡ.
Cơm cuộn thường được ăn cùng sốt mè hoặc tương ớt trộn sốt mayonnaise sẽ khiến cho món kimbap của bạn trở nên ngon hơn đấy nhé.
3. Hweori Gamja (Khoai tây lốc xoáy)
Với tín đồ đam mê các món ăn vặt lề đường thì không thể bỏ qua món khoai tây chiên, những xiên khoai tây chiên giòn rụm, sau khi chiên xong được phũ lên một lớp gia vị như: phô mai, muối,… khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của các trẻ nhỏ nên chính vì sự yêu thích này đã giúp món khoai tây trở nên “hot” và được đam mê đến vậy.
Ảnh: livingnomads
Ảnh: livingnomads
4. Kẹo đường
Từng là loại kẹo đường phố được rất nhiều bạn trẻ thích thú, kẹo được làm từ đường sau đó đem nướng lên, và thường có những hình thù ngộ nghĩnh như hình ngôi sao, trái tim, ngôi nhà… Nhưng từ khi xuất hiện trong bộ phim “Squid Game”, loại kẹo đường này đã trở nên “hot hit” và được bạn bè trong và ngoài nước quan tâm chú ý đến.
5. Chả cá Odeng
Chả cá Odeng từ lâu đã trở thành món ăn đường phố siêu ngon có mặt tại Hàn Quốc. Những xiên chả cá được giữ nóng trong nồi nước dùng hải sản được nêm nếm vừa vị. Món ăn đậm đà và lạ miệng này thường được ưa chuộng trong mùa đông tại Hàn Quốc. Giữa tiết trời lạnh, du khách có thể làm ấm bụng bằng xiên chả cá bốc khói nóng hổi với mùi thơm hấp dẫn. Thành phần của chả cá Hàn Quốc gồm thịt cá xay, bột mì, trứng gà, gia vị, dầu ăn và nước.
Mỗi địa phương có một cách làm nước dùng riêng nhưng thông thường Odeng được chế biến bằng cách cho xiên chả cá ngập trong nồi nước dùng nấu từ tỏi, cua, rong biển và củ cải. Xiên chả cá được làm từ những lát chả cá dài tẩm gia vị và xiên qua que gỗ. Bên cạnh đó không thể thiếu sốt ớt cay kích thích vị giác khiến thực khách ăn hoài ăn mãi và phát nghiện với món ăn này.
6. Mực nướng
Món mực nướng này đã không còn xa lạ đối với người dân nơi đây, trời se se lạnh thưởng thức những miếng mực tươi giòn, nóng hổi được tẩm ướp vị vừa phải khiến ai ăn vào cũng đều cảm thấy thích thú. Thường mực được tẩm ướp nguyên con sau đó là nướng trên lửa vừa cho dậy mùi khi ăn mới cắt ra từng khoanh để cảm nhận.
Mực nướng cay Hàn Quốc. Ảnh minh họa: maangchi.
Món mực nướng này thường được ăn kèm salad trộn, chấm cùng nước sốt riêng sẽ khiến cho món ăn trở nên đậm vị thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều đấy nhé.
7. Bánh rán Hotteok
Hotteok được coi như một món bánh pancake kiểu Hàn Quốc. Hotteok có một lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong ngọt tan vàng óng như mật khiến ai ăn vào cũng cảm thấy ngon miệng và thích thú.
Ảnh minh họa
8. Bánh trứng Gyeran Bbang
Chiếc bánh Gyeran Bbang truyền thống có nguyên liệu chính là trứng gà. Nhưng hiện nay topping của bánh đã đa dạng thêm phô mai,.. Món bánh này được làm ra từ hai thành phần chính là bột mì cùng với trứng. Bên cạnh đó, trong thành phần bánh còn có thêm một vài thành phần khác góp phần tăng thêm sự thu hút và đa dạng về mùi vị. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những xe đẩy bán hàng rong hay cửa tiệm có bán bánh trứng cùng với nhiều món ẩm thực khác.
