Món tôm sốt cà chua là một gợi ý tuyệt vời dành cho những thành viên trong gia đình sau những giờ làm căng thẳng và mệt mỏi khiến ai cũng thích mê.
Bạn đang đọc: 10 phút xong ngay món tôm sốt cà chua bổ dưỡng cho bữa cơm nhà
Nguyên liệu làm tôm sốt cà chua
300g tôm lớn, bóc vỏ bỏ chỉ lưng
2 tép tỏi bằm
Tiêu nghiền
2 trái cà chua nhỏ cắt lát
1 đến 2 muỗng dầu ăn
chén nước dùng gà
1 cây hành, cắt nhỏ
Tôm sốt cà chua đơn giản, bổ dưỡng (Ảnh minh họa)
Cách làm tôm sốt cà chua
Tôm bóc sạch bỏ và lấy sạch chỉ lưng. Hành và cà chua rửa thật sạch. Lấy cà chua đã rửa sạch và bắt đầu cắt lát nhỏ, hành cũng cắt từng khúc nhỏ để sau đó chế biến.
Lấy tôm ướp với hạt nêm, 1/2 số tỏi bằm và tiêu tồi trộn sơ qua. Sau đó để khoảng 15p cho tôm thấm đều gia vị.
Thêm dầu ăn vào nóng và bắt đầu phi thơm tỏi. Sau khi tỏi thơm và chuyển vàng thì thêm tôm đã ướp và cà chua vào. Để vừa lừa và đảo nhanh cho đến khi tôm hồng đều thì tiếp tục thêm chén nước dùng gà hoặc nước và đậy nắp lại nấu. Nấu đến khi nước sốt sệt lại và tôm chín đều thì tắt bếp đi là xong.
Hóa ra món tôm sốt cà chua của Huỳnh Hiểu Minh trong ‘nhà hàng Trung Hoa’ lại đơn giản, dễ dàng đến thế!
Món tôm sốt cà chua đã được Huỳnh Hiểu Minh giới thiêu trong chương trình ‘nhà hàng Trung Hoa’ đã thu hút sự chú ý của khán giả.
Tôm sốt cà chua là món ngon dễ làm, đơn giản. Trong thời gian giá thịt lợn vẫn đang chạm nóc thì bạn nên chọn tôm tươi cho bữa ăn nhà mình. Bạn chỉ mất một khoảng thời gian ngắn là có thể hoàn thành món ngon tuyệt cú này rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 500 gam tôm biển
– 1 thìa rượu nấu ăn
– 3 thìa tương cà chua
– 2 thìa đường mịn
– Một chút muối biển
– 5 gam gừng
– 1 nhánh tỏi
– 1 quả chanh
Cách làm:
1. Rửa tôm bằng nước sạch.
2. Sau đó, rút đường chỉ ở lưng tôm.
3. Bắc chảo, thêm chút dầu thực vật, thêm gừng và tỏi băm vào khi còn nóng khoảng 7-8 phút và xào cho đến khi có mùi thơm.
Tìm hiểu thêm: Cách làm ốc xào khế dân dã mà ngon lạ đậm đà
4. Cho tôm đã sơ chế vào nồi, thêm một thìa rượu nấu ăn, xào nhẹ tay.
5. Khi màu của tôm trở nên đậm hơn một chút, thêm nước sốt cà chua, đường mịn, sau đó đổ vào một bát nhỏ nước lọc vào chảo.
6. Cho thêm một ít muối biển vào, xào nhẹ tay, vặn lửa lớn đến khi nước súp sệt lại thì tắt bếp, dọn ra đĩa.
Lời khuyên:
1. Bạn có thể thêm giấm, đường để tạo vị chua ngọt cho món tôm.
2. Bản thân tôm biển đã có vị hơi mặn nên bạn không nên cho quá nhiều muối vào món ăn.
>>>>>Xem thêm: Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên
