Côn Đảo (Vũng Tàu) không chỉ hấp dẫn du khách bởi những bãi biển hoang sơ mà còn bởi nhiều món đặc sản tươi ngon, độc đáo.
Cháo hàu là món ăn bạn không thể bỏ lỡ ở Côn Đảo. Nguyên liệu để nấu cháo hàu không quá cầu kỳ, chỉ có gạo thơm, chút tiêu, rau thơm, hành phi, nước mắm và đặc biệt không thể thiếu những con hàu tươi ngon. Một tô cháo hàu khoảng 35.000-50.000 đồng. Bạn có thể tìm món ăn này ở các nhà hàng hoặc chợ Côn Đảo. Ảnh: Builengoctran, Shawolmeu.
Cua mặt trăng là một loại hải sản độc đáo, trên mai có những hình tròn màu đỏ đậm pha hồng khá đẹp mắt. Thịt cua mặt trăng rất ngon, vừa thơm lại săn chắc. Cua mặt trăng có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Ảnh: Lâm Lâm.
Món cua mặt trăng hấp giữ vẹn nguyên vị ngọt đặc biệt của thịt cua. Bên cạnh đó cũng có nhiều thực khách thích ăn cua rang me hoặc lẩu cua. Giá cua mặt trăng rơi vào khoảng 200.000-300.000 đồng. Ảnh: Kem_kenny.
Gỏi cá nhám (gỏi cá mập) có hình dạng giống cá mập nhưng nhỏ hơn. Món ăn chế biến bởi những nguyên liệu tươi xanh từ thiên nhiên: chuối chát, khế, dứa và các loại rau mùi (lá mơ, rau ngổ…). Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở nước phỗng chấm gỏi. Nước phỗng đỏ sẫm, chua chua, cay cay, ngòn ngọt, nóng hổi. Giá: 100.000-150.000 đồng/suất. Ảnh: Ánh Dương Tour.
Ốc vú nàng là một trong những món ăn độc đáo ở Côn Đảo. Ốc có hình chóp, vỏ ngoài màu xám đen, mặt trong lấp lánh xà cừ bao bọc lấy phần thịt. Ốc vú nàng thường được luộc hoặc hấp để giữ nguyên vị tươi ngon. Món ốc luộc thường chấm muối tiêu chanh, còn ốc hấp chấm mắm pha chua ngọt đặc trưng. Ảnh: Sammy.lk.
Tuy nhiên, cách chế biến được đa phần du khách ưa thích nhất là ốc vú nàng nướng mỡ hành. Thịt ốc chín tới thơm lừng, beo béo. Ngoài ra, ốc vú nàng còn có thể làm thành nhiều món ngon khác như cuốn gỏi, xào. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở các quán ăn, nhà hàng trên Côn Đảo. Giá: 70.000-100.000 đồng/suất. Ảnh: Honggt2006.
Ốc vú nàng và đặc sản phải thử khi đến Côn Đảo
Không chỉ nghỉ dưỡng hay khám phá các địa danh nổi tiếng, du khách còn có thể thưởng thức loạt món đặc sản hấp dẫn như ốc vú nàng, cua Mặt Trăng, cá mú đỏ… tại Côn Đảo.
Ốc vú nàng: Ốc vú nàng là loại hải sản biển quý hiếm, một trong những món ăn độc đáo nhất của ẩm thực Côn Đảo. Loại ốc này có hình chóp lệch, thường sống ở những đảo xa, gần biển có vách núi dựng đứng. Kích thước của ốc vú nàng Cô Đảo lớn hơn ốc cùng loại ở các vùng khác. Bên trong lớp vỏ hình chóp là thịt ốc trắng nõn. Du khách đến đảo có thể thưởng thức các món ốc vú nàng luộc, hấp, nướng, gỏi… Ảnh: Kimvoodoo82, Hamoon_kute.
Gỏi cá nhám: Thịt cá nhám nhiều nạc, ngọt và chắc. Để làm gỏi, đầu bếp chọn những con cá nhám tươi vừa đ.ánh bắt, lấy phần thịt sống lưng và thái miếng nhỏ, khử mùi tanh rồi bóp cùng riềng, xả, nghệ trong 30 phút. Hương vị đặc biệt của món gỏi cá nhám Côn Đảo đến từ nước phỗng với vị chua, cay, ngọt rất hài hòa. Món ăn này được phục vụ tại hầu hết quán ăn trên đảo. Ảnh: Buku – Cuộc Sống Mỹ.
Cua Mặt Trăng: Tên của loại cua này được xuất phát từ hình dạng lạ mắt với những đốm đỏ đậm màu pha với chút hồng trên lưng. Những con cua tươi ngon được làm sạch, sau đó hấp hoặc luộc chín để chấm với muối tiêu chanh. Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức các món canh cua, lẩu hay bún… Mỗi món có một hương vị đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Ảnh: Ramminechen.
Tôm hùm đỏ: Tôm hùm đỏ ở Côn Đảo có thịt săn chắc, dai và ngọt, được chế biến theo nhiều cách: hấp, nấu cháo, làm gỏi hoặc nướng, xào… Du khách có thể mua tôm hùm đỏ tại chợ hải sản Côn Đảo và tự chế biến. Loại hải sản này chứa lượng protein lớn và ít hàm lượng chất béo nên rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Tuanluxu.
Cá mú đỏ: Cá mú (hay cá song) là loại cá được người dân địa phương và du khách ưa chuộng ở Côn Đảo. Với độ dinh dưỡng cao, cá mú đỏ được chế biến thành nhiều món như hấp, gỏi, nướng, sốt… vừa bắt mắt vừa có hương vị hấp dẫn, lôi cuốn thực khách. Ảnh: Lynmikasa.
Cháo hàu: Món cháo dân dã này được nấu từ những nguyên liệu là gạo, hàu Côn Đảo tươi béo kèm chút tiêu, ngò, hành tím phi thơm. Khi ăn, du khách sẽ cảm thấy ấm bụng với cháo dẻo thơm quyện với vị thịt hàu ngọt mát. Các nhà hàng hoặc chợ Côn Đảo là địa điểm bạn có thể thưởng thức món ăn này. Ảnh: Toanla_alex.
Mực một nắng: Là một dạng mực khô, mực một nắng có độ dai vừa phải, thịt dày và tươi. Món mực một nắng Côn Đảo được chế biến từ mực lá, mực nang, mực ống… nguyên con. Sau khi đ.ánh bắt, mực được sơ chế và phơi ngay trong ngày để giữ được độ tươi ngon nhất. Bạn có thể thưởng thức nhiều món mực một nắng như nướng muối ớt, xào cần tỏi, chiên mắm… Ảnh: Vetaucondao.
