6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Rate this post

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết chế biến đúng phương pháp để đạt hiệu quả.

Không chỉ là thực phẩm ăn kiêng quen thuộc, yến mạch còn giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số công thức nấu cháo yến mạch kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng hương vị cho món ăn mà vẫn giúp giảm cân. Bạn thử tham khảo xem nhé!

1. Vì sao có thể sử dụng yến mạch để giảm cân?

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân khá quen thuộc trong chế độ ăn kiêng của các chị em. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì yến mạch là loại ngũ cốc được khuyên dùng cho mọi lứa t.uổi, kể cả người già và trẻ nhỏ. Với nguồn chất xơ dồi dào và ít chất béo nên yến mạch khi vào cơ thể sẽ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, cảm thấy no lâu hơn.

Bên cạnh đó, yến mạch còn giúp tiêu hao lượng mỡ thừa có trong cơ thể, nhờ vậy không bị tích trữ chất béo và hạn chế tăng cân. Ngoài hỗ trợ giảm cân, yến mạch còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin nhóm B, kẽm, sắt, magie, phospho,…Từ đó giúp bảo vệ tim mạch, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, tăng cơ bắp, giảm lượng đường trong m.áu, giảm huyết áp.

Một điều cần lưu ý khi sử dụng yến mạch giảm cân là nên hỏi ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng. Bởi yến mạch rất ít calo nên trong quá trình sử dụng loại ngũ cốc này cần kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm khác để tăng lượng calo mỗi ngày cho cơ thể. Và, nên dùng yến mạch cán dẹt hơn là yến mạch cắt nhỏ vì có nhiều calo hơn.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả

Yến mạch là thực phẩm giảm cân tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon mà hiệu quả

2.1. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với khoai lang và ức gà

Yến mạch và khoai lang là hai nguyên liệu thường thấy trong thực đơn giảm cân. Cả hai đều giàu chất xơ kết hợp với thịt ức gà giàu đạm và ít chất béo. Từ đó tạo thành một món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo không bị tăng cân.

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bột yến mạch cán dẹt: 30g

Khoai lang tím: 50g

Thịt ức gà: 100g

Hành tím: 1 củ

Hành lá: 1 nhánh

Dầu oliu: 1 thìa canh

Gia vị thông dụng khác

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch giảm cân với khoai lang và ức gà. Ảnh: Internet

2.1.2. Sơ chế các nguyên liệu

Cho yến mạch vào tô nước ấm và ngâm từ 3 – 4 giờ cho đến khi nở mềm. Không ngâm quá lâu sẽ khiến yến mạch bị chua.Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành khoanh mỏng. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.Thịt ức gà rửa với nước muối loãng, xả lại nước sạch, để ráo và băm nhuyễn. Ướp với 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm trong 5 phút.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Ngâm yến mạch với nước ấm từ 3 – 4 giờ cho nở mềm. Ảnh: Internet

2.1.3. Nấu cháo yến mạch khoai lang

Cho 1 thìa canh dầu oliu vào nồi bắc lên bếp đun nóng rồi cho hành tím vào phi vàng thơm. Tiếp đến cho thịt gà vào xào săn khoảng 10 phút với lửa vừa.Cho khoai lang vào nồi cùng 200ml nước, đậy nắp và đun khoảng 7 – 10 phút với lửa nhỏ.Khi khoai mềm nhừ thì thêm yến mạch vào cùng 1/3 thìa cà phê muối, khuấy đều và nấu tiếp 5 – 10 phút với lửa nhỏ.Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm, nước còn xâm xấp thì nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.Cuối cùng múc cháo yến mạch khoai lang ra chén, rắc ít tiêu và hành lá lên rồi thưởng thức. Cháo vó vị ngọt bùi, dẻo thơm lại đậm đà.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Cháo yến mạch khoai lang, ức gà không chỉ ngon mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với bí đỏ

Bí đỏ có hàm lượng lớn calo nhưng lại chứa rất ít chất béo, giàu chất xơ và xenluyo nên tốt cho hệ tiêu hóa lại không gây béo phì. Đồng thời lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như carotene, vitamin B, C, phospho, canxi, protein,…Vì vậy khi nấu bí đỏ cùng yến mạch sẽ giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo đủ chất cho cơ thể.

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Yến mạch cán dẹt: 50g

Bí đỏ: 100g

Thịt bằm: 50g

Tỏi: 2 tép

Hành tím: 1 củ

Gia vị thông dụng khác

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch bí đỏ. Ảnh: Internet

2.2.2. Sơ chế các nguyên liệu

Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Yến mạch ngâm nước cho mềm.Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng mỏng để nấu nhanh mềm.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng mỏng. Ảnh: Internet

2.2.3. Tiến hành nấu cháo yến mạch

Bắc nồi lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Sau đó thêm thịt băm vào xào chín.Đổ thêm chút nước với 1 thìa cà phê hạt nêm rồi cho bí đỏ vào đảo đều khoảng 2 phút. Đổ tiếp 100ml nước vào đun sôi đến khi bí đỏ chín mềm thì dùng thìa tán nhuyễn.Khi nước sôi trở lại thì cho yến mạch vào khuấy đều, đun tiếp 10 phút và nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.Múc cháo yến mạch bí đỏ ra tô và thưởng thức khi còn ấm nóng mới ngon. Yến mạch giàu dinh dưỡng tạo cảm giác no lâu nên sẽ rất tốt trong thực đơn ăn kiêng.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Món cháo yến mạch bí đỏ trông vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

2.3. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với thịt bò

Đối với những người đang muốn giảm cân thì thịt bò chắc chắn là loại thực phẩm không thể bỏ qua. Với hàm lượng protein dồi dào có trong thịt bò sẽ giúp bạn tăng cơ, no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Cháo thịt bò khá dinh dưỡng lại dễ làm, nấu cùng yến mạch sẽ đảm bảo cho thực đơn giảm cân của chúng ta hiệu quả cao.

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Yến mạch cán dẹt: 70g

Thịt bò: 100g

Bông cải xanh: 50g

Cà rốt: 1 củTỏi: 3 củ

Hành tím: 3 củ

Hành lá: 2 cây

Ngò: 2 cây

Dầu oliu: 2 thìa cà phê

Gia vị thông dụng khác

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch giảm cân với thịt bò. Ảnh: Internet

2.3.2. Sơ chế các nguyên liệu

Yến mạch ngâm nước cho đến khi nở mềm. Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ và băm nhuyễn.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Hành ngò nhặt rửa sạch, thái nhỏ.Bông cải xanh đem ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa lại nước, cắt nhỏ.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu Ảnh: Internet

2.3.3. Ướp và xào thịt bò

Cho thịt bò vào tô cùng 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi hành, 1 thìa cà phê dầu oliu và 1 thìa canh nước đá lạnh. Trộn đều, ướp khoảng 15 phút.Bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa cà phê dầu oliu, khi dầu nóng thì cho tỏi hành vào phi thơm. Sau đó thêm thịt bò vào xào 1 – 2 phút với lửa lớn.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Ướp và xào thịt bò. Ảnh: Internet

2.3.4. Nấu cháo yến mạch

Đổ 500ml nước dùng vào nồi bắc lên bếp đun sôi rồi thả bông cải và cà rốt vào nấu 5 phút. Nêm thêm 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm.Khi nước sôi trở lại thì cho thịt bò và yến mạch vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.Múc cháo ra chén, thêm hành ngò vào là có thể thưởng thức. Cháo yến mạch thơm ngon, thịt bò mềm đậm đà ăn cùng các loại rau củ.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với thịt bò ngon bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2.4. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với hạt chia

Yến mạch và hạt chia là các loại thực phẩm tự nhiên thường được dùng trong thực đơn hỗ trợ giảm cân. Cả hai đều cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Yến mạch thì giàu chất xơ kết hợp với cơ chế nở của hạt chia sẽ giúp tạo cảm giác no lâu, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Yến mạch cán dẹt: 200g

Hạt chia: 1 thìa canh

Sữa tươi, sữa đậu nành hoặc nước: 750ml

Muối: 1 ít

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch hạt chia. Ảnh: Internet

2.4.2. Các bước thực hiện

Yến mạch và hạt chia ngâm với nước cho đến khi nở đều thì vớt ra. Sau đó cho yến mạch vào nồi cùng nước hoặc sữa và chút muối.Bắc nồi lên bếp nấu với lửa vừa, khi cháo yến mạch sôi thì thường xuyên khuấy đều cho nhuyễn mịn.Cuối cùng múc cháo ra chén và rắc hạt chia vào là xong. Để tăng thêm hương vị cho món cháo yến mạch thì có thể thêm ít trái cây tươi hoặc rưới 1 thìa canh mật ong.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với hạt chia cực đơn giản. Ảnh: Internet

2.5. Cách nấu cháo yến mạch trứng gà giảm cân

Như bạn cũng biết, cháo trứng gà khá bổ dưỡng và dễ nấu. Bạn cũng có thể kết hợp yến mạch để bổ sung vào thực đơn giảm cân thêm phần phong phú. Trong trứng gà có chứa nhiều dưỡng chất giúp giảm cảm giác thèm ăn. Đồng thời bổ sung protein cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Nhờ đó cháo yến mạch trứng gà sẽ giúp giảm cân hiệu quả, nhưng chỉ nên ăn 2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe bạn nhé.

2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Yến mạch cán dẹt: 70g

Trứng gà: 1 quả

Hành lá: 3 nhánh

Nấm đông cô: 50g

Muối, tiêu: 1 ít

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch trứng gà. Ảnh: Internet

2.5.2. Sơ chế các nguyên liệu

Hành lá nhặt bỏ gốc rễ, phần lá úa vàng rồi rửa sạch và thái nhỏ.Nấm đông cô cắt bỏ gốc, ngâm với nước sôi khoảng 2 – 3 phút và vớt ra thái nhỏ.Đập trứng gà ra chén đ.ánh tan đều rồi cho nấm đông cô vào khuấy đều.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Đập trứng gà ra chén đ.ánh tan đều rồi cho nấm đông cô vào khuấy đều. Ảnh: Internet

2.5.3. Nấu cháo yến mạch trứng gà

Đổ khoảng 100ml nước vào nồi bắc lên bếp đun sôi rồi thả yến mạch vào và nấu đến khi nở mềm, nước xâm xấp.Sau 10 phút thì nêm thêm 1/2 thìa cà phê muối và hỗn hợp trứng nấm vào khuấy đều. Đun thêm vài phút nữa cho cháo chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp.Đổ cháo yến mạch ra ché, rắc thêm hành lá và chút tiêu lên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng mới ngon. Cháo sánh mềm lại có vị thơm béo của trứng và giòn của nấm cực hấp dẫn.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Cháo yến mạch trứng gà sánh mịn, thơm béo. Ảnh: Internet

2.6. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm và rau củ

2.6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Yến mạch cán dẹt: 200g

Tôm tươi: 4 con

Đậu hà lan: 300g

Cà rốt: 1/2 củ

Đường vàng: 1 thìa cà phê

Muối, tiêu xay: 1 ít

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm và rau củ. Ảnh: Internet

2.6.2. Sơ chế các nguyên liệu

Tôm cắt bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch và thái nhỏ.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ.Đậu Hà Lan để nguyên vỏ rửa sạch, cắt nhỏ.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Tôm cắt bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch và thái nhỏ. Ảnh: Internet

2.6.3. Nấu cháo yến mạch tôm và rau củ

Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi rồi cho đậu và cà rốt cùng 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, đường vàng. Bắc lên bếp đun sôi.Tiếp tục thêm yến mạch và tôm vào khuấy đều, nấu khoảng 15 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp.Cuối cùng múc cháo ra tô và thưởng thức ngay thôi nào. Món cháo yến mạch tôm rau củ vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng mà lại thích hợp cho những bạn muốn giảm cân. Nếu bạn thích cháo tôm nữa thì nhất định không bỏ lỡ món cháo này trong thực đơn của mình nhé.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Cháo yến mạch tôm và rau củ vừa ngon vừa đủ chất lại hỗ trợ giảm cân. Ảnh: Internet

Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp các bạn có thêm nhiều cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa thơm ngon vừa hiệu quả nhé. Tuy nhiên yến mạch chỉ là thực phẩm hỗ trợ giảm cân nhưng không phải là cách đạt lại hiệu quả cao trong thời gian ngắn. Do đó, bạn cùng nên kết hợp một chế độ ăn uống, tập luyện khoa học kết hợp chạy bổ và thể dục nhé. Chúc các bạn có thể giảm cân thành công!

Cách làm cháo yến mạch thịt bò đầy dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình

Cách làm cháo yến mạch thịt bò đầy dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình ngay nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ thích lắm đấy.

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả

Với nhịp sống bận rộn ngày nay, buổi sáng của mọi người dường như khá vội vã. Thế bạn nên nấu món gì để vừa ngon, vừa nhanh đây nhỉ? Vậy thì cháo yến mạch thịt bò chắc hẳn sẽ là gợi ý lý tưởng đấy. Chỉ chưa đầy một tiếng là bạn đã có ngay món ăn đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi nè.

Giờ thì hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp trổ tài làm cháo yến mạch thịt bò ngay bạn nhé.

1Nguyên liệu làm cháo yến mạch thịt bò

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Nguyên liệu làm cháo yến mạch thịt bò

70g yến mạch

100g thịt bò băm

800ml nước dùng gà

Cà rốt, bông cải xanh, hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí, phô mai, nước đá lạnh

Gia vị: Dầu olive, muối, hạt nêm, bột ngọt

Dụng cụ: Muỗng, chảo, nồi, tô

Mẹo hay
Để chọn mua thịt bò ngon, bạn nên chọn loại có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, săn chắc, gân trắng nhỏ, dùng tay ấn vào sẽ không bị dính tay. Đồng thời, tránh mua thịt bị tái xanh, màu sẫm hay có nốt trắng tròn giữa các thớ thịt bởi có thể là bò bệnh, ăn dai không ngon.
Để mua cà rốt tươi ngon, bạn hãy chọn củ màu cam đậm sáng, có kích thước vừa phải, dáng thon dài, khi cầm cảm giác nặng tay, vỏ láng mịn, không sần sùi, phần cuống vẫn còn xanh và gắn liền với thân. Ngoài ra, không nên mua củ có cuống héo, phần thân chảy nhớt, mềm nhũn và có nhiều vết thâm.

Còn muốn mua bông cải tươi ngon, bạn cần chọn loại có phần búp hình cầu, màu xanh đậm, đều màu, không ngả vàng bởi khi ăn sẽ ngon và ngọt hơn búp hình phẳng. Ngoài ra, phần thân cũng phải cứng chắc, giòn, không bị công trùng xâm nhập hay có vết thâm nhé.

2Cách làm cháo yến mạch thịt bò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt (50g), rửa sạch và cắt hạt lựu tầm 0,5cm. Sau đó, bạn đem bông cải xanh (50g) ngâm với nước muối loãng 10 phút, rồi rửa sạch lần nữa, để ráo và cắt nhỏ.

Hành tím (3 củ) và tỏi (3 củ) bạn sẽ lột vỏ và băm nhuyễn. Hành lá (2 nhánh) và ngò rí (2 nhánh) hãy loại bỏ phần gốc, rửa sạch và cắt nhuyễn. Còn phô mai (4 viên) thì bạn đem cắt khối vuông nha.

Bước 2 Ướp thịt bò

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Ướp thịt bò

Bạn chỉ cần trộn đều thịt bò băm cùng muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu oliu, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm và 1 muỗng canh nước đá lạnh, rồi để yên ướp tầm 15 phút. Việc cho nước đá lạnh vào thịt bò sẽ giúp chúng được tơi và thấm vị hơn đấy.

Bước 3 Xào thịt bò

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Xào thịt bò

Bạn đun nóng chảo dầu olive (1 muỗng dầu) trên bếp, rồi cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm. Xong thì bạn cho thịt bò đã ướp vào, xào ở lửa lớn tầm 1 – 2 phút để chúng không bị dai nhé.

Bước 4 Nấu cháo

6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân vừa ngon miệng lại hiệu quả
Nấu cháo

Bạn đun sôi nồi nước dùng trên bếp, rồi cho cà rốt và bông cải đã cắt vào, nấu tầm 5 phút. Khi thấy nước sôi trở lại, bạn lần lượt cho muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, thịt bò xào và yến mạch, nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *