Gỏi bắp bò hoa chuối là món ăn ngon và dân dã, thường được làm món khai vị tại các bữa tiệc và sự kiện đặc biệt.
Bạn đang đọc: Loài hoa xưa để chống đói nay thành đặc sản được săn lùng, hái đến đâu bán sạch đến đó
Gỏi bắp bò hoa chuối được biết đến như một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thịt bò thơm ngon thấm đều gia vị, hòa quyện với vị giòn của hoa chuối, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
Gỏi bắp bò hoa chuối
Nguyên liệu làm gỏi bắp bò hoa chuối:
Bắp bò: 200gr
Hoa chuối: 1 cái
Lạc rang
Chanh, ớt, rau mùi, tỏi
Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm
Cách làm gỏi bắp bò hoa chuối:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa bắp bò với chanh hoặc giấm để loại bỏ mùi hôi, sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn. Nên thái lát bắp bò ngang để làm cho thịt mềm và ngấm gia vị hơn.
Bào mỏng hoa chuối. Hòa thìa cà phê muối và nước cốt từ một quả chanh, ngâm hoa chuối để giảm bớt thâm. Rửa lại hoa chuối với nước lạnh và để ráo.
Rau mùi và tỏi đem thái nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt
Lấy một bát lớn, đổ vào đó các nguyên liệu theo tỉ lệ: 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, quả ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, 1 quả chanh, và 2 thìa nước lọc. Khuấy đều cho tới khi tất cả các nguyên liệu tan đều.
Bước 3: Xào bắp bò
Phi thơm tỏi, cho bắp bò và xào chung. Nêm vào chảo thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm và tiếp tục xào. Không nên xào quá lâu tránh để thịt bò bị dai.
Bước 4: Trộn món gỏi
Cho rau mùi, bắp bò, hoa chuối vào một bát lớn. Từ từ thêm nước sốt gỏi vào. Để món gỏi ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Trình bày món gỏi bắp bò hoa chuối lên đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.
Món gỏi bắp bò hoa chuối có hương vị thanh mát và bổ dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện của bắp bò thơm ngon, hoa chuối giòn rụm, hạt lạc rang thơm béo và nước sốt đậm đà.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại hoa có nhiều ở ngoài vườn đem đi nấu canh lại được món ăn siêu ngon
Với hương vị độc đáo, món canh hoa chuối thịt lợn không chỉ kích thích vị giác mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Dù nằm trong danh mục loại hoa phổ biến và quen thuộc, nhưng hoa chuối lại ghi điểm bởi hương vị độc đáo và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Hãy để Emdep.vn hướng dẫn bạn cách làm canh hoa chuối nấu thịt lợn ngon và hấp dẫn theo công thức dưới đây.
Canh hoa chuối thịt lợn
Nguyên liệu của món canh hoa chuối thịt lợn:
200gr thịt heo xay nhuyễn
300gr hoa chuối
2 quả cà chua
100gr sấu
100gr dứa (khoảng quả)
1 quả chanh
2 củ hành tím
4 nhánh ngò gai
2 nhánh hành lá
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh dầu ăn
1,5 lít nước lọc
Các loại gia vị khác: bột ngọt, hạt nêm
Tìm hiểu thêm: Công thức làm kem đậu xanh bùi ngon, thanh mát, dễ nhất quả đất
Cách làm canh hoa chuối nấu thịt lợn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cà chua và thái nhỏ thành miếng hình múi cau.
Thái hoa chuối thành sợi nhỏ, ngâm chúng trong nước có hòa nước cốt chanh để tránh hoa chuối bị đen.
Gọt vỏ dứa và thái thành miếng vừa ăn.
Rửa sạch hành lá, ngò gai và thái nhỏ.
Bước 2: Xào thịt và cà chua
Phi thơm hành khô.
Thêm cà chua và thịt heo xay vào nồi. Xào cho đến khi thịt heo thay màu và cà chua mềm.
Bước 3: Nấu canh hoa chuối thịt heo
Đổ vào nồi 2 thìa canh nước mắm cùng với 1,5 lít nước lọc, dứa và sấu. Nấu trong khoảng 5 phút.
Khi sấu trở nên mềm thì vớt ra. Dằm sấu ra một bát rồi đổ trở lại nồi.
Thêm hoa chuối vào nấu thêm 3 phút.
Cho hành lá và rau ngò đã thái nhỏ vào nồi. Đun sôi, tắt bếp.
Cho món canh hoa chuối thịt lợn ra bát và thưởng thức cùng gia đình.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu hủ tiếu Nam Vang khô thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà
Món canh hoa chuối nấu thịt heo này sẽ mang đến hương vị đậm đà, hòa quyện giữa cà chua, sấu, dứa, thịt heo và hoa chuối.
Chúc bạn thực hiện thành công và tận hưởng bữa cơm ngon bổ dưỡng cùng gia đình!
Chúc bạn thực hiện thành công!
