Năm 2023 đ.ánh dấu sự ra đời của nhiều món ăn “làm mưa làm gió” tín đồ ẩm thực, đó là những món nào?
Năm 2023 đ.ánh dấu sự xuất hiện của những món ăn hot đầy sáng tạo, không chỉ làm phong phú thêm thực đơn mà còn là nguồn cảm hứng tuyệt vời cho giới trẻ yêu thực phẩm. Trong tinh thần đổi mới và đa dạng, những món ăn này không chỉ đáp ứng vị giác mà còn tạo ra trải nghiệm thú vị cho những người thưởng thức.
Cà phê muối
Cà phê kem muối trở thành sự ưa chuộng của nhiều người nhờ vào hương vị độc đáo và những lợi ích sức khỏe.
Việc sử dụng muối không chỉ giảm đi vị đắng của cà phê mà còn làm nổi bật những hương vị khác như chocolate, caramel và trái cây. Với vị mặn nhẹ, cà phê kem muối mang lại một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và hấp dẫn. Tại các quán cà phê, cà phê muối thường được xem là “best seller” với giá bán dao động từ 40.000 đến 60.000 đồng mỗi ly.
Gỏi gà măng cụt
Trong năm qua, món ăn gỏi gà măng cụt đang tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội, làm say đắm không biết bao nhiêu tín đồ ẩm thực.
Sự kết hợp độc đáo giữa măng cụt chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn với vị ngọt béo của thịt gà, hòa quyện với mùi thơm của đậu phộng và rau thơm, cùng với vị cay thanh của rau răm và vị cay nồng của nước mắm tỏi ớt, đã tạo ra một món ăn lạ miệng và hấp dẫn, hoàn hảo cho mùa hè. Gỏi gà măng cụt, được bán tại các quán ăn, có giá dao động khoảng 450.000 đồng mỗi phần, đưa người thưởng thức vào một hành trình đầy ngon miệng và độc đáo.
Trà mãng cầu
Trong năm qua, trà mãng cầu đang là trào lưu “hot rần rần” trên mạng xã hội, có nguồn gốc từ tài khoản TikTok của Vy Anh ở Long An, với hơn 609.000 người theo dõi và 28,8 triệu lượt thích. Những video làm trà mãng cầu của cô nhanh chóng trở thành xu hướng, thu hút triệu lượt xem.
Món trà mãng cầu không chỉ đẹp mắt với màu sắc hấp dẫn mà còn ghi điểm với hương vị thơm ngon, mang lại cảm giác thanh mát, là lựa chọn tuyệt vời cho ngày hè. Với giá từ 25.000 đến 40.000 đồng mỗi cốc, tùy thuộc vào quy mô và loại hình cửa hàng, trà mãng cầu không chỉ là một thức uống, mà còn là trải nghiệm độc đáo và sáng tạo.
Bánh đồng xu
Những món ăn hot trong năm 2023 không thể không đề cập đến bánh đồng xu. Khi nướng chín, chiếc bánh tỏa hương với lớp vỏ vàng óng, kết hợp với sự mềm mại và ẩm của bánh, tạo ra một trải nghiệm ngon miệng, đậm chất sữa.
Điểm độc đáo và thu hút của chiếc bánh nằm ở phần nhân phô mai mozzarella kéo sợi bên trong, như một linh hồn tinh tế của món ăn. Đặc biệt, phô mai là yếu tố thu hút đặc biệt dành cho giới trẻ, làm cho bánh đồng xu trở thành một lựa chọn không thể bỏ qua. Mức giá cho mỗi chiếc bánh đồng xu dao động từ 25.000 đến 50.000 đồng, tùy thuộc vào các yếu tố cụ thể của từng chiếc.
Trà chanh giã tay
Chanh nước hoa mang đến một mùi hương nhẹ nhàng, và khi kết hợp với mật ong và đường vàng trong quá trình pha chế, tạo nên một thức uống có hương vị đặc trưng và độc đáo.
Đây chính là yếu tố giúp trà chanh giã tay trở nên “hot” tại thời điểm hiện tại. Dù cũng thuộc dạng trà chanh giã tay, nhưng độc đáo của sản phẩm nằm ở việc nhập khẩu chanh từ Quảng Đông, và mức giá dao động từ 19.000 đến 29.000 đồng, tạo ra một sự lựa chọn phong cách và thưởng thức cho người hâm mộ.
Trà sữa đất nung
Sau chuỗi xu hướng “hot trend” như cà phê muối và trà chanh giã tay, trà sữa nướng đất nung tiếp tục là nguồn cảm hứng mới đầy “sốt” trong cộng đồng ẩm thực Hà Thành.
Điểm đặc sắc của nó là sự hòa quyện tinh tế giữa trà sữa truyền thống và hương thơm đặc trưng của lửa nướng. Thức uống này không chỉ thu hút sự quan tâm lớn mà còn khiến nhiều người yêu thực phẩm khó tính phải “điêu đứng” trước hương vị đặc biệt. Giá trung bình cho một bộ trà sữa đất nung phục vụ cho 2 người dao động từ 80.000đ đến 90.000đ.
Tự làm bánh đồng xu phô mai tại nhà siêu ngon, vỏ vàng giòn, phô mai kéo sợi, không bị tanh
Hướng dẫn cách làm bánh đồng xu phô mai ngon chuẩn vị Hàn Quốc với phần vỏ bánh vàng giòn, không bị tanh mùi trứng, nhân phô mai chảy mềm kéo sợi siêu ngon.
Những ngày gần đây, cộng đồng mạng đổ xô đi “săn” những chiếc bánh đồng xu phô mai hay còn gọi là bánh 10 won. Đây là món bánh có nguồn gốc từ Hàn Quốc với lớp vỏ vàng giòn phần đầy ắp phô mai trông vô cùng ngon mắt.
Trung bình, giá của một chiếc bánh này dao động khoảng 35.000 đồng. Tùy vào từng cửa hàng, chất lượng nhân mà giá bánh có thể chênh lệch nhưng không đáng kể.
Nguyên liệu làm bánh đồng xu phô mai này rất dễ kiếm. Phần vỏ bánh gồm bột mì, trứng gà, sữa. Phần nhân bánh làm bằng phô mai, loại thường dùng trong bánh pizza. Trung bình, để nướng một chiếc bánh này sẽ tốn khoảng 5 – 10 phút. Người làm bánh cần khéo léo và tinh ý để bột bánh chín đều, bên ngoài vàng giòn bên trong phô mai chảy kéo sợi. Nếu nướng quá nhanh có thể khiến bột bánh có mùi tanh rất khó ăn.
Trong bài viết này, Emdep.vn sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh đồng xu phô mai chi tiết từng bước, đảm bảo chuẩn vị Hàn Quốc, vỏ giòn ngon, phô mai kéo sợi dài ăn cực thích.
Nguyên liệu:
– Bột mì: 115gr
– Đường: 1 thìa
– Muối: thìa
– Baking soda: thìa
– Sữa bột: 17g
– Trứng gà: 1 quả
– Nước lọc: 180 – 200ml
– Rượu mirin: 8ml
– Bơ chảy: 30g
– Phô mai: Tùy thích
Cách làm bánh đồng xu phô mai
1. Cho bột mì, đường, muối, baking soda, sữa bột vào bát tô rồi dùng phới trộn đều lên.
2. Thêm nước lọc, trứng gà, rượu mirin cùng bơ chảy vào, trộn đều tay để bột bánh tạo thành hỗn hợp sánh sệt là được. Lưu ý, không cho quá nhiều trứng gà vỏ bánh dễ bị mùi tanh sau khi nướng. Bột bánh không quá đặc cũng không quá lỏng.
3. Phô mai cắt miếng vừa với kích thước bánh. Bạn cho nhiều hay ít phô mai tùy vào sở thích của gia đình.
4. Đặt khuôn làm bánh lên bếp, đun nóng rồi thoa lên đây một lớp mỏng dầu ăn. Để lửa vừa giúp khuôn bánh nóng đủ mà không làm cháy dầu ăn.
5. Đổ bột vào khuôn bánh. Lưu ý, chỉ nên đổ bột bằng 70 – 80% khuôn tránh bột trào ra ngoài.
Đặt phô mai đã thái miếng vào giữa rồi đậy khay bánh còn lại lên trên. Được chừng 2 phút thì bạn lật mặt khay lại và để chừng 3 phút rồi lại đổi đầu. Việc làm này sẽ giúp bột bánh chín đều, vàng, giòn mà không bị cháy. Chú ý không vặn lửa to trong suốt thời gian này.
6. Bánh đã chín bạn gỡ bánh ra và đặt trên khay cho nguội.
Món bánh đồng xu phô mai dễ làm mà hương vị ngon chẳng kém ngoài hàng. Món bánh này không nên ăn lúc quá nóng vì như thế phô mai không kéo sợi được. Bạn nên để chừng 1 phút rồi thưởng thức, lúc này vỏ bánh vừa giòn ngon mà phô mai kéo sợi dài rất ngon.
Chúc bạn thành công!
