Những bí quyết nấu ăn đơn giản nhưng cực kì hữu ích giúp Phương Thủy tiết kiệm thòi gian cho bản thân.
Cũng giống nhiều chị em khác, Phương Thủy (26 t.uổi, Hải Phòng) rất đam mê nấu ăn. Tuy nhiên ngoài các bữa ăn gia đình, 9X còn cẩn thận, chu đáo, chuẩn bị cả những hộp cơm để bạn trai mang đi làm. Lý do là bởi cô lo lắng việc ăn cơm ở ngoài hàng thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người yêu.
Những hộp cơm đơn giản nhưng đủ chất dinh dưỡng do Phương Thủy chuẩn bị cho bạn trai mang đi làm.
Phương Thủy, 26 t.uổi, hiện tại đang sinh sống và làm việc tại Hải Phòng. Công việc chính của 9X là Tư vấn tín dụng cho 1 công ty tài chính. Ngoài ra cô còn làm thêm makeup và kinh doanh đồ ăn handmade online.
Phương Thủy chia sẻ: ‘Mình là người thích ăn cơm nhà nấu hơn ăn hàng. Ngày còn đi làm mẹ hay chuẩn bị cơm hộp cho mình. Sau này công việc linh động hơn, thì mình chuyển qua chuẩn bị cơm cho bạn trai vì muốn đảm bảo sức khoẻ cho anh ấy. Q uan điểm của mình khá đơn giản, đó là con đường ngắn nhất để đến trái tim là đi qua dạ dày’.
Trung bình thời gian để cô nàng hoàn thành mỗi hộp cơm là khoảng 20-30 phút với 3-4 món tuỳ theo. Một hộp cơm thường sẽ có 1 món rau nấu canh hoặc luộc, 1 món mặn và 1 món nhạt.
Để công việc nấu ăn được nhanh chóng và tiện lợi hơn cũng như tiết kiệm thời gian, cô nàng thường xuyên dùng nồi chiên không dầu cho món chiên nướng. Đối với thịt, cô sẽ sơ chế và ướp sẵn từ sớm hoặc từ hôm trước. Đến bữa chỉ mất 20-30 phút cho vào nồi chiên không dầu. Trong thời gian đó, 9X sẽ đi nấu canh và chuẩn bị thêm một món xào. Còn đối với món hầm nhừ thì cô sẽ sử dụng nồi đất. Chỉ cần cho thực phẩm vào nồi và nêm gia vị, set thời gian là xong. Qua một đêm là có thành quả như cá kho hoặc thịt bò hầm,…
Được biết chi phí trung bình cho mỗi hộp cơm do Phương Thủy thực hiện là khoảng 20-30 nghìn đồng. Bữa nào cầu kì hơn là 70-100 nghìn đồng. Thực phẩm 9X ưu tiên mua của người quen ở chợ hoặc hệ thống siêu thị uy tín.
Những hôm nào bận bịu công việc quá, không nấu được, cô được sự hộ trợ từ mẹ. Nhiều hôm đi làm về là có sẵn 1 hộp cơm ngon lành để ship cho bạn trai.
Nhờ có tài đảm đang mà bạn trai 9X rất vui khi được người yêu chuẩn bị những hộp cơm cho mang đi làm. ‘ Do tính hay ngại và ít thể hiện ra ngoài nên anh ấy không khen ngợi bằng lời nói. Chủ yếu là mình cảm nhận được qua hành động và thái độ của anh ấy như thế nào thôi. Thi thoảng lại chụp hộp cơm sạch bách rồi bảo em nấu nướng như thế này à? Anh ăn hết rồi!’ – Phương Thủy vui vẻ chia sẻ.
Cùng tham khảo thêm một số thực đơn hấp dẫn mà Phương Thủy đã tự tay làm cho bạn trai nhé!
Sườn nướng mật ong, bò xào susu cà rốt.
Phile cá chiên, chả cá sốt cà, cải xoong nấu thịt.
Đùi gà sốt cam, đậu hũ khìa nước dừa.
Công thức “bất bại” món sườn nướng mật ong, ngon khoái khẩu
Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn được thưởng thức món sườn nướng vô cùng đậm hương vị, dù kén ăn đến đâu cũng phải siêu lòng.
Nguyên liệu:
– 3 thìa canh tương đen
– 1 thìa canh tương cà
– 1 thìa canh mật ong
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 thìa canh rượu sake
– 1 thìa cà phê giấm gạo
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh
– 1 thìa cà phê gừng tươi nạo
– thìa cà phê tỏi băm
– thìa cà phê ngũ vị hương
– 500g sườn non
Cách làm:
– Trộn đều tương đen, tương cà, mật ong, xì dầu, rượu sake, giấm gạo, nước cốt chanh, gừng, tỏi và bột ngũ vị hương vào một khay thủy tinh.
– Cho sườn vào khay và đảo đều cho ngấm gia vị, sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ hoặc lâu nhất là qua đêm.
– Làm nóng lò ở 165, đổ một ít nước vào khay vỉ nướng để giảm khói khi nướng rồi xếp các miếng sườn lên khay.
– Nướng 40 phút, cứ cách 10 phút lại đảo các mặt 1 lần và phết thêm nước sốt lên sườn.
– Cho sườn ra đĩa, phần nước sốt còn lại có thể dùng ăn kèm với sườn.
– Cuối cùng, rắc ít vừng lên trên và thưởng thức khi còn nóng!
Chúc các bạn thành công!
