Thời tiết se lạnh thế này thì măm gì chả ngon các nàng nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng món canh gà nấm hương ngon tuyệt cú mèo lun ý.
Canh gà nấu cùng nấm hương không chỉ là món ăn ngon đâu mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể cực kỳ tốt, phòng tránh cảm trong những ngày thời tiết đổi mùa như này. Bát canh gà có vị ngọt ngào, ngọt thơm của gà quyện cùng vị thanh ngọt của rau củ hòa quyện với hương thơm của nấm hương, xứng đáng là món ăn thơm ngon và không thể nào cưỡng lại nổi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1/2 con gà ta
100 gram nấm hương tươi
1 củ cà rốt
1 ít hành lá và rau mùi
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món canh gà này, các nàng nên chuẩn bị gà ta, chuẩn bị khoảng 1/2 con, gà ta thường ngọt thịt, đậm đà và bổ dưỡng hơn so với gà công nghiệp. Gà ta mua về chúng mình xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với chút gừng bằm nhỏ và 1 thìa bột nêm. Đeo bao tay bóp và trộn đều, ướp khoảng 30 phút để miếng thịt gà được ngấm gia vị nhé. Nấm hương tươi chuẩn bị khoảng 100 gram rửa sạch, các nàng rửa nhẹ nhàng để nấm hương không bị dập nát nhé. Nấm hương tươi sau khi rửa sạch để ráo, dùng dao khứa nhẹ phần đầu nấm hương như hình dưới cho đẹp. Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ,tỉa hoa và cắt khúc
Bước 2 : Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng thì cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt. Các nàng có thể không rán mà cho gà vào nấu canh trực tiếp, nhưng mình thích phần thịt gà được săn lại nên thường rán gà tới khi xém vàng mới đem nấu canh gà nhé
Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng các nàng trút cà rốt và gà vào, đảo đều cùng với nhau. Trút nước ngập mặt gà, đun sôi rùi vặn lửa nhỏ liu riu om đến khi miếng thịt gà được mềm thì cho nấm vào om cùng với thịt gà. Khi nấm chín tới thì chúng mình chỉ việc thêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ và tắt bếp thôi nhé
Cách làm món canh gà nấm hương chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng lại có sức hấp dẫn cực kỳ khó tả ấy. Món canh gà nấm hương có vị ngọt thơm của gà, nước canh ngọt thơm hòa quyện hương thom của nấm hương càng măm lại càng dễ gây nghiện. Món canh gà nấm hương không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng bồi bổ cơ thể thật tốt ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món canh gà nấm hương mà mình vừa chia sẻ nhé
Tranh thủ mùa măng làm ngay món canh măng ninh xương ngọt giòn dễ ăn !
Cách làm món canh măng ninh xương ngọt giòn dễ ăn:
Mùa xuân cũng là mùa những cây măng thi nhau đ.âm trồi, măng lúc này giòn ngon và non nhất đấy ạ. Tranh thủ đang là mùa măng ngon, hum nay mình sẽ quyết định chế biến món canh măng ninh xương cực dễ ăn. Măng giòn dễ ăn kết hợp cùng nước dùng xương ninh ngọt thơm, rất đưa cơm và có tác dụng chống ngấy cực tốt. Nguyên liệu thì mình đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, giờ chỉ việc bắt tay vào chế biến nữa thui là tối nay cả nhà mình sẽ có ngay bát măng ninh xương ngon ngọt cực dễ ăn rùi ý. Măng ninh xương có thể dùng kèm bữa cơm, hoặc nếu chán cơm thì các nàng có thể chuẩn bị chút bún tươi, rùi chan nước dùng, ăn kèm măng và xương thui là có ngay bát bún lý tưởng rùi. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món canh măng ninh xương ngọt giòn dễ ăn mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 kg xương ống (hoặc các nàng có thể dùng sườn lợn đều được)
2 cây măng tươi nhỏ
1 củ cà rốt
10 ml rượu nấu ăn
Gia vị: hạt nêm, 1 cái hoa hồi, 1 mảnh quế, 1 mẩu gừng, hành lá
Phần thực hiện:
Bước 1: Xương thì các nàng có thể chọn xương ống (hoặc xương sườn heo) tùy sở thích. Trong bài viết này thì mình dùng xương ống. Xương ống chuẩn bị khoảng 1kg, xương mua về các nàng đem xát muối rửa sạch. Để khử mùi hôi của xương thì chúng mình đun sôi 1 nồi nước, cho xương vào trần khoảng 3 phút rùi vớt xương ra, rửa sạch với nước rùi để ráo. Tiếp đó, các nàng cho xương vào trong nồi, thêm khoảng 1.5 bát tô nước, thêm vào trong nồi 1 cái hoa hồi, 1 mảnh quế, 10 ml rượu nấu ăn. Đun sôi rùi vặn nhỏ lửa ninh chừng 1-2 tiếng cho xương được tiết ra chất ngọt đậm đà nhé
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đi kèm, măng tươi các nàng sơ chế sạch rùi thái vát tạo miếng con thoi. Gừng cạo vỏ, đ.ập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Cà rốt đem gọt vỏ, thái miếng vừa ăn
Bước 3: Khi đã ninh xương chừng khoảng 1h đồng hồ thì các nàng cho măng vào, đun sôi rùi vặn lửa vừa ninh thêm khoảng 20 phút rùi cho cà rốt vào. Lúc này chúng mình nêm lại gia vị cho vừa miệng rùi cho hành lá thái khúc vào là chúng mình đã có ngay món canh măng ninh xương ngon tuyệt rùi ý
Cách làm món canh măng ninh xương của mình chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng lại đem đến một món canh rất là ngon cả nhà ai cùng thích. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng chế biến ngay món canh măng ngon tuyệt cú mèo mà iunauan vừa chia sẻ nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng !!!
