Cách nấu súp gà nấm ngon đúng chuẩn là khi bạn chọn được nguyên liệu tươi cũng như nắm được công thức chế biến.
Súp gà, một trong những món ăn quen thuộc khá được yêu thích tại các bữa tiệc. Bởi, món ăn này không những thơm ngon mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng theo dõi bài viết bên dưới để học ngay cách chế biến súp gà nấm siêu ngon, rất dễ làm bạn nhé.
Cách nấu súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản. Ảnh: Internet
1. Mẹo chọn mua nguyên liệu ngon để nấu súp gà nấm
Mẹo nhỏ để chế biến món súp gà nấm ngon là lựa chọn nguyên liệu chế biến tươi, ngon. Nếu bạn chưa biết cách chọn nguyên liệu, thì tham khảo ngay chuyên mục bên dưới. Cụ thể như sau:
Mẹo chọn mua thịt gà tươi ngon
Để tiêt kiệm thời gian, các bạn nên chọn mua những con gà đã được làm sẵn. Đối với gà đã làm sẵn thì những con có da màu vàng nhạt, thịt săn, chắc, chạm tay vào có độ đàn hồi là gà ngon.Lưu ý không chọn mua gà đã có mùi hôi, chạm vào thịt đã bị chảy nhớt, nhão, mất độ đàn hồi.
Thường thì gà này đã để lâu, khi mua về nấu món ăn sẽ không ngon và hơn hết là sức khỏe không được đảm bảo.Trường hợp nếu chọn mua gà chưa làm sẵn thì nên chọn con có lông mượt, mào đỏ tươi. Chạm vào thịt gà có độ dàn hồi tốt, phần ức ấn nhẹ cảm giác đầy đặn. Không chọn những con mỏ có chảy dịch, lông không mượt, và mào tím tái.Mẹo chọn mua nấm ngon
Nấm hương ngon là nấm có tán nấm vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Ảnh: Internet
2. Cách nấu súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà nạc ngon: 300g
Nấm kim châm: 200g
Nấm hương: 200g
Ngô: 1 quả nhỏ
Bột năng
Rau ngò, hành lá
Các loại gia vị như: tiêu, hạt nêm, muối,….Các dụng cụ cần thiết khác
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để nấu súp gà nấm. Ảnh: internet
2.2. Cách nấu súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Thịt gà mua về nếu còn lông thì nhổ sạch lông rồi rửa sạch. Để loại bỏ mùi hôi đặc trưng của gà, các bạn có thể chà xát với một ít muối và vài lát chanh. Ngoài ra, cũng có thể dùng vài lát gừng pha với một ít rượu trắng bóp lên thịt gà.Chuẩn bị một cái nồi, bắt lên bếp thêm một ít nước lọc cùng thịt gà, rồi bật lửa lớn để luộc gà. Luộc khoảng 10 phút cho thịt chín rồi vớt ra đĩa. Đợi gà nguội thì tiến hành xé sợi nhỏ sao cho vừa ăn.
Luộc thịt gà và tiến hành xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Ngô các bạn bóc bỏ vỏ, râu rồi tiến hành tách lấy hạt. Sau khi xong thì cho ngô vào nồi, thêm nước sạch vào rồi bật bếp luộc chín hạt ngô. Thời gian luộc khoảng chừng 10 phút. Luộc xong vớt ngô ra
để ráo, phần nước cho vào chung với nước luộc gà. Mẹo nhỏ, để giúp nước súp ngọt hơn, mọi người có thể cho luôn phần lõi ngô vào luộc chung cùng với hạt.Tiếp theo chúng ta sơ chế nấm hương và nấm kim châm. Cho nấm hương vào trong một cái bát vừa, thêm một ít nước ấm vào ngâm khoảng 15 phút, rồi rửa sạch và thái thành từng lát mỏng sao cho vừa ăn.Nấm kim châm thái bỏ phần gốc rồi rửa sạch để ráo nước.Ngò và hành lá bỏ phần lá hư, úa vàng và rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu thật sạch sẽ. Ảnh: Internet
Bước 3: Nấu súp gà nấm
Chuẩn bị một cái nồi vừa, bắc lên bếp và cho hết phần nước luộc gà và nước luộc ngô lúc nãy vào. Bật bếp đun với lửa lớn. Đợi nước sôi cho nấm hương, hạt bắp, nấm kim châm vào. Dùng đũa đảo đều lên, nấu sôi khoảng vài phút cho các nguyên liệu chín đều.
Cho nấm hương, hạt bắp và nấm kim châm vào nồi nước dùng. Ảnh: Internet
Trong lúc đợi nguyên liệu chín, các bạn đi pha bột năng. Cho khoảng 2 muỗng canh bột năng vào trong chén nhỏ, thêm khoảng 3 muỗng ăn nước lọc. Dùng đũa khuấy đều lên, cho đến khi bột năng hòa tan hết là được
Đợi các nguyên liệu trong nồi súp chín, các bạn đổ hỗn hợp bột năng vào nồi súp. Lưu ý, nên đổ từ từ để tránh bị vón cục và phải khuấy đều tay liên tục.Sau khi xong thì tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, với khoảng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt. Khuấy đều lên, hạ lửa nỏ và ninh trong vòng khoảng 10 phút nữa.
Bước 4: Hoàn thành món súp gà và thưởng thức
Trước khi tắt bếp, cho vào khoảng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay và thịt gà xé sợi vào nồi súp. Nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn, đảo sơ và tắt bếp. Cuối cùng cho súp ra bát thêm một ít hành ngò, tiêu xay lên trên và thưởng thức.Cách nấu súp gà nấm vô cùng đơn giản, với hương vị tuyệt vời từ nước dùng cùng vị dai ngon của nấm và thịt gà, hẳn sẽ mang đến cho người dùng những hương vị tuyệt vời nhất.
Món súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng với hương vị tuyệt vời. Ảnh: Internet
Như vậy, Yeutre.vn vừa chia sẻ cùng bạn cách nấu súp gà nấm ăn cực ngon những cũng khống kém phần hấp dẫn. Súp gà nấm có thể nói là một trong những món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá tốt cho sức khỏe chúng ta nếu được sử dụng thường xuyên. Vậy nên, hãy lưu lại ngay công thức trên để làm giàu cách nấu súp gà để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với công thức chế biến rất dễ ở trên nhé.
Tổng hợp 12 cách nấu súp gà ngon, bổ dưỡng, cực kì đơn giản
Súp gà là một trong những món khai vị phổ biến và được yêu thích trong các bữa tiệc nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt.
Thế nên hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp học ngay 12 cách nấu súp gà siêu đơn giản. Vào bếp thực hiện món súp này ngay nhé!
1. Súp gà nấm
Chỉ với vài bước đơn giản mà nhanh chóng bạn đã có ngay món súp gà nấm nóng hổi với mùi hương thơm phức từ các nguyên liệu.
Súp sánh mịn được nêm nếm gia vị đậm đà với miếng thịt gà chín mềm, bắp và nấm hương giòn ngọt tự nhiên. Khi ăn bạn nên rắc vào 1 ít tiêu sẽ càng dậy thêm mùi hương hấp dẫn cho món ăn đấy!
2. Súp gà ngô non
Thêm ngay món súp gà ngô non hấp dẫn ngon miệng này vào thực đơn để bữa ăn gia đình bạn thêm đa dạng phong phú nhé!
Tô súp có màu vàng đẹp mắt với mùi thơm thoang thoảng của lá chanh kích thích vị giác cực kỳ. Súp sánh sệt, mang vị ngọt thanh của thịt gà, nấm và củ cà rốt tươi mát. Đây sẽ là món ăn tẩm bổ cho người bệnh và người già cũng rất hợp lý đấy!
3. Súp gà thập cẩm
Sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu tươi mát đã có ngay món súp gà thập cẩm bổ dưỡng đa dạng màu sắc trông bắt mắt cực kỳ.
Tô súp có mùi thơm phức của hành phi cực kỳ hấp dẫn. Súp có độ sệt vừa phải, được nêm nếm gia vị đậm đà, có độ ngọt thanh từ nước dùng gà, nấm và các loại rau củ chắc chắn đọng lại hương vị khó quên trong miệng đấy!
4. Súp gà hạt sen
Hạt sen mang vị bùi bùi bổ dưỡng chắc chắn sẽ là nguyên liệu hoàn hảo giúp món súp của thêm đậm đà ngon miệng.
Tô súp gà hạt sen nóng ấm có màu cam của cà rốt và màu xanh của hành lá, ngò gai kết hợp vô cùng đẹp mắt. Thịt gà dai mềm ăn cùng hạt sen bùi béo kết hợp với sự tươi ngọt của cà rốt và nấm hương thì hấp dẫn còn gì bằng đấy!
5. Súp thịt gà khoai tây
Món súp gà khoai tây đảm bảo cả nhà đều mê, dù bé nhà bạn có biếng ăn thế nào đi chăng nữa, đứng trước món súp gà khoai tây bùi béo ngon miệng khó mà kìm lòng.
Tô súp có màu vàng tươi trông rất thích mắt với mùi thơm thoang thoảng của ngò rí hấp dẫn. Miếng gà dai mềm, ngọt thịt ăn cùng với khoai tây mềm mịn, béo bùi hòa quyện với nước súp ngọt thanh của bắp và nước cốt gà bắt vị cực kỳ.
6. Súp gà măng tây
Cùng thay đổi khẩu vị gia đình với món súp gà măng tây lạ miệng hấp dẫn với cách làm cực kỳ đơn giản này ngay nhé!
Súp sánh mịn, có độ sệt vừa phải, gia vị được nêm nếm đậm đà mang vị tươi ngọt của các loại nguyên liệu ăn cùng với thịt gà dai mềm và măng tây giòn ngọt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!
7. Súp gà rau củ
Chẳng cần các bước làm cầu kỳ hay mất nhiều thời gian bạn đã có ngay món súp rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho ngày mới tràn đầy năng lượng.
Tô súp có màu sắc kết hợp hài hòa đẹp mắt từ các loại nguyên liệu. Súp sánh sệt mang vị ngọt thanh từ nước dùng gà, nấm và các loại rau củ tươi mát có mùi thơm phức, hấp dẫn.
8. Súp gà bí đỏ
Bạn đang loay hoay tìm kiếm món ăn yêu thích cho gia đình nhỏ? Thế sao không thử cùng Điện máy XANH vào bếp ngay với món súp gà bí đỏ ngon ngọt để chinh phục mọi người ngay nào?
Súp có màu vàng tươi trông cực đẹp mắt. Súp sánh mịn có vị đậm đà, bùi bùi, béo ngậy của bí đỏ và thịt gà chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích mê đấy!
9. Súp cua gà xé
Bạn đã quá quen thuộc với món súp cua truyền thống thì hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp biến tấu một chút để có ngay món súp cua gà xé lạ miệng, độc đáo này nhé!
Tô súp nóng hổi có màu sắc bắt mắt từ các loại nguyên liệu. Súp sánh sệt, vị ngọt thanh từ gà, cua, cà rốt và bắp, ăn cùng với trứng cút và trứng bắc thảo bùi béo chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu dùng thử đấy!
10. Súp thịt gà cà rốt
Thêm ngay món súp thịt gà cà rốt này vào thực đơn để bữa ăn của gia đình thêm đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Chỉ nhìn thôi đã thấy chén súp có màu vàng rất thích mắt. Ăn vào sẽ cảm nhận được vị súp sánh mịn, ngọt ngon từ thịt gà và cà rốt tươi ngon. Đây không chỉ là món ngon cho cả gia đình mà làm món ăn dặm cho bé nhỏ còn cực kì phù hợp nữa đấy!
11. Súp gà cốt dừa kiểu Thái
Nếu là tín đồ đam mê các món ăn của xứ sở chùa Vàng thì chắc bạn đã không còn xa lạ với món súp gà cốt dừa kiểu Thái phải không nào?
Tô súp nóng hổi có màu đỏ cam đẹp mắt. Nước súp là sự kết hợp đặc biệt với vị béo ngậy của nước cốt dừa nhưng không bị ngấy, chua nhẹ của cà chua, cay the vị ớt ăn cùng với thịt chín mềm mà không bị khô, dậy mùi riềng hấp dẫn.
Bạn có thể dùng súp cùng với cơm trắng hay bún tươi thì đều là sự kết hợp hoàn hảo đấy!
12. Súp gà kiểu Ý
Chẳng cần đi đâu xa xôi bạn đã có thể thưởng thức ngay món súp gà kiểu Ý thơm ngon chuẩn vị với cách làm siêu đơn giản.
Nước súp màu vàng cam kết hợp với màu xanh tươi của cải bó xôi trông rất đẹp mắt. Súp sánh sệt, vị ngọt thanh từ nước dùng gà, hành tây, đậu Hà Lan, cà rốt và mùi tây tươi mát kết hợp với vị cay the của nước súp cay thì chắc hẳn không ai có thể cưỡng lại được vị ngon này đấy!
