Cách nấu súp gà cho bé thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Không những vậy, các thành phần chất dinh dưỡng có trong súp còn mang đến cho bé yêu thể chất khỏe mạnh. Món ăn này có cách chế biến vô cùng đơn giản, không đòi hỏi nhiều sự khéo léo, vậy nên mẹ nào cũng có thể thực hiện được Cùng theo dõi chia sẻ sau đây để xem 2 cách nấu súp gà phổ biến được nhiều mẹ áp dụng nhất hiện nay nhé.
2 cách nấu súp gà cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng. Ảnh: Internet1.
Cách nấu súp gà cho bé kết hợp cùng với ngô
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà nạc: 100g
Ngô: 50g
Trứng gà: 1 quả
Nấm hương (tùy chọn) và nấm mộc nhĩ (tùy chọn)
Bột năng
Cà rốt: 1 củ nhỏ (tùy chọn)
Hành lá, rau mùi (nếu bé ăn được
)Gia vị phù hợp độ t.uổi béCác dụng cụ cần thiết khác
Chọn thịt gà nạc để nấu súp giúp bé ăn ngon miệng hơn. Ảnh: Internet
1.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm kết hợp ngô
Thịt nạc gà đem bóp với múi rồi rửa lại bằng nước sạch, để loại bỏ mùi hôi. Đem gà đi luộc chín, vớt gà ra để nguội và xé nhỏ. Nếu bé chưa ăn được thịt gà xé, bạn hãy băm nhỏ hoặc xay nhé. Giữ lại nước luộc gà để nấu súp ngọt hơn.Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Nấm hương và nấm mộc nhĩ ngâm với nước khoảng từ 2- 3 tiếng trước khi nấu cho nở.
Nấm nở thì rửa sạch và băm nhuyễn.Ngô bóc bỏ vỏ và râu bắp, rồi tiến hành tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo nước.Sau khi xong thì chuẩn bị một cái chảo nhỏ, cho thịt gà vào xào sơ. Các bạn cho nấm hương, cà rốt, nấm mộc nhĩ và hạt ngô vào xào cùng. Đến khi nào thấy các nguyên liệu hơi chín thì nêm nếm một chút gia vị phù hợp t.uổi ăn của bé.Đun sôi lại nồi nước luộc gà rồi cho phần thịt gà đã xào cùng các nguyên liệu vào.
Nấu cho đến các nguyên liệu chín mềm.Chuẩn bị một cái bát nhỏ, đ.ập trứng gà và tách lấy lòng đỏ trứng. Dùng đũa đ.ánh đều lên.Nồi súp sôi lại thì các bạn đổ trứng gà vào. Đổ từ từ và khuấy đều tay để trứng tạo ra các sợi nhỏ kết tủa trông đẹp mắt và nổi lên trên mặt nước.Tiếp tục, cho bột năng vào một cái bát khác, thêm một ít nước lọc, khuấy đều rồi đổ vào nồi súp tương tự như trứng gà.Đợi nồi súp sôi lại khoảng vài phút rồi tắt bếp. Nếu bé ăn được hành lá và rau mùi thì mẹ có thể thái nhỏ và cho vào một ít.Sau cùng, cho súp ra bát và để hơi nguội là có thể cho bé thưởng thức. Súp ăn nóng sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.
Nấu súp gà kết hợp với ngô mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho bé yêu. Ảnh: Internet
1.3. Lưu ý cách nấu súp gà kết hộp ngô cho bé ăn dặm
Với các bé ăn dặm có độ t.uổi trên 6 tháng đến dưới 1 t.uổi bạn lưu ý:
Các bé từ trên 6 tháng đến 9 tháng, súp cần có độ nhuyễn mịn phù hợp với khả năng và tiến độ ăn thô của bé. Do vậy, tùy độ t.uổi, bạn có thể xay hoặc băm nhuyễn nguyên liệu khi chế biến.Các bé từ 9 tháng đến dưới 1 t.uổi đã ăn thô tốt hơn bạn nên cắt nhỏ nguyên liệu để con dễ ăn và tránh bị hóc.Nếu chọn cách an toàn nhất, bạn nấu các nguyên liệu trừ trứng, lấy nước ngọt nấu súp cho con.Với các bé ăn dặm dưới 1 t.uổi, bạn không nêm muối. Nên sử dụng gia vị phù hợp độ t.uổi của bé.2.
Cách nấu súp gà cho bé kết hợp cùng cà rốt
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà nạc: 100g
Cà rốt: 1 củ
Bột năng
Đậu hà lan
Hành tím
Rau mùi (nếu bé ăn được)
Các loại gia vị phù hợp độ t.uổi của bé
Các dụng cụ cần thiết
Chuẩn bị các nguyên liệu cân thiết để nấu súp gà cho bé kết hợp cùng cà rốt. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm kết hợp cà rốt
Thịt gà mua về rửa sạch rồi đem luộc chín. Sau khi gà chín thì xé nhỏ ra thành từng sợi nhỏ. Giữ lại phần nước luộc gà để nấu súp.Củ cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Đậu hà lan rửa sạch rồi đem đi luộc chín. Sau khi luộc chín bóc bỏ phần vỏ bên ngoài, chỉ lấy phần bên trong.Phần nước luộc gà đun sôi lại lần nữa. Trong khi đợi nước luộc gà sôi lại, các bạn chuẩn bị một cái nồi khác, thêm một chút dầu ăn vào và xào thịt gà xé cùng với hành tím băm nhuyễn.
Nêm nếm một chút muối ăn.Sau khi xong thì cho gà xé xào vào trong nồi nước dùng. Dùng đũa khuấy đều lên.Tiếp theo, các bạn cho cà rốt thái hạt lựu, đậu hà lan vào và cũng khuấy đều lên. Nấu thêm khoảng vài phút nữa, đến khi đậu và cà rốt chín mềm thì nêm nếm một chút gia vị cho dễ ăn.Chuẩn bị một cái bát, cho vào 2 thìa bột năng và một ít nước. Khuấy đều đến khi bột năng tan hết thì đổ vào nồi súp.Lưu ý đổ từ từ và khuấy đều tay để bột năng không bị vón cục.Nếu bé ăn được thì các bạn cho rau mùi đã thái nhỏ vào, nấu sôi lên rồi tắt bếp.Cuối cùng cho súp ra bát, để hơi nguội rồi cho bé thưởng thức.
Cách nấu súp gà cho bé cùng cà rốt rất đơn giản chỉ với vài bước. Ảnh: Internet
2.3. Lưu ý cách nấu súp gà kết hộp ngô cho bé ăn dặm
Cũng như súp nấu kết hợp ngô, công thức nấu cà rốt cũng có lưu ý tương tự nếu bạn chọn nấu súp này cho bé đang ăn dặm:
Các bé từ trên 6 tháng đến 9 tháng, tùy khả năng và tiến độ ăn thô của bé, bạn chế biến nguyên liệu có độ nhuyễn hoặc độ thô phù hợp. Ví dụ, ở độ t.uổi trên 6 tháng – dưới 8 tháng bạn có thể xay nhuyễn. Từ 8 tháng đến 9 tháng bạn có thể cắt nhỏ.
Từ trên 9 tháng đến 1 t.uổi, bạn có thể tăng độ thô của nguyên liệu so với giai đoạn trước đó.Cẩn thận khi sơ chế và chọn chế biến nguyên liệu có độ thô phù hợp để con dễ ăn và tránh bị hóc.Bạn có thể chọn cách nấu nước dùng và sử dụng nước này để nấu súp cho con nếu cần độ an toàn cao.Với các bé ăn dặm dưới 1 t.uổi, bạn không nêm muối. Nên sử dụng gia vị phù hợp độ t.uổi của bé.3.
Lưu ý chung dành cho bạn khi nấu súp cho bé tại nhà
Khi nấu súp ăn dặm cho bé, bạn không nên sử dụng nhiều các loại gia vị như: đường, muối, hạt nêm,…Chỉ nên dùng hạt nêm cho bé ăn dặm và một lượng nước mắm vừa đủ theo độ t.uổi.Đối với những trẻ dưới 1 t.uổi không nên cho rau gia vị vào đồ ăn dặm, nếu bé không ăn được.Tùy theo độ t.uổi, bạn lưu ý về độ nhuyễn mịn và độ thô của nguyên liệu phù hợp để bé dễ ăn và tránh bị hóc nghẹn.Bạn có thể cân nhắc việc sử dụng toàn trứng nếu bé có dị ứng.
Thông thường đồ ăn dặm của bé mẹ nên nấu chín kỹ để tiêu hóa bé dễ hoạt động và tránh bị đau bụng.Mẹ lưu ý không nên cho bé ăn trứng tối đa quá 3 quả một tuần. Lạm dụng quá mức sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Vì nếu dư chất, chúng sẽ gây đầy bụng và không tốt cho sự phát triển của tim mạch.Các mẹ nên thường xuyên đổi thực đơn để giúp bé không bị ngấy.Không sử dụng nhiều món ăn chứa hàm lượng chất đạm lớn như: hải sản, pate gan,…Nếu gia đình bạn có t.iền sử dị ứng với thực phẩm nào thì không dùng thực phẩm đó để chế biến cho bé.
Với 2 cách nấu súp gà cho bé như Yeutre.vn chia sẻ, tin rằng sẽ giúp các mẹ bỉm có thêm gợi ý phong phú hơn cho bữa ăn của con. Ngoài cháo gà cho bé hay súp cua gà rất quen thuộc thì 2 cách chế biến súp gà ở trên sẽ giúp bạn đổi món cho bé thêm dễ dàng. Bạn cũng có thể kết hợp nấu súp gà với nhiều loại rau củ khác như: trứng cút, giò lụa, khoai,….. Như vậy bé yêu ăn ngon miệng hơn và không bị ngấy. Tùy thuộc vào khẩu vị của từng bé mà các mẹ lựa chọn sao cho phù hợp nhé.
Cách nấu súp gà nấm thơm ngon giàu dinh dưỡng cực đơn giản
Cách nấu súp gà nấm ngon đúng chuẩn là khi bạn chọn được nguyên liệu tươi cũng như nắm được công thức chế biến.
Súp gà, một trong những món ăn quen thuộc khá được yêu thích tại các bữa tiệc. Bởi, món ăn này không những thơm ngon mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng theo dõi bài viết bên dưới để học ngay cách chế biến súp gà nấm siêu ngon, rất dễ làm bạn nhé.
Cách nấu súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản. Ảnh: Internet
1. Mẹo chọn mua nguyên liệu ngon để nấu súp gà nấm
Mẹo nhỏ để chế biến món súp gà nấm ngon là lựa chọn nguyên liệu chế biến tươi, ngon. Nếu bạn chưa biết cách chọn nguyên liệu, thì tham khảo ngay chuyên mục bên dưới. Cụ thể như sau:
Mẹo chọn mua thịt gà tươi ngon
Để tiêt kiệm thời gian, các bạn nên chọn mua những con gà đã được làm sẵn. Đối với gà đã làm sẵn thì những con có da màu vàng nhạt, thịt săn, chắc, chạm tay vào có độ đàn hồi là gà ngon.Lưu ý không chọn mua gà đã có mùi hôi, chạm vào thịt đã bị chảy nhớt, nhão, mất độ đàn hồi.
Thường thì gà này đã để lâu, khi mua về nấu món ăn sẽ không ngon và hơn hết là sức khỏe không được đảm bảo.Trường hợp nếu chọn mua gà chưa làm sẵn thì nên chọn con có lông mượt, mào đỏ tươi. Chạm vào thịt gà có độ dàn hồi tốt, phần ức ấn nhẹ cảm giác đầy đặn. Không chọn những con mỏ có chảy dịch, lông không mượt, và mào tím tái.Mẹo chọn mua nấm ngon
Nấm hương ngon là nấm có tán nấm vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Ảnh: Internet
2. Cách nấu súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà nạc ngon: 300g
Nấm kim châm: 200g
Nấm hương: 200g
Ngô: 1 quả nhỏ
Bột năng
Rau ngò, hành lá
Các loại gia vị như: tiêu, hạt nêm, muối,….Các dụng cụ cần thiết khác
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để nấu súp gà nấm. Ảnh: internet
2.2. Cách nấu súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Thịt gà mua về nếu còn lông thì nhổ sạch lông rồi rửa sạch. Để loại bỏ mùi hôi đặc trưng của gà, các bạn có thể chà xát với một ít muối và vài lát chanh. Ngoài ra, cũng có thể dùng vài lát gừng pha với một ít rượu trắng bóp lên thịt gà.Chuẩn bị một cái nồi, bắt lên bếp thêm một ít nước lọc cùng thịt gà, rồi bật lửa lớn để luộc gà. Luộc khoảng 10 phút cho thịt chín rồi vớt ra đĩa. Đợi gà nguội thì tiến hành xé sợi nhỏ sao cho vừa ăn.
Luộc thịt gà và tiến hành xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Ngô các bạn bóc bỏ vỏ, râu rồi tiến hành tách lấy hạt. Sau khi xong thì cho ngô vào nồi, thêm nước sạch vào rồi bật bếp luộc chín hạt ngô. Thời gian luộc khoảng chừng 10 phút. Luộc xong vớt ngô ra
để ráo, phần nước cho vào chung với nước luộc gà. Mẹo nhỏ, để giúp nước súp ngọt hơn, mọi người có thể cho luôn phần lõi ngô vào luộc chung cùng với hạt.Tiếp theo chúng ta sơ chế nấm hương và nấm kim châm. Cho nấm hương vào trong một cái bát vừa, thêm một ít nước ấm vào ngâm khoảng 15 phút, rồi rửa sạch và thái thành từng lát mỏng sao cho vừa ăn.Nấm kim châm thái bỏ phần gốc rồi rửa sạch để ráo nước.Ngò và hành lá bỏ phần lá hư, úa vàng và rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu thật sạch sẽ. Ảnh: Internet
Bước 3: Nấu súp gà nấm
Chuẩn bị một cái nồi vừa, bắc lên bếp và cho hết phần nước luộc gà và nước luộc ngô lúc nãy vào. Bật bếp đun với lửa lớn. Đợi nước sôi cho nấm hương, hạt bắp, nấm kim châm vào. Dùng đũa đảo đều lên, nấu sôi khoảng vài phút cho các nguyên liệu chín đều.
Cho nấm hương, hạt bắp và nấm kim châm vào nồi nước dùng. Ảnh: Internet
Trong lúc đợi nguyên liệu chín, các bạn đi pha bột năng. Cho khoảng 2 muỗng canh bột năng vào trong chén nhỏ, thêm khoảng 3 muỗng ăn nước lọc. Dùng đũa khuấy đều lên, cho đến khi bột năng hòa tan hết là được
Đợi các nguyên liệu trong nồi súp chín, các bạn đổ hỗn hợp bột năng vào nồi súp. Lưu ý, nên đổ từ từ để tránh bị vón cục và phải khuấy đều tay liên tục.Sau khi xong thì tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, với khoảng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt. Khuấy đều lên, hạ lửa nỏ và ninh trong vòng khoảng 10 phút nữa.
Bước 4: Hoàn thành món súp gà và thưởng thức
Trước khi tắt bếp, cho vào khoảng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay và thịt gà xé sợi vào nồi súp. Nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn, đảo sơ và tắt bếp. Cuối cùng cho súp ra bát thêm một ít hành ngò, tiêu xay lên trên và thưởng thức.Cách nấu súp gà nấm vô cùng đơn giản, với hương vị tuyệt vời từ nước dùng cùng vị dai ngon của nấm và thịt gà, hẳn sẽ mang đến cho người dùng những hương vị tuyệt vời nhất.
Món súp gà nấm thơm ngon bổ dưỡng với hương vị tuyệt vời. Ảnh: Internet
Như vậy, Yeutre.vn vừa chia sẻ cùng bạn cách nấu súp gà nấm ăn cực ngon những cũng khống kém phần hấp dẫn. Súp gà nấm có thể nói là một trong những món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá tốt cho sức khỏe chúng ta nếu được sử dụng thường xuyên. Vậy nên, hãy lưu lại ngay công thức trên để làm giàu cách nấu súp gà để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với công thức chế biến rất dễ ở trên nhé.
