Bài viết hôm nay, Trí Việt Phát chia sẻ đến bạn 2 cách làm trà dâu tằm với hương vị chua chua ngọt ngọt thanh mát, giải nhiệt cho những ngày oi bức. Bắt tay vào pha chế ngay bạn nhé!
Cách pha trà dâu tằm với lục trà
Nguyên liệu
- 500 gram dâu tằm
- 200ml lục trà
- 500 gram đường
- 50ml siro đường
- 1 quả tắc
- 1 quả chanh
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Dâu tằm rửa sạch rồi mang đi trụng sơ để dâu mềm và sạch lớp bụi bẩn hơn.
- Tiến hành cho 1 lớp dâu tằm vào âu lớn thêm đường lên trên.
- Tiếp tục làm từng lớp đến khi hết phần dâu và đường thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
- Ngâm hỗn hợp trong 24 tiếng cho ngấm đều đường là hoàn thành.
Tiến hành nấu dâu tằm
- Khi đủ 24 tiếng, cho dâu ngâm đường vào nồi và bắc lên bếp.
- Tiến hành nấu hỗn hợp ở lửa vừa trong 5 phút.
- Trong quá trình nấu nên khuấy đều hỗn hợp và nấu đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.
Cách pha trà dâu tằm
- Chuẩn bị ly, thêm 200ml lục trà, 80ml nước cốt dâu tằm, 60ml nước đường vào trộn đều.
- Tiếp đến, thêm đá viên vào trang trí thêm lát chanh và lá bạc hà lên trên là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Ly trà dâu tằm tươi mát làm từ lục trà dậy hương thơm lừng, hòa quyện với mùi dâu, chanh cực hấp dẫn. Khi thưởng thức cảm nhận được vị chua ngọt vừa phải rất hợp miệng.
Có thể bạn quan tâm: Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức ly trà ngon và giải nhiệt. Đừng bỏ qua trà ổi hồng Wil được nhiều người yêu thích và săn đón nhé!
Cách pha trà dâu tằm với trà olong
Nguyên liệu
- 50 gram trà olong
- 3 trái dâu tằm
- 15ml nước đường
- 2.5ml nước cốt tắc
Các bước thực hiện
Ủ trà
- Chuẩn bị túi vải lọc trà, cho 50 gram trà olong vào và tiến hành ủ vời 4l nước sôi.
- Ủ trà trong 20 phút rồi lấy túi ủ trà ra, vắt khô.
Cách pha chế trà olong dâu tằm
- Chuẩn bị 3 quả dâu tằm rồi cho vào ly đong.
- Tiếp đến, thêm mứt dâu tằm vào ly cho đủ 40ml.
- Thêm 15ml nước đường và 2.5ml nước cốt tắc vào khuấy đều cho hòa tan.
- Thêm đá viên vào và rót 120ml trà olong vào, trang trí dâu tằm lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm
Dâu tằm kết hợp với trà olong tạo ly nước thơm lừng với độ ngọt vừa phải kết hợp với vị chua tự nhiên của dâu tằm tạo hương vị cực hấp dẫn.
Cách làm nước cốt dâu tằm tại nhà
Nguyên liệu
- 3 kg dâu tằm
- 200 gram đường
- 1 muỗng cà phê muối
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Dâu tằm nhặt bỏ cuống và loại bỏ quả hư, sâu.
- Mang dâu ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút rồi rửa sạch với nước.
Ép dâu tằm
Chuẩn bị máy ép, cho từ từ dâu tằm vào và tiến hành ép lấy nước cốt dâu tằm.
Tiến hành nấu nước cốt dâu tằm
- Bắc chảo lên bếp, thêm nước cốt dâu tằm vào nấu trên lửa vừa.
- Thêm 200 gram đường và 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều trong 10 phút.
- Khi đường tan hết, nước sôi thì tắt bếp và để nguội.
Thành phẩm
- Phần nước cốt dâu tằm thơm ngon với hương vị chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn.
Với 2 cách làm trà dâu tằm siêu dễ trên, Trí Việt Phát hy vọng bạn sẽ pha chế thành công ly trà dâu tằm thơm ngon này nhé!
