Gỏi là món ăn vặt hay ăn kèm khá hấp dẫn, và hãy dành chút thời gian để tận hưởng hương vị mới lạ của món gỏi nha đam do đích thân bạn làm nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm gỏi nha đam lạ miệng, đơn giản nhất
Nguyên liệu làm gỏi nha đam
1 nhánh nha đam vừa, gọt vỏ, cắt thành sợi như chiếc đũa, dài bằng ngón tay. Chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn
50g cà rốt cắt sợi
1 trái dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi
200g tôm sú (khỏang 10 con), hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi
Một ít mè rang vàng
Một ít húng cây xắt nhuyễn, Ớt cắt sợi
Nước cốt chanh
Gia vị: 4 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm chấm
Gỏi nha đam là một món rất lạ miệng, thực hiện vô cùng đơn giản, rất tốt cho cơ thể.
Các bước làm gỏi nha đam
Trước tiên bạn pha nước trộn gỏi
Cho nước mắm chấm và đường vào nấu cho tan, sau đó để nguội. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào để có được nước trộn gỏi chua ngọt.
Trộn gỏi
Trộn dưa leo, cà rốt với nước mắm chua ngọt đã pha. Cho rau thơm, ớt và cuối cùng là nha đam vào. Trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay.
Cho phần đã trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên mặt, rắc mè.
Vậy là bạn có thể thưởng thức rồi, chúc bạn thành công!
Cá mú chưng mỡ hành thơm lừng, béo ngậy cho ngày thu se lạnh
Vị ngọt của món cá mú chưng mỡ hành kết hợp với mùi thơm của gia vị sẽ tạo nên hương vị mới lạ ngon miệng trong bữa ăn gia đình.
Món cá mú chưng mỡ hành là một món ăn đơn giản, có thể dễ dàng chế biến và thực hiện tại nhà.
Cá mú hay còn gọi là cá song, là loại cá sống ở vùng nước mặn, thịt trắng, dai và ngọt. Các món chế biến từ cá mú rất được ưa chuộng vì vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Vị ngọt của món cá mú chưng mỡ hành kết hợp với mùi thơm của gia vị sẽ tạo nên hương vị mới lạ ngon miệng trong bữa ăn gia đình.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món cá mú chưng mỡ hành theo công thức sau:
Nguyên liệu:
– 700 gr cá mú
– 1 củ tỏi lớn
– 1 nắm hành lá
– 1 củ gừng lớn
– Nửa chén xì dầu
– Muối, đường, tiêu, dấm trắng.
– 200 gr mỡ lợn
– Rau quả, bánh tráng ăn kèm.
Tìm hiểu thêm: 2 cách làm chân gà ngâm sả tắc hấp dẫn ngon không cưỡng nổi
Cách làm :
– Cá mú sau khi làm sạch, bỏ ruột, xát muối, bóp đều với ít dấm trắng. Để tầm 15 phút, xả sạch lại với nước rồi để ráo.
– Tỏi bóc vỏ, chia làm 2 phần.
– Gừng cạo sạch, thái sợi chỉ.
– Hành lá nhặt sạch, c.ắt đ.ầu hành để riêng.
* Làm nước sốt :
– Bắc nồi lên, khử đầu hành cho thơm rồi cho nửa chén xì dầu, hai muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, nửa muỗng tiêu, 1 phần tỏi đ.ập dập, và gừng thái chỉ vào. Đun sôi cho gia vị tan hết.
– Ướp cá với nước sốt tầm 1 tiếng, 15 phút trở mặt một lần cho cá thấm đều.
– Trải hành lá vào âu, đặt cá lên, rưới nước ướp lên rồi phủ hành che lấp cá. Cho cá vào nồi, chưng cách thuỷ tầm 40 phút.
>>>>>Xem thêm: Salad trứng, khoai tây và đậu đũa
– Trong lúc chưng cá, rửa sạch, cắt mỡ thành viên nhỏ. Rán cho thật giòn, sau đó vớt ra, khử phần tỏi còn lại với mỡ rán rồi thả hành lá băm nhỏ vào.
– Khi ăn, xúc cá ra dĩa, rưới nước sốt xì dầu, rải tóp mỡ rồi rưới nước mỡ hành lên trên.
Món này có thể cuốn bánh tráng với rau sống, chấm kèm sốt chưng thêm tí mắm chua ngọt. Chúc các bạn thành công.
