Mì tôm là “món ăn quốc dân” thường xuyên được biến tấu thành các món ăn độc đáo. Trong đó, hấp dẫn nhất phải kể đến mì trộn muối ớt từng có thời gian nổi đình đám tại TP.HCM.
Với thành phần đơn giản là mì gói trộn cùng muối ớt, hành lá kết hợp với thịt bò, tôm xay, trứng chần… mì trộn muối ớt được nhiều thực khách Sài thành ưa thích. Bạn có thể ghé qua 3 quán ăn dưới đây để thưởng thức món ăn này.
1. Bún nước cô Dung
Giữa nhiều hàng quán bún nước, mì trộn tại khu vực Phú Nhuận, Cô Dung vẫn là địa điểm ẩm thực được nhiều thực khách tin tưởng. Quán ghi điểm ở không gian thoải mái, phục vụ nhiệt tình và giá cả bình dân. Mì trộn của quán có sợi dai và thơm. Phần nước súp thập cẩm ngọt thanh có chả tôm, bò tái, trứng chần… giúp cân bằng vị muối ớt.
Khách hàng nhận xét:
Cheesie Lê: “Phần mì khô muối ớt thập cẩm gồm một tô mì khô, một tô nước lèo và chén muối ớt. Mì trộn đều thấm muối ớt, ăn vị đậm đà nhưng không quá đặc biệt, được nhiều topping và khá chất lượng. Quán lên món ăn nhanh và nhân viên dễ thương, nhiệt tình”.
Th.Ngien95: “Phần mì khô thập cẩm mình gọi khá ngon, nêm nếm vừa phải, thêm tương ớt và chanh sẽ hấp dẫn hơn, nước súp ngọt thanh. Nói chung mình khá thích nhưng một phần này hơi ít với mình. Vì lần đầu đi nên tìm quán hơi khó khăn do số nhà lung tung, các bạn ghé nên để ý đầu hẻm sẽ có bảng chỉ dẫn”.
2. Bún nước chị Ba
Khi đến bún nước chị Ba, thực khách có nhiều sự lựa chọn bởi thực đơn đa dạng các món mì hấp dẫn và lạ vị. Hương vị được ưa thích phải kể đến mì trộn tóp mỡ với phần mì thấm đều sốt cay, ở trên là hành lá và tóp mỡ giòn béo. Mì khô ăn kèm với các loại súp như hải sản, thập cẩm… Nhược điểm là phải gửi xe 5.000 đồng/chiếc ở phía đối diện quán.
Khách hàng nhận xét:
Xuân Lê: “Theo mình, món ăn ở đây không quá xuất sắc nhưng cũng không tệ. Bạn mình ăn thử mì tiều thịt cua thấy rất thích, còn mình không mấy ưng ý. Quán có máy lạnh và phục vụ tốt. Nhưng phải tốn 5.000 đồng t.iền giữ xe”.
Phụng Hồng: “Quán nằm ngay đầu ngõ nên dễ tìm. Thấy quán trông có vẻ hơi cũ nhưng vào trong thì nhộn nhịp như đang ngồi trên một dãy phố ngày xưa. Có nhiều món để chọn như mì tiều thịt cua, mì trộn tóp mỡ súp hải sản… Mì trộn tóp mỡ ăn không ngán nhờ tô nước lèo chất lượng, vị mì đậm đà, có cả mì tiều và mì gói để lựa chọn. Đặc biệt mình rất có thiện cảm với anh chủ quán nhiệt tình”.
3. Bún nước Quyên
Thêm một địa chỉ bán mì trộn muối ớt tại Bình Thạnh cho bạn lựa chọn là bún nước Quyên.
Phần ăn đầy ắp hành lá, chả và tôm tươi, mì muối ớt tôm bò của quán được nhiều tín đồ ẩm thực đ.ánh giá cao…Tuy nhiên, mức giá 70.000 đồng/phần và địa chỉ quán khó tìm khiến một số thực khách cân nhắc khi đến đây.
Khách hàng nhận xét:
Tuấn Vỹ Trần: “Quán này nằm ở phía sau chung cư Miếu Nổi, hơi khó tìm. Mình gọi bún nước nhưng cọng bún giống bánh canh hơn, nước súp hơi nhạt, chua chua và màu đục trắng. Tôm, chả tươi và ngon, trứng lòng đào khá ổn. Quán giống quán vỉa hè nhưng giá khá cao so với chất lượng của đồ ăn”.
Mr Trung Cao: “Quán có 2 món bún nước và mì gói trộn khô. Tuy mức giá có thể làm nhiều bạn cân nhắc nhưng riêng mình thấy xứng đáng với chất lượng và khâu chế biến khá công phu”.
4 quán ăn sáng nên thử ở TP.HCM
Thay vì xôi, hủ tiếu, bánh mì… thực khách có thể đổi vị cho bữa sáng ở 4 quán ăn dưới đây tại TP.HCM.
Bánh cuốn Song Mộc: Dù nằm trong hẻm nhỏ, quán bánh cuốn có t.uổi đời gần 70 năm luôn được thực khách tìm đến vào mỗi buổi sáng. Bột bánh ở đây tráng vừa chín tới, có độ mềm dai, song vẫn giữ được độ mỏng nhất định, có thể thấy phần nhân thịt lấp ló bên trong. Ảnh: Phuoody, Anxoancyrus.
Ngoài ra, đặc biệt điểm riêng của quán là phần chả quế để nguyên thành khối bự, không cắt thành lát như những nơi khác. Quán chỉ mở buổi sáng từ 6h-12h hàng ngày. Địa chỉ: Hẻm 107 Vườn Chuối, quận 3, TP.HCM. Giá: 45.000 đồng. Ảnh: Trungleus, Haomaru87.
Bánh xếp Xóm Đất, quận 11: Quán đã bán được khoảng gần 30 năm, không có cửa hàng biển hiệu, nhưng vẫn đông khách ra vào. Bánh xếp hấp nhìn giống há cảo nhưng có nhân khác biệt. Ngoài thịt băm, nhân bánh xếp còn có cả tôm, nấm, cà rốt, củ sắn (củ đậu)… Nhân bánh có nhiều rau củ lại nêm nếm vừa ăn nên du khách ăn không bị ngán. Ảnh: Kaiwaii.food.
Điểm nhấn của món nằm ở vỏ bánh mỏng không giống bất kì hàng quán nào tại TP.HCM. Nếu thưởng thức du khách nên ăn cùng với giấm Hoa sẽ đậm vị và ngon hơn. Ngoài ra, vào những ngày mùng 1, ngày rằm hàng tháng quán còn bán thêm bánh xếp chay. Giờ mở bán: 7h-12h. Giá: 20.000 đồng. Ảnh: Kaiwaii.food.
Món bún xì dầu trên đường Quách Văn Tuấn, quận Tân Bình, cũng là gợi ý thú vị cho những ai muốn đổi vị bữa sáng. Phần bún tươi ăn kèm nước tương tỏi ớt tạo vị thơm cay, lạ miệng. Các nguyên liệu đơn giản như chả giò, thịt nướng, trứng ốp la, đậu phụ, rau làm món ăn thêm phần cuốn hút. Tô bún có giá 25.000 đồng này sẽ thỏa mãn vị giác và tiếp thêm năng lượng cho ngày làm việc của bạn. Ảnh: Foodholic.vn, Anotherfoodaddict.
Bánh bèo xứ Quảng – Bùi Đình Túy, quận Bình Thạnh: Món ăn dân dã này lại là thức ăn sáng ưa thích của nhiều người. Bánh bèo chén được đúc dày nhưng mềm dẻo, bên trên tràn trề nhân thịt xay và đậu phộng, ăn cùng nước mắm ngọt đúng điệu. Giá mỗi chén chỉ 3.000 đồng. Quán mở cửa từ 7h-18h nên bạn tha hồ nhâm nhi bánh thỏa thích với bạn bè bất cứ lúc nào. Ảnh: Chanlovefoods.
