Không cần quá cầu kỳ, nem khoai tây chính là sự kết hợp giữa khoai tây, thịt băm nhuyễn, cùng củ cà rốt và được bao bọc bởi lớp bánh tráng giòn thơm sẽ kích thích vị giác của bạn, khiến bạn không thể dừng đũa.
Nào cùng Đôi Đũa Vàng vào bếp học cách làm nem khoai tây ngon ngất ngây nhé.
Cách làm nem khoai tây
Nguyên liệu làm nem khoai tây
2 củ khoai tây
củ cà rốt
củ hành tây
150 – 180 gram thịt bằm sẵn ( có thể tùy khẩu vị mà bạn chọn thịt bò, thịt heo hay thịt gà)
Một ít hành lá ( còn đầu hành)
2 muỗng nước sốt MayonnaiseBánh đa nem khoai tây
Gia vị : Dầu ăn, hạt nêm, tiêu,…
Các bước tiến hành
Bước 1:
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây sau đó đem đi cắt thành từng miếng. Thái nhỏ củ cà rốt, củ hành tây, đầu hành lá, lá hành để nguyên. Cho khoai tây đã cắt luộc trong nước có bỏ 1 ít muối, sau khi khoai tây chín đổ ra và nghiền mịn củ khoai tây.
Bước 2:
Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào, tiếp tục cho cho củ hành tây, củ cà rốt, và thịt băm đã chuẩn bị ở bước trên vào xào cho chín, nêm hạt nêm, tiêu, gia vị cho vừa ăn.Sau khi xào xong đổ hỗn hợp vừa xào tiếp với khoai tây nghiền, cho thêm vào 2 thìa mayonnaise và trộn đều tay. Cho hỗn hợp trên vào tủ lạnh ngăn mát khoảng tầm 30 phút.Chần qua nước sôi lá hành để dễ dàng cột nem.
Bước 3:
Sau khi lấy nhân nem ra, dùng bao tay nilon thoa một lớp dầu ăn, vo nhân khoai tây vừa làm thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn và tùy thẩm mỹ của bạn. Sau đó đặt viên khoai vào giữa lòng bánh đa nem khoai tây rồi túm lại, dùng phần hành lá hành xanh đã chần qua nước sôi để cột chặt nem.
Sau khi đã hoàn thành, thì làm nóng chảo với dầu ăn, cho nem khoai tây vào rán ngập dầu, cố gắng lưu ý để lửa nhỏ và vừa khi rán nem để không để bị cháy.
Bước 4:
Vớt nem khoai tây thịt bằm sau khi rán xong để vào giấy thấm dầu, bày ra đĩa và cho thêm một ít cà rốt, rau mùi, xà lách trang trí cũng đẹp mắt cũng như để ăn kèm. Đối với những bạn thích ăn béo một chút có thể cho thêm một ít Mayonnaise ở mặt trên nem.Sau đó bạn làm một chén hỗn hợp nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bằm, tỏi bằm,… Nêm vừa ăn với khẩu vị của mình để thưởng thức ngay món nem khoai tây rán nhé.
Dĩa nem khoai tây ngon ngất ngây sau khi hoàn thành
Mua nem khoai tây ở đâu?
Với xã hội ngày càng phát triển như hiện nay thì bạn không có quá nhiều thời gian để có thể vào bếp và chuẩn bị được 1 đĩa nem khoai tây rán ngon lành cho gia đình thưởng thức thì việc mua nem làm sẵn thì thật sự rất tiện lợi. Vậy mua nem khoai tây ở đâu để được ngon và an toàn?
Có rất nhiều cơ sở sản xuất nem khoai tây trên thị trường, cũng có nhiều gian thương vì lợi nhuận mà bán ra những hộp nem khoai tây kém chất lượng, hàng trôi nổi không an toàn. Chính vì vậy mua nem khoai tây ở đâu là một câu hỏi của khá nhiều người tiêu dùng hiện nay.
Bạn nên mua nem khoai tây thịt bằm ở những địa chỉ uy tín như siêu thị, hệ thống cửa hàng tiện lợi,… Vì ở đó sẽ tiêu thụ những mặt hàng chất lượng của thương hiệu có tiếng như thương hiệu nem gia đình của Đôi Đũa Vàng cũng là một sự lựa chọn ưa dùng của nhiều gia đình.
3 món ngon từ khoai tây cho vợ đảm tha hồ trổ tài, vừa thơm ngậy vừa bổ dưỡng
Hãy cùng Blogmongon.edu.vn khám phá 3 món ngon từ khoai tây dưới đây nhé! Vào bếp thôi nào!
Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều carb lành mạnh cùng các chất xơ, chất protein giúp cho con người cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Những món ngon từ khoai tây không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương bị béo ngậy hấp dẫn. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể biến tấu khoai tây thành nhiều món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.
Hãy cùng Blogmongon.edu.vn khám phá 3 món ngon từ khoai tây dưới đây nhé! Vào bếp thôi nào!
Khoai tây bọc phô mai chiên giòn
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây
20g phô mai mozzarella
1 quả trứng gà
Bột mỳ, bột chiên xù
Dầu ăn.
Khoai tây bọc phô mai chiên giòn
Cách làm khoai tây bọc phô mai chiên giòn:
Bước 1:
Khoai tây gọt vỏ.
Cắt nhỏ.
Bước 2:
Cho khoai vào nồi luộc với chút muối.
Khi khoai vừa mềm bạn vớt ra để ráo.
Dùng thìa nghiền khoai cho nhuyễn, trộn thêm một chút dầu ăn vào.
Bước 3:
Phô mai cắt hạt lựu.
Bước 4:
Lấy một lượng khoai nghiền dàn đều, cho pho mát vào giữa.
Rồi vo tròn viên khoai tây.
Bước 5:
Theo thứ tự, lăn khoai qua bột mỳ.
Rồi trứng gà.
Và cuối cùng là bột chiên xù.
Bước 6:
Làm nóng dầu trong chảo, đợi dầu nóng già thì cho viên khoai tây vào chiên đến khi vàng đều là được.
Vớt khoai ra giấy thấm dầu, ăn nóng kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.
Khoai tây cuộn thịt xông khói
Nguyên liệu:
Khoai tây
Thịt xông khói
Sốt BBQ
Bột ớt, tiêu
Khoai tây cuộn thịt xông khói
Cách làm khoai tây cuộn thịt xông khói:
– Gọt vỏ, khoét mắt và rửa sạch. Cắt khoai thành từng thanh vừa ăn.
– Làm nóng lò nướng ở 190 độ C. Cuộn khoai với thịt xông khói, thêm bột ớt, tiêu.
– Nướng 33-35 phút hoặc tới khi thịt xông khói giòn.
– Thưởng thức cùng sốt BBQ.
Nem khoai tây
Nguyên liệu:
Khoai tây nhỏ: 1 củ
Hành tây nhỏ: 2 củ
Thịt lợn xay (hay thịt gà, thịt bò): 150 gr
Cà rốt: 01 củHành lá
Sốt mayonnaise
Bánh tráng bò bía
Dầu rán, hạt tiêu, gia vị muối, hạt nêm
Nem khoai tây
Cách làm nem khoai tây:
Bước 1:
– Khoai tây gọt vỏ cắt làm 4, luộc chín, sau đó dùng thìa nghiền nát.
– Ướp thịt lợn xay với hạt tiêu và gia vị cho ngấm khoảng 10 phút.
– Hành tây, cà rốt xắt nhỏ nhưng không nát.
Bước 2:
Sau đó xào hành tây với thịt và cà rốt. Bạn chú ý cho to lửa để hành không bị ra nước, nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng nhé!
Bước 3:
Trộn đều khoai tây với thịt vừa xào và một ít sốt mayonnaise để tạo độ ngậy và ẩm cho nem rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó xoa găng tay nilon với dầu ăn rồi nặn thành hình nhỏ hơn quả bóng bàn một chút.
Bước 4:
– Đặt viên nem vào giữa miếng bánh tráng rồi túm lại phần đầu. Dùng phần xanh của hành lá đã được chần sơ, buộc nhẹ tay lại phần đầu túm của nem.
– Đem chiên chín vàng nem khoai với mức lửa vừa và nhỏ để nem chín mà không bị cháy nhé!
– Các nguyên liệu trong nem đều đã chín, lớp vỏ bò bía chín khá nhanh vì vậy khi lớp vỏ chín vàng là bạn vớt ngay ra và đặt lên giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.
Cách làm không khó, hương vị thơm ngon, giòn tan vỏ ngoài, thơm mềm ngọt dịu bên trong, chấm món nem này với tương ớt thì ngon tuyệt.
Chúc bạn thành công với 3 món ngon từ khoai tây này nhé!
