Không những xinh đẹp, năng động, cô nàng Hà My (24 t.uổi, Bắc Ninh) còn rất đảm đang trong việc bếp núc, ngày nào cũng nấu đủ 3 bữa cơm ngon cho gia đình.
Làm công việc truyền thông cho một số nhà hàng nên Hà My cũng khá bận bịu. Tuy vậy, do bố mẹ của cô nàng xinh đẹp này không thích ăn cơm ngoài hàng nên ngày nào 9X cũng nấu cơm đủ 3 bữa cho gia đình chứ không riêng gì trưa hay tối.
Vào buổi sáng, My chế biến đủ món như cơm, xôi, miến, mì… để cả nhà thưởng thức. Theo cô, ăn sáng ở ngoài dù có tiện lợi nhưng chưa chắc đã đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, điều này chưa kể đến chất lượng món ăn không phải chỗ nào cũng ngon và hợp khẩu vị. Vì thế, lựa chọn nấu ăn sáng ở nhà tuy có hơi mất thời gian chút nhưng vô cùng hợp lý.
Không chỉ xinh đẹp, năng động mà Hà My còn rất giỏi bếp núc
Riêng bữa tối, nhà My đông đủ người nhất (4 người) nên cô sẽ tập trung nhiều công sức, cầu kỳ cũng như số lượng món ăn cho thời điểm này. Cứ đều đặn như vậy, dần dần My đã trở thành người nấu ăn chính trong nhà. Cho nên, trừ hôm nào công việc phát sinh, cô sẽ sơ chế sẵn thức ăn để bố mẹ chỉ việc nấu.
Do bố mẹ không thích ăn hàng nên ngày nào 9X cũng nấu đủ 3 bữa ăn
Do buổi trưa thời gian nghỉ ngơi của bố 9X rất ít ỏi nên cô nàng thường phải tranh thủ thực phẩm từ tối hôm trước hoặc vào buổi sáng, trước khi đi làm. Sau đó, đến trưa đi làm về cô sẽ nấu. Vì vậy thời gian chế biến chỉ mất 30 phút là xong. Còn buổi chiều sau khi đi làm về, thời gian rảnh nhiều hơn, My sẽ làm thêm nhiều món ngon và hấp dẫn nên sẽ mất từ 1-1,5 tiếng để chế biến.
Với cô nàng, nấu ăn thực sự là một sở thích
Khi nấu ăn, 9X luôn để ý đến sở thích của mỗi người. Hơn nữa, việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm với My cũng quan trọng không kém. Không chỉ thế, cô nàng cho rằng, việc đặt cả thời gian, tình cảm của bản thân vào mỗi món mình nấu cũng khiến bữa cơm ngon, chất lượng và hấp dẫn hơn rất nhiều. Ngoài ra, bày biện bữa ăn gọn gàng đẹp mắt cũng là tiêu chí mà cô gái xinh đẹp này hướng tới.
My chia sẻ, khi nấu ăn cô nàng rất để ý đến sở thích của mỗi người
Mặc dù khéo tay là vậy nhưng 9X cũng tự nhận đôi khi mình nêm nếm chưa được đều tay. Thậm chí trước đây do khẩu vị nên nấu ăn thường bị mặn, sau đó cô cố gắng cân bằng, điều chỉnh lại và đến giờ đã vừa khẩu vị với cả nhà.
Không chỉ vậy, với My, cần dành thời gian và tình cảm cho mỗi món mình nấu
Với My, nấu ăn thực sự là một sở thích có từ rất lâu rồi nhưng thực sự đôi khi cô cũng gặp áp lực khi phải nghĩ hôm nay nấu gì cho đỡ bị nhàm chán. Vì thế, cô nàng thường xuyên lên các hội nhóm nấu ăn để tham khảo thêm. Khi đăng những mâm cơm do chính tay mình nấu lên mạng xã hội, 9X đã nhận được rất nhiều lời khen của hội chị em nội trợ. Ai cũng nhận định rằng Hà My thực sự đảm đang, khéo tay. “Mâm nào cũng như cỗ thế này”, “Khéo hết phần thiên hạ”, “Bữa cơm ngày nào cũng ngon”… là những bình luận tích cực dành cho thành quả của cô nàng.
My còn thích bày biện bữa ăn sao cho gọn gàng, bắt mắt
Có người còn tinh mắt chỉ ra một điều thú vị trong các bữa cơm của nhà My đó là “không ăn cá”. Tuy nhiên My cũng giải thích, thực ra nhà cô nàng có ăn cá nhưng số lượng không thường xuyên.
Hơn nữa, người đi chợ chính lại là mẹ của My, còn 9X chỉ mở tủ lạnh ra, có gì nấu đấy nên chắc chắn thực đơn bữa ăn đôi khi chưa được đa dạng các món, xong chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ khiến chị em tấm tắc gọi cô nàng là “gái đảm”.
Người đi chợ chính lại là mẹ của My, còn 9X chỉ mở tủ lạnh ra, có gì nấu đấy nên chắc chắn thực đơn bữa ăn đôi khi chưa được đa dạng các món, xong chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ khiến chị em tấm tắc gọi cô nàng là “gái đảm”.
Theo Khampha
Bật mí cách nấu thịt bò kho tộ không ăn là “phí cả đời”
Thịt bò kho tộ giúp bữa cơm thêm ngon rất nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 bắp bò (khoảng 1500g, bỏ xương)
– 2 lít nước hầm bò
– 20ml (4 muỗng cà phê) nước tương đen
– 20ml (4 muỗng cà phê) xì dầu ngọt
– 2 củ tỏi tây
– 2 củ hành xanh
– 1 củ gừng
– 2 lá hẹ
– 1/3 chén rượu Thiệu Hưng
– 20g đường đá
Gia vị (khoảng 30g, được bọc trong một túi gia vị)
– 4 hoa hồi
– 2 miếng quế nhỏ
– 4 – 6 lá nguyệt quế
– muỗng cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên
– 4 nhánh đinh hương
– muỗng cà phê hạt thì là
– muỗng cà phê hạt cây thì là
– 1 thảo quả
– 3 vỏ bạch đấu khấu
– 1 thảo quả
– 2-3 quả ớt khô (không bắt buộc)
Cách thực hiện:
– Ướp bắp bò: trong 2 ngày trước khi làm món ăn này, thái bắp bò dài thành 3 phần và phết muối lên bắp bò rồi massage. Đặt sang một bên trong 2 hoặc 1 ngày (ít nhất là để qua đêm).
– Làm sạch bắp bò: trước khi nấu bắp bò, rửa sạch dưới vòi nước và sau đó đặt bắp bò vào một cái nồi lớn. Đun sôi và tiếp tục nấu trong 1-2 phút. Lấy bắp bò ra ngoài và làm sạch bằng nước ấm.
Bước này có thể giúp tạo ra một hương vị tinh khiết bằng cách loại bỏ các chất nổi trên bề mặt.
– Trộn tất cả các loại gia vị với khoảng 1/2 cốc nước sôi trong khoảng 10 phút. Để ráo nước và bọc tất cả chúng trong một túi men sạch và bịt kín.
– Cho bắp bò vào nồi gang, thêm hành tây tỏi tây, hành lá, hẹ và đường. Đổ nước tương và nước hầm bò.
– Đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong ít nhất 60 phút đến 90 phút. Sau đó tắt bếp và ngâm qua đêm.
– Thái bắp bò thành lát mỏng và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Theo Chinasichuanfood
