Nếu như bạn là người yêu thích các món ăn chế biến từ cá thì món cá chiên cay này bạn đừng bỏ qua nhé!
Bạn đang đọc: Cá chiên cay: Làm món nhậu ngon xuất sắc, ăn với cơm ngon bá cháy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá chiên cay:
1 con cá trắm cỏ (khoảng 1kg)
2 quả ớt đỏ
Vài cây hành
3 tép tỏi
1 mẩu gừng
Muối, dầu ăn, rượu nấu ăn.
Chế biến:
Làm sạch cá rồi lọc lấy phần thịt phi lê. Thái thịt cá phi lê thành từng miếng to bản. Ớt đỏ thái sợi, gừng thái sợi, tỏi thái lát, hành lá thái khúc.
Cá thấm khô, ướp với 1 thìa canh rượu nấu ăn, một ít muối và thêm gừng vào trộn đều. Ướp cá khoảng 10 phút.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng hai mặt rồi gạt cá sang một bên trong chảo.
Thêm tỏi và ớt vào xào cho ớt mềm.
Cuối cùng đổ hành vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Cá chiên cay là món cá làm rất đơn giản. Thịt cá được ướp với rượu và gừng nên được khử mùi tanh rất hiệu quả. Cá sau khi chiên rất giòn nhưng vẫn mềm ngọt, thêm chút cay cay và vị thơm của hành lại càng thêm ngon hơn nữa!
Tìm hiểu thêm: 2 cách làm mì Tom Yum kem tươi sốt ‘xình xịch’ tại Thái Lan
Theo Douguo.com
Món ngon mới toanh từ thịt gà đổi món cho cả nhà dịp cuối tuần
Thịt gà xốt chanh là món ăn dễ chế biến, đem lại vị chua ngọt rất ngon và dễ chịu giúp đổi món cho bữa cơm cuối tuần.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt gà xốt chanh:
2 chiếc đùi gà
200ml nước Coca
1 nửa quả chanh
38ml nước tương, 3g muối, 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào
Một ít hạt tiêu, 1 mẩu gừng.
Chế biến:
Đùi gà sơ chế sạch rồi lóc bỏ xương; thái chanh và gừng thành lát mỏng. Cho đùi gà vào bát, thêm vài lát chanh, gừng cùng với rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu.
Trộn đều thịt gà và ướp trong 30 phút. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào chiên chín vàng đều hai mặt.
Đổ Coca vào chảo gà, thêm nước tương, dầu hào và đảo đều rồi đậy nắp chảo, đun trong lửa nhỏ. Sau khi nấu vài phút thì lật miếng thịt gà. Nấu cho đến khi nước cạn bớt và sánh lại. Cuối cùng thêm vài lát chanh vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Thịt gà mềm ngọt pha chút chua chua, với xốt vàng óng chỉ nhìn thôi bạn đã bị hấp dẫn ngay rồi! Với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, chị em tha hồ trổ tài làm món gà xốt chanh này cho cả gia đình thưởng thức dịp cuối tuần!
>>>>>Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ Đâm Thái Lan
Theo Douguo.com
