Cách làm bánh giầy thật ra rất đơn giản, bạn sẽ chế biến được món ngon này khiến cả nhà tâm phục khẩu phục sau khi đã có bí kíp dưới đây, nào chúng ta cùng thực hiện nhé.
Bánh giầy
(có người viết sai thành bánh dầy hay thậm chí bánh dày) là một loại bánh truyền thống của người Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với tổ tiên và đất trời xứ sở. Bánh giầy còn là món ăn sáng rất tiện lợi, không nhiều vị hay đậm đà nhưng vẫn hấp dẫn lạ kỳ, bánh có thể ăn kèm với chả lụa, chả quế hoặc ruốc (chà bông). Ngoài hương vị thanh tao rất phù hợp để dùng vào bữa sáng, cách làm bánh giầy lại còn rất đơn giản, chúng ta cùng nhau khám phá nhé.
Nguyên liệu
Bột nếp: 200grDầu ăn: 15mlMuối: 1/3 muỗng cà phêNước lọcLá chuối/giấy nếnChả lụa
Cách thực hiện
Bước 1. Nhào bột
Cho bột nếp cùng 1/3 muỗng cà phê muối vào tô, rưới nước từ từ vào, vừa rưới vừa khuấy đều để bột đặc lại, sau đó dùng tay nhào bột thật kỹ.Khi bột tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay thì đạt bạn tiến hành chia bột thành 12 viên tròn bằng nhau hoặc kích thước lớn nhỏ theo ý thích
. Bước 2. Hấp bánh
Bạn cắt lá chuối, hoặc giấy nến thành hình tròn, phết một lớp dầu ăn, rồi đặt viên bột lên trên, dùng tay ấn dẹt. Làm tương tự đến hết 12 viên bột.Bắc xửng lên bếp, đặt bột vào khay, chừa khoảng cách để khi bột nở ra không bị dính vào nhau. Che một lớp khăn lên miệng nồi để hơi nước không bị rớt xuống làm bánh bị loang lổ không đẹp mắt, sau đó bạn đậy kín nắp nồi. Khi nước sôi hấp khoảng 6-8 phút, bánh chuyển màu trắng đục là chín, bạn tắt bếp, lấy bánh ra là xong rồi đấy
. Mẹo
Bạn xoa thêm một ít dầu ăn lên mặt để bánh không bị khô.Trong quá trình hấp bánh, bạn có thể để bánh chồng lên nhau, xen giữa bằng lá chuối, và đậy lá chuối lên miếng bánh trên cùng để tiết kiệm diện tích nồi hấp và lá chuối
. Trình bày
Bạn xếp một chiếc bánh giầy, cho vào giữa một miếng chả hoặc một ít ruốc, thêm một miếng bánh giầy bên trên nữa và ăn ngay sẽ thơm ngon, chắc bụng lắm đó. Như vậy chỉ cần thực hiện vài thao tác đơn giản trong cách làm bánh giầy, bạn đã có món bánh thanh đạm mà ngon mê say cho cả ngày dài cần nhiều năng lượng.
Theo Nauankhongkho.vn
Cách làm trà đào cam sả đã khát ngày hè
Vào những ngày nắng nóng thế này thì không chỉ riêng bạn mà thân nhiệt ai cũng sẽ tăng cao, nhưng không phải lo lắng đâu vì đã có bí quyết làm trà đào cam sả giúp bạn hạ hỏa ở đây rồi.
Giải nhiệt với trà đào cam sả, tại sao không!? Trong khi bạn có thể tự làm thức uống mát lạnh này tại nhà với nguyên liệu vừa rẻ vừa dễ tìm. Không phải đợi lâu, chúng mình cùng khám phá cách làm trà đào cam sả bạn nhé, ngoài việc là thức uống ngon, trà đào cam sả còn giúp chúng ta phòng và trị cảm cực hay đấy.
Nguyên liệu
1 trái cam 2 gói trà túi lọc3 cây sả tươi1 hộp đào 40 ml syrup đào20 ml syrup cam
Cách thực hiện
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cam cắt vài lát mỏng, sau đó vắt lấy nước.
Sả tươi đ.ập dập, cắt khúc, cho vào nước đun sôi.
Tiếp tục dùng chính phần nước sả này để pha trà túi lọc. Đào cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2. Pha trà
Cho syrup đào, cam vào cùng với nước cam, trà, thêm vào vài viên đá, lắc đều. Cuối cùng thêm vài lát cam và đào vào ly, rót nước và thưởng thức.
Trình bày
Đào vào cam chứa lượng lớn Vitamin C, sả có tính kháng khuẩn hòa quyện với nước trà, giúp bạn dễ ngủ, giải nhiệt, giải cảm rất tốt. Nếu đang bị cảm bạn có thể dùng nóng thay vì dùng lạnh sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều.
Trà đào cam sả mát lạnh
Chúc bạn thành công với cách làm trà đào cam sả nhé!
Theo VOH
