Chỉ cần lưu lại những hình ảnh mâm cơm dưới đây. đảm bảo bạn sẽ không còn thiếu ý tưởng về các món ăn cho gia đình mình.
Với nhiều người, ăn uống không chỉ là sở thích mà còn là niềm đam mê mãnh liệt. Bên cạnh yếu tố dinh dưỡng thì sự đa dạng món ăn cũng như cách trình bày cũng là một vấn đề được chị em chú ý. Thế nên mỗi khi có ai đó chia sẻ mâm cơm nhà mình lên các hội nhóm trên MXH, các chị em lại được dịp bàn luận rôm rả.
Những mâm cơm của một chị vợ tên Kim Dung (34 t.uổi, Lâm Đồng) mới đây cũng đã lọt tầm ngắm của dân mạng vì lý do như thế. Ai nấy đều phải công nhận là chiêm ngưỡng xong loạt mâm cơm đầy ăm ắp và rất ngon mắt của chị Dung mọi người không chỉ cảm thấy đói bụng mà còn hừng hực ý chí quyết tâm vào bếp tự nấu.
Chị Dung chia sẻ: ”Đối với mình nấu ăn không khó mà khó nhất là việc lên thực đơn, thay đổi món mỗi ngày, tránh trùng lặp để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và mọi người ăn ngon miệng hơn. Mâm cơm nhà mình thì chỉ toàn những món ăn hàng ngày đơn giản, dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm nhưng sẽ đủ món mặn, xào, luộc, canh và trái cây tráng miệng, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình”.
Chị Dung chia sẻ, dù công việc bận rộn, chị vẫn luôn dành ra một khoảng thời gian nhất định trong ngày để đảm bảo các thành viên trong gia đình mình luôn có được những bữa ăn ngon miệng, đủ chất và đẹp mắt. Vẫn những món ăn quen thuộc nhưng vì biết cách bày biện nên loạt mâm cơm của mẹ đảm này hấp dẫn hơn hẳn. Mỗi mâm cơm như này chị làm cho 4 người ăn. Chi phí cho mỗi mâm cơm thường dao động từ 100 300 nghìn đồng.
”Mỗi mâm cơm mình nấu thường thì sẽ có món mặn, món xào (luộc) và món canh. Phải đầy đủ dinh dưỡng bao gồm cả đạm và rau xanh. Mình sẽ thay đổi thực đơn hằng ngày để tránh trùng lặp, gây nhàm chán và để cho mọi thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy ngon miệng hơn. Để làm những mâm cơm như vậy mình mất khoảng 60 phút 1 tiếng 30 phút.
Sáng mình đi chợ về, 10 giờ bắt tay vào sơ chế và nấu đến khoảng 11 giờ rưỡi là xong. Mình thường sơ chế tất cả nguyên liệu xong rồi mới nấu. Khi nấu ăn mình chỉ tập trung vào việc nấu không làm bất cứ việc nào khác. Mình chọn nguồn thực phẩm tại chợ và cửa hàng thực phẩm sạch tại địa phương. Mình không có bất cứ khó khăn gì về khâu mua và chuẩn bị nguyên liệu. Mình thích nấu ăn từ bé, tự học trên sách báo, Google và trên YouTube rồi tự học và nấu theo” – chị cho biết.
Nếu bạn để ý, không chỉ nấu các món ăn ngon đa dạng mà các loại bát đĩa được chị Dung sử dụng cũng vô cùng ấn tượng, đẹp mắt.
Cùng xem thêm một số mâm cơm hấp dẫn do mẹ đảm này thực hiện!
‘Ứa nước miếng’ trước những mâm cơm ngon miệng cho gia đình 4 người ăn của mẹ đảm 8X
Mâm cơm hấp dẫn dành cho 4 người của chị Hòa với những món ăn đủ dinh dưỡng nhưng không mất nhiều thời gian chế biến.
Công việc nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ đơn giản. Câu hỏi làm sao để không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn tạo ra những mâm cơm ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng thật không dễ trả lời. Loạt mâm cơm dưới đây của chị Phạm Thị Hòa (35 t.uổi, Hà Nội) sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn nhà mình.
“Cũng giống như bao nhiêu chị em nội trợ khác, mình cũng khá đau đầu, lao tâm khổ tứ với câu hỏi muôn thủa: “Hôm nay ăn gì”. Đi làm ở cơ quan về là mình lăn vào bếp ngay cho kịp bữa cơm tối, mệt xíu thì mình bày biện nhiều món, mệt nhiều thì mình cho cả nhà ăn luộc toàn tập cho thanh đạm mà nhanh được ăn cơm” – chị chia sẻ.
Với chị Hòa, bữa cơm gia đình gần như là khoảng thời gian chị thích nhất trong ngày. Vì công việc bận vào giờ hành chính nên gia đình chị chỉ ăn cùng nhau vào bữa sáng và tối. Chính vì thế nên chị rất chăm chút cho hai bữa ăn này. Từ khi còn nhỏ, chị luôn phụ bố mẹ làm việc nhà cũng như nấu nướng nên để nấu được mâm cơm gia đình như này không phải là điều khó khăn với chị.
Mẹ đảm 8X tâm sự, chị có sở thích nấu ăn và được truyền cảm hứng rất nhiều từ bố. Ông đã dạy chị nấu ăn từ khi còn nhỏ.
“Từ nhỏ vì bố mẹ bận kinh doanh nên mình phải tập tành vào bếp. Người chỉ mình nấu nướng là bố mình. Lúc nhỏ thì nấu để phụ giúp bố mẹ nhưng lớn lên mình thấy thích nấu và tìm thấy niềm vui khi nấu nướng. Hiện tại mình có thể nấu tất cả các món” – chị nói.
Điều chị Hòa chú trọng nhất trong mỗi bữa ăn là dinh dưỡng để cả gia đình có thể đủ sức khoẻ học tập và công tác. Thường chị không chú ý đến chi phí chính xác cho một bữa ăn mà chị chỉ chú ý đến thực đơn món ăn. Bên cạnh việc cân bằng dinh dưỡng của bữa ăn, chị Hòa luôn chú ý đến sở thích của các thành viên trong gia đình rồi dựa vào đó để nấu các món ăn, phù hợp với sở thích của từng người. Ngoài ra, chị còn linh hoạt thay đổi thực đơn trong tuần liên tục, để các món không bị trùng lặp nhiều, tránh gây cảm giác nhàm chán.
Thực phẩm nhà chị Hòa dùng để nấu thường là thực phẩm sạch do mẹ chồng chị gửi ra hoặc chị đặt mua tại quê của người quen nên rất đảm bảo và giá cũng rất hợp lý. Mỗi bữa cơm dành cho 4 người, mẹ đảm chỉ mất từ 30-60 phút chế biến. Để tiết kiệm thời gian, chị thường xác định nên nấu món gì rồi sắp xếp kế hoạch sao cho nhanh gọn nhất có thể. Bên cạnh đó, chị còn sơ chế trước thực phẩm.
“Mình cũng như mọi người thôi, cảm thấy rất vui và hạnh phúc khi nhìn thấy người thân, bạn bè thích những món ăn mình làm. Nhất là con trai và chồng mình vừa ăn vừa khen hết lời nên cũng thấy vui lắm. Con trai vừa ăn vừa bảo: Ngon quá, đúng là đầu bếp số 1 nhà mình. Hay chồng mình nói: Cơm vợ nấu là số 1, chồng no quá, cho chồng thở tí rồi chồng rửa bát cho nhé, vợ nấu vất vả rồi nghỉ đi, hạnh phúc không tả siết!” – chị vui vẻ chia sẻ.
