Cách nấu món gà roti mà Cách Làm Bếp chia sẻ sau đây là một trong những món ăn siêu ngon và hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến bạn vừa nhìn đã mê.
Bạn đang đọc: Cách nấu món gà roti siêu ngon và hấp dẫn
Để biết tại sao món ăn này lại hấp dẫn đến vậy, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé
Cách nấu Gà roti nước dừa Nguyên liệu làm Gà Roti nước dừa
500g thịt gà ta (chọn phần đùi gà).1 trái dừa xiêm.2 củ hành tím.3 – 5 nhánh tỏi.
Mật ong.
Gia vị vừa đủ: hạt nêm, hạt tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.
Các bước nấu gà rô ti nước dừa
Cách chế biến món gà Roti nước cốt dừa tương tự như cách làm gà Roti mật ong. Tuy nhiên, mọi người thay nước lọc bằng nước cốt dừa để gà có vị ngọt đậm đà.
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
Thịt gà rửa sạch, để ráo nước và khía nhẹ xung quanh phần đùi gà.
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Đùi gà sau khi được làm sạch thì đem đi ướp cùng hành, tỏi băm và các loại gia vị gồm: muỗng hạt nêm, muỗng hạt tiêu, muỗng nước tương, muỗng bột ngọt.
Thời gian ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà thấm gia vị. Nếu muốn gà thấm gia vị hơn, bạn có thể ướp thịt gà và đặt trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 2h đồng hồ.
Bước 2: Chiên gà
Bỏ hết phần hành tỏi bám trên đùi gà ướp. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào chảo dầu và chiên vàng chín tới.
Bước 3: Nấu thịt gà
Thịt gà sau khi chiên vàng thì vớt ra đĩa. Bạn bỏ hết dầu ăn trong chảo ra, rồi lấy nước cốt dừa đổ vào chảo đun cùng với 1 thìa mật ong, muỗng hạt nêm. Cho tiếp thịt gà vào đun lửa nhỏ cho nước sốt trong chảo sền sệt thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày món ăn
Tương tự với món gà roti mật ong, bạn có thể trang trí món gà roti nước dừa với các loại rau củ quả dễ tìm trong bếp để đĩa thịt gà thêm phần bắt mắt.
2. Cách làm gà Roti ngũ vị hương
Nguyên liệu làm ga roti ngũ vị hương
500g thịt gà ta (chọn phần đùi gà)
1 quả dừa xiêm.Hành tím, tỏi.Ngũ vị hương Vianco.Gia vị vừa đủ: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, nước tương
. Các bước nấu gà Roti ngũ vị hương
Bước 1: Ướp gà
Khi ướp gà, ngoài hành tỏi băm và các loại gia vị đường, nước tương, hạt nêm, hạt tiêu thì bạn sẽ cho thêm ngũ vị hương và trộn đều cùng gà. Sau đó ướp ít nhất 45 phút.
Bước 2: Chiên gà
Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi chiên để chiên gà vàng đều. Khi chiên gà, bạn nên bỏ hết phần xác hành tỏi ở khâu ướp gà để không bị cháy khét.
Bước 3: Nấu gà Roti
Khi gà đã chín, vàng đều thì bạn vớt toàn bộ số dầu ăn dư ra ngoài và cho nước dừa vào chảo, đun cùng gà đến khi nước sền sệt thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu gà roti siêu ngon và hấp dẫn mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Cách làm cơm gà Hội An đơn giản tại nhà nhất định bạn nên biết
Mới nghe đến cơm gà Hội An chắc chắn nhiều người đã rất thích rồi, nếu một lần được thưởng thức qua phần cơm gà này chắc khó mà quên được.
Bạn cũng thích món ăn đặc sắc này của đất Hội An nhưng chưa có dịp nếm thử? – Đừng thất vọng, hãy vào bếp ngay cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn thực hiện món này ngay tại nhà nhé.
Cách làm cơm gà Hội An
1. Nguyên liệu chuẩn bị
500g thịt gà ta
1 nắm nhỏ gạo nếp
1 ống gạo tẻ
Hoa chuốu
1 quả chanh
1 củ hành tím
2 nhánh tỏi
Rau răm
Gia vị: Bột ngọt, tiêu bột, hạt nêm
.2. Cách làm cơm gà Hội An
Bước 1 : Thịt gà mua về đem rửa sạch rồi xát qua với gừng, muối, để khử hết mùi hôi trên thịt gà. Đem xả lại một lần nữa với nước sạch, để ráo nước. Lọc hết phần mỡ gà ra một cái chén nhỏ và bạn nên chọn những loại gà ta thì phần thịt gà sau khi chế biến sẽ thơm hơn.
Đem gà rửa sơ với muối, gừng cho bớt mùi. Ảnh: Internet
Bước 2 : Hành tím, tỏi đem bóc sơ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, đ.ập dập ra. Gừng đem cạo sơ hết lớp vỏ ngoài đi, rửa sạch lại với nước, thái thành từng lát mỏng. Ớt đem bỏ cuống đi, cắt đôi ra bỏ hết hạt còn phần vỏ băm nhuyễn ra.
Gừng đem cạo sơ vỏ ngoài rồi thái thành từng lát mỏng. Ảnh: Internet
Bước 3 : Rau răm đem nhặt sơ các lá vàng đi, rửa sạch lại với nước, để ráo ra ngoài cho hết nước. Hoa chuối rửa sạch với nước, vớt ra một cái rổ để ráo hết nước ở trong hoa chuối đi. Phần hoa chuối dùng để ăn sống nên bạn rửa kĩ một chút.
Rau răm, hoa chuối đem rửa sạch. Ảnh: Internet
Bước 4 : Cho gà vào nồi thêm ít tỏi băm, hành tím khô, gừng, muối rồi thêm một lượng nước vừa đủ để tiến hành luộc gà. Luộc gà trên ngọn lửa lớn để gà nhanh chín hơn, khi gà sôi giảm lửa lại rồi luộc tầm 10 phút thì tắt bếp, vớt gà ra.
Cho gà vào nồi luộc. Ảnh: Internet
Bước 5 : Gạo đem ngâm tầm 2 tiếng trước khi nấu, để giúp gạo dẻo hơn. Đem gạo vo sơ rồi cho hết vào trong nồi cơm điện, sử dụng nước luộc gà cho vào gạo, thêm ít hạt nêm, phần mỡ gà bạn đã sơ chế vào trong nồi cơm.
Tìm hiểu thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Nem Cua Bể Thơm Ngon Tại Nhà
Cho nước luộc gà, mỡ gà vào nồi gạo. Ảnh: Internet
Bước 6 : Hành tây mua về đem lột hết lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái mỏng thành những sợi nhỏ. Cho phần hành tây đã thái vào trong một cái tô nước đá, thêm ít giấm để phần hành tây được trắng hơn, giòn hơn, không còn có mùi hăng của hành.
Hành tây đem thái nhỏ ngâm trong âu nước đá. Ảnh: Internet
Bước 7 : Gà sau khi để nguội bạn cho lên thớt, tách hết phần xương gà ra rồi xé thành từng miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng dao thái thịt gà thành từng miếng mỏng đều được.
Đem xé phay phần thịt gà ra. Ảnh: Internet
Bước 8 : Cho hết phần thịt gà đã xé vào trong một cái tô, thêm ít hạt nêm, tiêu bột, bột ngọt, ớt thái lát, nước cốt chanh vào cùng. Cho phần hành tây, rau răm bạn đã chuẩn bị vào cùng rồi dùng đũa đảo đều phần hỗn hợp lên cho gà ngấm hết gia vị.
Cho thịt gà, hành tây, rau răm vào trộn đều. Ảnh Internet
Bước 9 : Chế biến một chén nước mắm để chấm thịt gà. Bạn cho 3 muỗng nước mắm 2 muỗng đường 2 muỗng nước đun sôi để nguội tỏi băm ớt băm vào trộn đều. Đến khi đường tan hết là có một chén nước chấm thịt gà đậm đà rồi. Bạn cũng có thể sử dụng nước tương để thay thế cho nước mắm nếu bạn thích dùng nước tương hơn.
Chén nước mắm ớt chấm kèm thịt gà. Ảnh: Internet
Bước 10 : Khi cơm chín bạn xới cơm ra một chiếc bát tiến hành nén chặt bát cơm lại để tạo thành một khối thống nhất, úp ngược chén vào đĩa. Cho phần thịt gà trộn cùng hành tây, rau răm vào một bên cơm, thêm phần hoa chuối đã rửa sạch vào cùng và thưởng thức ngay thôi.
>>>>>Xem thêm: Tuyệt chiêu làm nem hải sản chiên xù vị ngon khó cưỡng
Đĩa cơm gà Hội An đơn giản nhưng thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Chưa có dịp đến Hội An, gia đình bạn vẫn có thể có những phần cơm gà chuẩn vị, hấp dẫn, khi bạn dành chút thời gian làm món cơm này theo cách làm cơm gà Hội An đơn giản, được chia sẻ ở trên.
Nếu những bữa cơm bình thường đã trở nên nhàm chán hoặc bạn muốn chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần, hãy thử thực hiện món cơm gà Hội An nhé, chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú đấy.
