Kem bơ Đà Lạt với hương vị béo, ngọt, lành lạnh mà không ngán đã kiến bao du khách say mê. Đã du lịch đến đây mà không thưởng thức kem bơ quả là một thiếu sót lớn.
Bạn đang đọc: Kem bơ Đà Lạt và top 5 quán kem bơ ngon nhất cho du khách
Hãy cùng tìm hiểu điều gì khiến kem bơ trở thành đặc sản Đà Lạt cũng như điểm qua top những quán kem bơ nổi tiếng ở đây nhé!
1. Nguồn gốc của kem bơ Đà Lạt
Đà Lạt có rất nhiều những món ngon khiến du khách nhớ nhung. Đa phần đều các đặc sản Đà Lạt đều rất bình dị nhưng lại có sức hấp dẫn vô cùng. Một trong số đó chính là kem bơ. Người ta vẫn thường nhắc nhau rằng lên Đà Lạt mà không ăn kem bơ thì đúng là mất đi một phần thú vị của chuyến đi. Nhiều người đến Đà Lạt thưởng thức kem bơ không khỏi thắc mắc về nguồn góc của món ngon này.
Kem bơ được du khách ưa chuộng khi đến Đà Lạt
Thật ra để nói đến sự ra đời của kem bơ phải kể đến sự xuất hiện của quả bơ. Bơ có nguồn gốc đầu tiên ở Mexico sau đó được trồng nhiều trên toàn thế giới. Nhiều giống bơ khác nhau được lai tạo. Đến khoảng thế kỉ 20 cây bơ bắt đầu được người Pháp, người Mỹ trồng ở Việt Nam. Tuy nhiên chỉ có khu vực Tây Nguyên mới trồng được. Nổi bật có Đắc Lắc, Gia Lai, Lâm Đồng diện tích trồng bơ rất lớn. Dù được trồng ở hầu khắp Tây Nguyên những lại chỉ có kem bơ Đà Lạt là nổi tiếng. Những quán kem bơ tồn tại 30, 40 năm đã cho thấy sự lâu đời của món ngon này.
Bơ được trồng nhiều ở tây nguyên nói chung và Lâm Đồng nói riêng là điều kiện cho món kem bơ ra đời
2. Hương vị kem bơ ở Đà Lạt
Với việc giao thương dễ dàng hơn, công nghệ phát triển hơn thì bơ bắt đầu xuất hiện ở hầu khắp Việt Nam. Kem bơ cũng được chế biến nhiều hơn. Tại TP. HCM không ít những hàng quán bán kem bơ ra đời. Dù vậy thực khách ai cũng đều đ.ánh giá kem bơ Đà Lạt là ngon và đáng nhớ nhất.
Kem bơ muốn ngon trước tiên phải chọn loại bơ chất lượng
Kem bơ Đà Lạt hấp dẫn trước tiên nhờ vào nguyên liệu tươi ngon. Bơ được dùng làm kem bao giờ cũng là bơ sáp, tươi và chín vừa phải. Nhờ vậy khi ăn du khách sẽ thấy bơ rất mịn, thơm và còn cảm nhận được sự tươi mới trong đó. Cùng với đó, kem được những chủ quán ở đây làm theo một công thức riêng. Ngọt vừa phải ăn không bị ngán. Sự kết hợp giữa bơ béo ngậy với kem lành lạnh tạo nên một món ngon tuyệt vời.
Kem bơ được làm mịn và béo
Bên cạnh đó, chính cái không khí cao nguyên cũng khiến cho món kem bơ trở nên ngon hơn. Người ta thường chuộng lẩu, nướng, các món ăn nóng khi lên Đà Lạt. Nhưng phải thừa nhận một điều là hương vị kem bơ lành lạnh cũng rất phù hợp. Trái ngược với cái lạnh của kem, ai cũng thừa nhận ăn kem bơ Đà Lạt ở những không gian quán nhỏ nhắn, gần gũi khiến họ thấy ấm áp hơn giữa thành phố se lạnh.
Kem bơ lành lạnh rất phù hợp với không khí ở Đà Lạt
3. Những quán kem bơ ngon ở Đà Lạt
Không giống như bánh tráng nướng hay sữa đậu nành, kem bơ Đà Lạt không được buôn bán tràn lan. Du khách nên đến những địa chỉ kem bơ nổi tiếng để có thể thưởng thức được đúng hương vị.
3.1 Kem bơ Thanh Thảo
Địa chỉ: 74C, Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt, Lâm Đồng
Một trong những quán kem bơ rất được du khách ưa chuộng đó là Thanh Thảo. Đây là quán lâu đời và đã trở thành một thương hiệu của Đà Lạt. Không gian quán khá rộng rãi với 2 tầng cho du khách ăn uống. Dù vậy vì quá nổi tiếng cũng như hương vị kem ngon nên hầu như lúc nào kem bơ Thanh Thảo cũng đông đúc du khách.
Kem bơ Thanh Thảo nổi tiếng hàng đầu ở Đà Lạt
Ly kem bơ đơn giản nhưng lại hấp dẫn vô cùng
Nói về hương vị kem bơ của quán thì thật là có gì để chê. Bơ xoay nhuyễn kết hợp cùng lớp kem lành lạnh bên trên vừa béo vừa mát ăn rất ngon. Ngoài ra du khách còn cảm nhận được thoang thoảng đâu đó hương sầu riêng. Đặc biệt kem bơ ở đây có vị ngọt vừa phải nên ăn không bị ngán. Du lịch Đà Lạt bạn nhớ một lần ghé qua quán Thanh Thảo để ăn kem bơ nhé!
Không gian quán kem bơ Thanh Thảo
Ăn kem bơ ở quán Thanh Thảo như là một trải nghiệm không thể thiếu
3.2 Kem bơ Nari
Địa chỉ: 74C, Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt
Ngay cạnh bên quán Thanh Thảo là quán kem bơ Nari. Nếu không may đến quán Thanh Thảo mà hết chỗ thì bạn có thể ghé quán Nari để đỡ phải phí công di chuyển. Dù không nổi tiếng nhưng theo nhiều thực khách thì kem bơ ở đây cũng có hương vị rất ngon. Quán cũng sử dụng những quả bơ tươi, chín vừa phải để chế biến. Nhờ vậy mà khi ăn du khách sẽ cảm nhận được vị tươi và thơm của bơ. Kem của quán cùng rất mềm mịn, ăn ngon vô cùng.
Kem bơ quán Nari cũng rất được du khách ưa chuộng
Ly kem quán Nari cũng rất ngon
Bên cạnh kem bơ quán Nari phục vụ nhiều món khác như chè đậu đỏ, chè thái, trà sữa, trái cây dĩa, bánh flan…
Tìm hiểu thêm: 3 loại rau được ví là “bảo bối” của đàn ông, đi chợ gặp nhớ mua về cho chồng ăn, chỉ 10.000đ có ngay món bổ
Ngoài kem bơ quán còn nhiều món khác như trái cây dĩa, flan, sữa đậu nành…
3.3 Kem bơ Phụng
Địa chỉ: 97A Nguyễn Văn Trỗi, P. 2, Tp. Đà Lạt
Hẳn phải gọi đường Nguyễn Văn Trỗi là đường kem bơ vì 3 trong số 4 quán kem bơ nổi tiếng ở đây đã nằm trên con đường này. Có thể bạn sẽ không thể tin được quán này đã tồn tại hơn 30 năm nay. Ngày xưa quán toạ lạc tại chợ lầu Đà Lạt nhưng sau đã dời sang số 97A đường Nguyễn Văn Trỗi. Lượng du khách đến đây thưởng thức kem bơ mỗi ngày cũng rất đông. Với kinh nghiệm lâu nên chủ quán đã chế biến ra món kem đậm vị truyền thống Đà Lạt.
Phần kem bơ quán Phụng khá nhiều
Phần kem bơ của quán khá nhiều. Ăn rất thoải mái vì kem lúc nào cũng mìn mịn, cho vào miệng là như tan ngay. Nước cốt dừa bên trên cho món ăn thêm béo thơm hơn. Giá cả của kem bơ Phụng cũng rất rẻ chỉ 15.000đ/ ly.
Vị kem bơ béo, ngọt của quán cũng được nhiều du khách yêu thích
3.4 Kem bơ Cô Huyền
Địa chỉ: Chợ Đà Lạt
Du khách rất ít người biết đến kem bơ cô Huyền. Không phải vì kem bơ ở đây không ngon mà vì quán nằm trong chợ Đà Lạt rất khó tìm. Dù vậy với người dân Đà Lạt thì kem bơ Cô Huyền đã rất quen thuộc với họ. Hàng kem bơ Đà Lạt của cô Huyền đã gắn liền với chợ Đà Lạt hơn 42 năm nay. Sự bình dị, gần gũi cùng nụ cười thân thiện của cô luôn khiến người ta nhớ mãi.
Kem bơ cô Huyền bình dị ở chợ Đà Lạt
Với nhiều năm kinh nghiệm, cô chọn những quả bơ chất lượng nhất, nhiều sáp để làm cho ly kem vừa mịn lại vừa béo. Phần kem ăn cùng thì đặc biệt thơm béo đậm mùi dừa. Ngoài kem bơ du khách còn tìm thấy nhiều món chè ngon ở quán. Chẳng hạn như chèn đậu ván, chè thập cẩm, sâm bổ lượng…
Cô Huyền đã bán kem bơ ở chợ Đà Lạt hơn 30 năm nay
Chè hạt đát của quán cũng rất ngon
3.5 LikeMax – Kem Bơ, Trà Sữa, Nước Thảo Mộc Đỏ
Địa chỉ: 10 An Dương Vương, P. 2, Tp. Đà Lạt
LikeMax là một quán thức uống mới nổi gần đây ở Đà Lạt. Có rất nhiều đ.ánh giá cao về hương vị chè, trà sữa và đặc biệt là kem bơ của quán. Nhiều du khách ngất ngây bởi hương vị kem bơ vừa béo vừa tươi lại mịn màng ăn rất đã miệng. Ngoài ra quán còn nhiều những điểm cộng khác như không gian rộng rãi, thoáng mát, cô chủ cực kì dễ thương và thân thiện với khách.
Không gian quan LikeMax rộng rãi thoáng mát
Ly kem bơ rất to với nhiều kem
4. Ăn kem bơ như thế nào là đúng cách
Ăn kem bơ như thế nào cũng là thắc mắc của nhiều du khách. Ăn bơ riêng rồi ăn kem riêng hay phải trộn chúng lại với nhau? Theo kinh nghiệm du lịch Đà Lạt của nhiều người thì ăn kem bơ cũng phải biết cách thì mới cảm nhận được hết hương vị. Bạn nên trộn phần kem và phần bơ cho đều nhau. Nếu ăn riêng biệt từng phần bạn sẽ thấy kem khá ngọt và bơ thì quá nhạt. Hãy ăn đúng cách để thấy được sức hấp dẫn khó cưỡng của kem bơ nhé!
ăn kem bơ bạn cần phải trộn đều thì mới đúng chất
Bên cạnh lẩu bò, bánh tráng nướng, sữa đậu nành… thì kem bơ Đà Lạt cũng là một món ngon bạn không thể bỏ qua trong hành trình của mình. Nếu có dịp du lịch đến thành phố ngàn hoa bạn nhớ đừng bỏ qua món ngon này nhé!
Cách làm kem bơ Đà Lạt dẻo mịn, mát lạnh ngay tại nhà
Kem bơ là sự kết hợp giữa vị ngậy thơm của bơ, mát lạnh của kem khiến tất cả các thành viên trong gia đình đều thích thú.
Nguyên liệu:
– 1 quả bơ
– 3 muỗng sữa tươi không đường
– 2 muỗng whipping cream
– 100g sữa đặc
– 1 thìa Vanilla, đường
– 200ml whipping cream
– 120g sữa đặc
– 1 thìa vanilla
– Nước cốt dừa lon,
– Nước cốt dừa tươi
Cách làm:
– Dùng máy đ.ánh trứng để đ.ánh bông whipping cream cho đến khi kem đặc mịn và tạo vân.
– Lần lượt cho các nguyên liệu như sữa đặc, nước cốt dừa lon, nước cốt dừa tươi, vanilla rồi trộn đều tay.
– Cho hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá từ 4-8 tiếng để đông lại thành kem.
– Bơ bạn lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ rồi cho thêm sữa đặc, kem tươi, sữa tươi và vanilla vào tô trộn đều và cho vào máy xay sinh tố.
– Cho sinh tố bơ ra ly rồi để viên kem dừa lên trên là bạn có được ly kem bơ dừa ngon lành.
>>>>>Xem thêm: Luộc gà vội vàng vớt ngay ra đĩa là dại: Làm theo cách này gà giòn da sần sật, chặt không vỡ nát
Chúc bạn thành công!
