Từng sợi mì dai ngon, đậu hũ béo ngậy, nước dùng chua ngọt nóng hổi sẽ giúp cơ thể bạn trở nên ấm áp hơn nhiều vào những ngày mùa đông lạnh giá.
Bạn đang đọc: Trời lạnh ăn gì? Mì kim chi nóng hổi nấu dễ mà ăn siêu ngon!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu mì kim chi đậu hũ:
1. Mì ăn liền: 1 gói
2. Đậu hũ non thanh
3. Kim chi 1/2 bát nhỏ
4. Lòng đỏ trứng gà 1 cái
5. Hành lá 1 gốc
6. Bột tiêu một chút.
Cách nấu mì kim chi đậu hũ
Bước 1: Đậu phụ non thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Cho 20ml dầu ăn và 15ml nước lọc vào nồi. Cho gói súp gia vị mì vào đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều.
Bước 3: Cho 550ml nước vào nồi, thêm kim chi rồi đun sôi.
Bước 4: Cho mì và gói rau có trong mì vào.
Bước 5: Tiếp đó thêm đậu hũ non vào.
Bước 6: Đun sôi trở lại rồi thêm chút bột tiêu. Tùy theo bạn thích ăn cay nhiều hay ít để điều chỉnh lượng hạt tiêu nhé!
Bước 7: Cuối cùng thêm chút hành lá thái nhỏ và lòng đỏ trứng vào là xong.
Thành phẩm:
Một bát mì kim chi đậu hũ nóng hổi chua cay rất ngon miệng để làm ấm bụng bất cứ lúc nào trong mùa đông lạnh giá. Món ăn ngon miệng lại chế biến nhanh, đây cũng là một món ăn ngon giúp giải rượu cho những ngày tiệc tùng cuối năm đấy!
Tìm hiểu thêm: Cách nấu chè đậu xanh cúng đẹp nhất theo kiểu người miền Bắc
Chúc bạn thành công với cách nấu mì kim chi đậu hũ này nhé!
Trời lạnh làm ngay món thịt heo hầm kim chi vừa ấm bụng vừa ngon miệng
Trời lạnh làm ngay món thịt heo hầm kim chi vừa ấm bụng vừa ngon miệng Những miếng thịt mềm, mọng nước kết hợp với hương vị chua cay của kim chi, ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt heo hầm kim chi:
1. Thành phần cơ bản:
– Thịt ba chỉ (hoặc cổ heo): 600g
– Kim chi cải thảo: cây
– Boaro (tỏi tây): cây
– Ớt đỏ và ớt sừng: mỗi loại 1 trái (tùy thích)
– Nước dùng cá ngừ tảo bẹ: 480ml (bạn có thể mua sẵn hoặc tự nấu. Nếu không tiện mua hay nấu thì bạn sử dụng nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà cũng vẫn rất ngon)
2. Nguyên liệu gia vị:
– Nước kim chi: 120ml
– Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
– Bột ớt: 1 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng canh
– Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
– Bột tiêu: 1 lượng thích hợp
Cách làm thịt heo hầm kim chi chuẩn ngon
Bước 1: Cắt kim chi thành 3 phần bằng nhau còn giữ phần búp. Cho các nguyên liệu gia vị gồm nước kim chi, rượu nấu ăn, bột ớt, đường, tỏi băm nhỏ và bột tiêu vào bát và trộn đều lại với nhau để làm nước sốt.
Bước 2: Ớt và boaro cắt lát chéo.
Bước 3: Xếp kim chi vào khay hoặc hộp sứ chịu nhiệt, sau đó cho thịt ba chỉ lên trên rồi rưới nước sốt cùng nước dùng cá cơm tảo bẹ và cuối cùng thì rắc boaro cùng ớt lên.
Bước 4: Đặt khay chịu nhiệt vào lò và nấu trong 50 phút ở 185 độ C.
Bước 5: Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức cùng với kim chi.
Thành phẩm:
Thịt heo hầm kim chi mang đến một hương vị thơm ngon từ những miếng thịt mềm, mọng nước, vị chua chua của kim chi với nước sốt cực kì hấp dẫn, nóng hổi khiến khi ăn với cơm lại ngon hơn bao giờ hết. Món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình vào những ngày đông lạnh.
>>>>>Xem thêm: Súp tôm măng tây vị lẩu thái
