Cách làm kem dưa hấu tại nhà không cần dùng đến máy làm kem mà vẫn có thể tạo ra món tráng miệng mịn màng, đầy mát lạnh là nhờ các dụng cụ đơn giản sẵn có trong gian bếp nhà bạn.
Được biết đến là một loại trái cây có khả năng “ngậm nước” thần kỳ, dưa hấu luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong danh sách các món ăn vặt mùa hè được cả người lớn lẫn t.rẻ e.m ưa chuộng. Nếu muốn thử tự làm kem dưa hấu mà không phải ra tiệm, hãy tham khảo ngay các công thức siêu đơn giản ngay sau đây nhé.
1. Hướng dẫn cách làm kem dưa hấu que dưa hấu đơn giản nhất tại nhà
1.1. Nguyên liệu
Các cách làm kem dưa hấu tại nhà vô cùng đơn giản. Chỉ với 2 thành phần dưới đây, bạn có thể làm được khoảng 6 que kem cho cả gia đình tráng miệng ngày cuối tuần:
4 chén dưa hấu không hạt, đã gọt vỏ
3 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
Dụng cụ: khuôn kem cây, máy xay sinh tố
1.2. Cách làm kem que dưa hấu đơn giản nhất tại nhà
Cắt dưa hấu thành khối nhỏ, rồi cho vào máy sinh tố cùng với nước cốt chanh.Bật máy xay tốc độ cao, xay nhuyễn hỗn hợp dưa hấu.
Bước xay dưa hấu với nước cốt chanh và đổ khuôn kem cây.
Đổ hỗn hợp dưa hấu vừa xay vào khuôn kem que, đậy nắp lại.Cho khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh, để ít nhất 2 – 3 giờ sau là có thể lấy kem đông lạnh ra và thưởng thức.
Những que kem dưa hấu mát lạnh là thức ăn vặt mà hầu hết t.rẻ e.m đều thích. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn cách làm kem dưa hấu sữa chua thanh long lạ miệng
2.1. Nguyên liệu
400 gram thịt dưa hấu (đã gọt vỏ và bỏ hột đen)
100 gram thịt thanh long
100 gram sữa chua nguyên chất không đường (Xem cách làm sữa chua siêu ngon và dẻo mịn)
10 gram trái việt quất khô
150 gram kem tươi whipping cream
30 gram đường cát
Dụng cụ: các que kem, giữ lại phần vỏ dưa hấu cắt một khoanh mỏng vừa phải để làm khuôn, một cái dĩa sạch bọc màng thực phẩm căng kín.
2.2. Hướng dẫn cách làm kem sữa chua dưa hấu với thanh long
Xay toàn bộ nguyên liệu gồm dưa hấu, thanh long, kem tươi, sữa chua, đường vào máy sinh tố, đ.ánh nhuyễn đều hỗn hợp.Bạn dùng các que kem xiên đều quanh khuôn vỏ dưa hấu như hình.
Bước xay nhuyễn các nguyên liệu làm kem và đổ khuôn “tự chế” từ vỏ dưa hấu.
Đặt khoanh vỏ dưa hấu lên dĩa đã bọc màng nilon.Đổ hỗn hợp kem sinh tố thanh long sữa chua dưa hấu vào khuôn cho gần đầy. Sau đó, cho dĩa kem này vào ngăn đông tủ lạnh. Khoảng ít nhất 4 tiếng sau là có thể lấy kem ra và thưởng thức cách làm các món ăn vặt lạ miệng này nhé.
Món kem dưa hấu thanh long sữa chua chua ngọt thanh mát. Ảnh: Internet
3. Hướng dẫn cách làm kem cây dưa hấu xoài
3.1. Nguyên liệu
300 gram xoài chín cắt nhỏ (nhớ gọt vỏ nhé)
250 gram dâu tây cắt đôi (rửa sạch, bỏ cuống)
100 gram dưa hấu cắt nhỏ (gọt vỏ và bỏ hạt)
2 muỗng canh rượu mùi cam
1 muỗng canh mật ong nguyên chất
2 tấm lá gelatin
3.2. Hướng dẫn cách làm kem que xoài dưa hấu
Ngâm lá gelatin trong chén nước lạnh 15 phút. Sau đó, vớt lá gelatin ra, vắt nước, để ráo.Cho chén gelatin vào nồi nước sôi để hấp cách thủy cho chảy ra.Trong máy xay sinh tố, bạn cho dâu tây, dưa hấu, mật ong, 1/2 rượu mùi, 1 lá gelatin tan chảy vào, đ.ánh nhuyễn cho mịn. Nếm thử xem hỗn hợp vừa miệng chưa. Nếu muốn kem có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm ít mật ong, hoặc siro hương vị yêu thích.
Bước xay dưa hấu với dâu tây, gelatin.
Món kem dưa hấu kết hợp socola ngọt dịu dễ gây “nghiện”. Ảnh: Internet
Cách làm kem dưa hấu vừa đơn giản, lại gần như không kén “fan”. Từ người lớn cho đến trẻ nhỏ, ai ai cũng yêu thích món kem dưa hấu mát lạnh, ngọt dịu, nhiều nước. Tuy nhiên, với trẻ nhỏ, bạn không nên cho bé ăn kem nhiều nhé, tránh gây nguy cơ viêm họng. Giờ thì hãy chọn ngay một công thức làm kem ngay trên đây để chiêu đãi cả gia đình mình đi nào!
Kem dưa hấu đơn giản mà ngon tuyệt
Kem dưa hấu với cách làm đơn giản nhất giúp bạn có thể hoàn thành trong tích tắc. Món kem hơi khác một chút so với những loại kem thông thường, bởi nó giống với món đá bào hơn, nhưng chắc chắn một điều là các bạn sẽ rất thích nó.
Kem dưa hấu đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món kem dưa hấu mát lạnh:
450g- 500g dưa hấu.
1/2 quả chanh
.65g Đường.
80ml nước.
Lá bạc hà.
Cách làm món kem dưa hấu mát lạnh:
Bước 1:Dưa hấu tách lấy phần thịt dưa rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Chanh vắt lấy nước cốt lọc vỏ phần hạt đi.Lá bạc hà rửa sạch để ráo nước.
Dưa hấu cắt thành những miếng vuông nhỏ
Bước 2:
Với bát dưa hấu, các bạn rưới đều một lớp nước chanh lên vừa để thêm vị vừa chống bị thâmCho dưa hấu vào máy xay sinh tố, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tùy thích rồi xay cho dưa hấu thật nhuyễn.
Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Bước 3:
Đặt bát dưa hấu vào ngăn mát của tủ lạnh.Tiếp theo, cho đường và nước vào nồi đun sôi.Thỉnh thoảng khuấy qua cho đường tan hết thì tắt bếp.Cho nước đường vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1h sao cho nước đường lạnh hoàn toàn là được.
Cho đường và nước vào nồi đun sôi
Bước 4:
Kết hợp nước đường và dưa hấu xay nhuyễn trong một bát lớn.Dùng màng bọc nilon bọc kín miệng bát rồi đặt vào ngăn đông đá của tủ lạnh.Khi nước dưa hấu đã đông, các bạn lấy ra ngoài, dùng muỗng đảo đều rồi đặt trở lại tủ lạnh thêm 3h nữa.Cuối cùng, khi ăn, các bạn múc kem dưa hấu ra bát hoặc ly, trang trí với lá bạc hà lên trên và thưởng thức.
Khi nước dưa hấu đã đông lấy ra ngoài dùng muỗng đảo đều
Lưu ý khi làm kem dưa hấu:
Các bạn có thể áp dụng công thức này với các loại trái cây khác hoặc kết hợp 2-3 loại quả với nhau như xoài- chuối, chuối- dâu tây…
Chúc các bạn thành công với cách làm kem dưa hấu này nhé!
