Không cần nồi chiên hay lò nướng cũng làm được món bánh vừa ngon vừa đẹp này. Nếu bạn vẫn nghĩ rằng để làm được một chiếc bánh ngọt “đâu ra đấy” từ hương vị tới hình thức thì phải có lò nướng và đủ loại dụng cụ chuyên dụng, vậy thì bạn nhầm to rồi nha.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món bánh Milo “tan chảy” ngon đẹp xuất sắc chẳng kém gì bánh mua ngoài tiệm.
Thao tác chưa tới 20 phút là xong!
Bánh Milo “tan chảy” nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Milo “tan chảy”
Bột Milo: 60gr
Bột mì: 50gr
Trứng: 2 quả
Bơ lạt: 50gr
Đường kính: 50gr
Cách làm bánh Milo “tan chảy”
– Bước 1: Trộn bột
Bạn cho 60gr bột Milo vào bát cùng khoảng 30ml nước nóng. Khuấy đều cho đến khi bột Milo tan, quện vào nước nóng thành hỗn hợp sền sệt.
Đánh tan bột Milo với nước nóng nhưng chị em lưu ý đừng cho nhiều nước quá nha
Tiếp theo, bạn cho vào 1 chiếc bát khác 2 quả trứng, 50gr đường kính và 50gr bột mì. Trộn đều để các nguyên liệu quện vào nhau.
Hỗn hợp trứng – bột mì – đường kính
Kế tiếp, bạn cho 50gr bơ lạt vào bát và cho vào lò vi sóng, quay khoảng 1 phút ở mức nhiệt cao để bơ tan hoàn toàn. Bạn đổ phần Milo đã pha vào bát hỗn hợp trứng – bột mì – đường kính, thêm cả phần bơ chảy vào và trộn đều.
Hỗn hợp bột cuối cùng sẽ vậy nè
– Bước 2: Hấp bánh Milo
Bạn phết 1 lớp dầu olive hoặc dầu ăn vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột đã trộn ở bước 1 vào. Hấp bánh ở lửa vừa trong 5-6 phút. Căn đúng thời gian hấp bánh rất quan trọng vì nếu bạn hấp quá lâu, bánh sẽ chín hoàn toàn chứ không có phần nhân chảy.
Bạn nên đợi nước sôi rồi cho bánh vào hấp và chỉ hấp tối đa 6 phút thôi nha!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh Milo “tan chảy” rồi đấy. Lấy bánh ra khỏi khuôn, có thể rắc thêm chút bột Milo lên nếu thích. Làm thế này, bánh sẽ có phần nhân chảy tràn ra khi cắt nên vừa ngon vừa bắt mắt.
Thành phẩm nè
Lưu ý: Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường kính, cũng có thể dùng sữa đặc thay thế nếu thích bánh có vị ngọt nhiều hơn. Trong trường hợp bạn thích phần vỏ bánh có vị đắng nhẹ như socola thì có thể dùng bột cacao nguyên chất thay vì bột Milo.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa dễ làm để thưởng thức.
Cách làm Bánh milo thơm ngon cực nhanh và đơn giản
Bánh milo (Milo brownie) là loại bánh vô cùng quen thuộc, đặc biệt với các “tín đồ” yêu thích bánh ngọt. Bánh milo mềm, xốp, ngọt nhẹ sẽ là những bữa điểm tâm và bữa sáng lý tưởng cho các thành viên trong gia đình đấy nhé!
Nguyên liệu làm Bánh milo
30g bột mì đa dụng
10g đường
25g bột Milo
1 chút muối nhỏ (bé bằng hạt đậu)
1 chút bột nở
1 thìa nhỏ vani
30g bơ đun chảy
40ml sữa tươi không đường
Chocolate chips/hạt (tuỳ ý)
Cách làm Bánh milo
Trộn đều các nguyên liệu khô: bột, milo, muối, đường, bột nở vào cốcĐổ nguyên liệu ướt: bơ đun chảy, vani, sữa tươi vào cốc và trộn đều.Rắc chocolate lên bề mặt.Cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao nhất, tầm 90s.Bánh ăn nóng sẽ có hương vị ngon nhất.
Một số lưu ý:
Loại cốc sử dụng để nướng phải chắc chắn, sử dụng được cho lò nướng và lò vi sóng.Thời gian 90s là tương đối, nó có thể ngắn hơn hoặc dài hơn tuỳ vào loại lò vi sóng mà bạn sử dụng. Vui lòng không ăn vạ hay bắt đền chủ tút nếu chẳng may quay đúng 90s mà bánh lại chưa chín hoặc bị cháy khét.Bánh ngon nhất khi ăn nóng. Khi nguội bánh sẽ có xu hướng dai hơn.
Vậy là chỉ với các nguyên liệu cùng cách làm vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Bánh milo thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
