Phở Hà Nội, Cốm, Bún thang, Bún chả Hà Nội…là một trong những món ăn bạn nhất định phải thử khi ghé thăm thủ đô.
Phở Hà Nội
Phở được xem là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam. Tuy phổ biến là vậy nhưng phở Hà Nội vẫn mang một phong vị rất riêng, nó ngon và khó quên đến nỗi trở thành món ăn phải thử của bất cứ ai khi bước chân đến mảnh đất kinh kỳ này.
Năm 2011, Phở Hà Nội được xuất hiện trên kênh truyền thông tin tức hàng đầu thế giới của Mỹ CNN. Món ngon Hà Nội này được xếp ở vị trí 28/50 trong danh sách món ngon nhất thế giới.
Năm 2013, Phở lại là một trong những món ăn đặc sản của Hà Nội đứng thứ nhất trong top 40 món ăn bạn nên thử một lần trong đời trên Bussiness Insider – tờ báo điện tử tại New York.
Bún chả Hà Nội
Bún chả Hà Nội là một món ngon độc đáo. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nướng và bún, được kèm theo nước mắm và rau sống. Món ăn này thường được thưởng thức bằng cách để thịt và bún vào nước mắm được pha loãng còn ấm nóng, nêm nếm thêm gia vị như hạt tiêu, ớt. Đặc biệt, món ăn kèm ưa thích của người Hà Nội trong bát bún chả quen thuộc không thể thiếu đu đủ hoặc su hào thái mỏng.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món ăn biểu tượng của Hà Nội. Món ăn này bao gồm cá lăng được tẩm ướp và nướng trên bếp than hoa, sau đó được ăn kèm với bánh tráng, bún, đậu phộng rang, hành, thì là và nhiều loại rau sống khác. Hương vị đặc trưng của chả cá Lã Vọng đã khiến cho nó trở thành một món ăn phải thử khi đến Hà Nội.
Bún thang
Bún thang là món ăn hội tụ đầy đủ “tính cách” cầu kì tỉ mỉ cận thận của người Hà Nội. Món ăn này là sự hoà trộn trọn vẹn giữa màu sắc, hương vị, cũng như cách trình bày, màu vàng của trứng rán thái sợi, màu trắng của giò, màu xanh của hành thái sợi hài hoà cùng màu nâu của nấm. Tất cả đã làm nên một món ăn tinh tế, đầy phong vị của chốn Hà thành. Thế nên bất cứ ai chỉ cần nhìn thấy bát bún thang cũng muốn cầm đũa lên thử một miếng xem mùi vị ra sao.
Bún riêu
Bún riêu là món ăn của bất kể thời tiết nào, dù là những ngày hè nóng nực hay những ngày đông giá lạnh, bát bún riêu cua đồng vẫn dễ dàng lấy lòng thực khách sành ăn. Vị đậm đà của cua đồng hoà quyện cùng vị chua thanh thanh của cà chua và vị đằm của mắm tôm khiến ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi.
Bánh Tôm hồ Tây
Bánh tôm được làm từ tôm nước ngọt bọc bột mì chiên lên, tạo thành những chiếc bánh thơm ngon, giòn tan. Vỏ bột bánh giòn, có vị bùi bùi ngọt ngọt của đậu xanh nhuyễn. Nhân tôm hơi bé nhưng được cái tươi, thịt ngọt và tẩm ướp rất vừa miệng. Dù chỉ là một món ăn vặt vỉa hè chiên rán, nhưng món bánh tôm này thu hút nhiều thực khách, đặc biệt là người thích khám phá món ngon Hà Nội.
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là món ngon Hà Nội “gây sốt” một thời với nguyên liệu hết sức dân dã. Một ít bún, vài miếng đậu, ăn kèm mắm tôm, rau kinh giới, tía tô, mùi tàu bạn sẽ cảm nhận được vị béo của đậu, mặn ngọt của mắm tôm.
Cốm
Bún thang Hà Nội có thể gọi là “đệ nhất cầu kỳ” vì phải dùng đến 20 nguyên liệu để làm nên tô bún thơm ngon. Thành phần chính bao gồm: trứng gà chiên mỏng xắt nhỏ, lườn gà xé, giò lụa xắt mỏng, tôm, mực, rau răm,… tất cả tạo nên tô bún sắc màu đẹp mắt và ngon miệng.
Bún mọc
Bún mọc là món ăn sáng quen thuộc của người Hà Nội nhất là trong những ngày hè nóng nực. Tuy gọi là bún mọc nhưng món ăn này sẽ được cho thêm thịt gà, sườn, măng hoặc dọc mùng bên cạnh những viên mọc căng tròn. Những nguyên liệu này bổ trợ nhau quyện vào nước dùng thanh trong ngọt ngào, tạo cảm giác ngon miệng cho người ăn.
Ngoài ra ở Hà Nội cũng còn rất nhiều món ăn ngon khác từ ăn no đến ăn chơi và các thức uống như: Bún cá; cháo sườn; cháo cá; nộm thịt bò; kem Tràng T.iền; cà phê Phố Cổ; bánh cuốn; bánh giò; bánh gối; mỳ vằn thắn (mỳ hoành thánh); mỳ gà tần; miến gà (nước); miến trộn; miến ngan; sữa chua nếp cẩm…
Hôm nay ăn gì? 20 món bún siêu ngon nghe tên đã thấy thèm
Nếu bạn đã chán ăn cơm và chưa biết ‘hôm nay ăn gì?’ thì hãy thay đổi món ăn hàng ngày của gia đình bằng các món bún vừa ngon vừa hấp dẫn ngay dưới đây, đảm bảo sẽ không làm bạn và gia đình thất vọng.
Hôm nay ăn gì?
Những món ăn nước luôn là gợi ý tuyệt vời cho những ngày gia đình bạn chán cơm. Các món bún thơm ngon, dễ ăn, dễ làm sẽ là một lựa chọn không nên bỏ qua khi bạn muốn đổi vị. Nếu bạn vẫn đang suy nghĩ hôm nay ăn gì thì hãy cùng xem ngay 20 món bún dưới đây, đảm bảo chỉ cần nhắc tên đã thấy thèm và nghiền, tha hồ cho các đầu bếp gia lựa chọn.
20 món bún siêu ngon cho những người không biết hôm nay ăn gì
Bún đậu mắm tôm
Nhắc đến bún đậu mắm tôm có lẽ ai cũng đã từng một lần thử và có những ấn tượng riêng. Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn và khá nổi tiếng ở Hà Nội. Bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của món ăn này nếu đã từng một lần thưởng thức, đặc biệt là trong tiết trời mùa đông lạnh giá này. Hãy thay đổi mâm cơm gia đình bạn bằng món này, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ thích thú.
Món bún đậu mắm tôm với đầy đủ đồ ăn kèm hấp dẫn không kém ngoài hàng là một lựa chọn cho những ngày không biết hôm nay ăn gì. Ảnh: Nhung Ngô
Bún bò Huế
Bún bò là món ăn đặc trưng của người Huế, được lan rộng ra khắp vùng miền trên cả nước và được nhiều người yêu thích. Sự kết hợp tuyệt vời giữa nước dùng đậm đà hòa cùng chút cay nồng của sa tế và mùi vị đặc biệt của mắm ruốc tạo nên hương vị ngon khó cưỡng.
Món bún hò Huế chỉ nhìn đã thấy thèm, ăn là nghiền. Ảnh: Song Hà
Bún bò
Bún bò Nam Bộ là một món mà bạn không nên bỏ qua trong bữa ăn bởi hương vị thơm ngon và cung cấp đầy chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Món bún trộn này mang lại hương vị khó quên bởi thịt bò ngọt mềm được ăn kèm cùng xà lách, dưa leo tươi mát, cà rốt muối chua khiến món ăn không bị ngán.
Món bún bò Nam Bộ là một gợi ý khá thú vị cho gia đình đổi món và cho những ngày không biết hôm nay ăn gì. Ảnh: Vũ Thu Hương
Bún quậy
Bún quậy Phú Quốc hay còn được biết đến với cái tên là bún tươi hải sản. Món ăn có nguồn gốc từ món bún tôm miền Trung, sau khi được du nhập vào Phú Quốc đã được biến tấu và thêm nhiều loại gia vị để phù hợp hơn với khẩu vị người dân tại đây.
Món bún quậy lạ miệng cho những ngày muốn đổi khẩu vị. Ảnh: Hoa Quỳnh Nguyễn
Bún chả
Bún chả chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ với mọi người. Từ thế hệ này sang thế hệ khác, người dân Thủ đô đã xem bún chả là món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực. Ai đi xa cũng mong ngóng trở về để thưởng thức món ăn này. Không những thế, bún chả còn được thế giới biết đến như một đại diện mới cho nền ẩm thực Việt Nam.
Món bún chả nổi tiếng, ai đã từng ăn đều không thể quên được hương vị thơm ngon. Hãy thêm món bún chả vào thực đơn hàng ngày cho mâm cơm gia đình thêm phong phú hơn.
Bún thịt nướng
Món bún thịt nướng cũng là một gợi ý cho các gia đình khi chưa biết hôm nay ăn gì. Thịt nướng ăn kèm bún, rau sống và nước chấm tỏi ớt, chua ngọt giúp kích thích vị giác. Chỉ cần nhắc đến đã thấy thèm, ăn là nghiền.
Món bún thịt nướng thơm ngon, là một lựa chọn hợp lý cho những ngày đông lạnh giá.
Bún riêu
Bún riêu cua là một món nước hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc là món ăn sáng thơm ngon. Hãy lựa chọn món ăn này thay vì ngồi vắt não suy nghĩ hôm nay ăn gì.
Món bún riêu thơm ngon, tròn vị ăn kèm rau sống sẽ là một gợi ý không tồi cho những ngày cuối tuần hoặc ngày nghỉ lễ.
Bún cá
Bún cá là món ăn quen thuộc của người Hà Nội với hương vị đậm đà ngon ngọt, hấp dẫn đặc trưng, dễ làm. Nếu bạn không thích ăn thịt thì các món liên quan đến cá là một gợi ý không tồi.
Nếu bạn đã chán ăn thịt có thể chuyển qua món bún cá giòn thơm cho gia đình.
Bún mọc
Bún mọc hay còn gọi là bún mộc cũng là một món ăn truyền thống của người Hà Nội và đến nay đã lan tỏa ra khắp các vùng trên cả nước. Với hương vị hấp dẫn từ những viên mọc hòa quyện cùng nước dùng đậm đà từ xương, bún mọc là món ăn được rất nhiều người yêu thích.
Món bún mọc dễ ăn sẽ giúp gia đình bạn thích thú. Một gợi ý không tồi để thay đổi món ăn hàng ngày.
Bún thang
Bún thang là một món mang đậm hương vị của người Hà Nội. Một tô bún thang chuẩn vị gồm có bún, gà luộc, trứng tráng, giò lụa, tôm nõn, nấm hương và củ cải khô. Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện với vị ngọt đậm của thịt gà ta, chút béo ngậy của trứng và thơm nồng của tôm khiến bạn ăn một lần là nhớ hoài.
Món bún thang mang đậm hương vị truyền thống của người Hà Nội sẽ giúp các bạn đổi khẩu vị trong những ngày đông lạnh giá.
Bún gạo lứt
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân hoặc giữ dáng thì bạn không nên bỏ qua món bún gạo lứt trộn cực thơm ngon, hấp dẫn này.
Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân thì có thể chuyển sang bún gạo lứt. Món bún phù hợp với những ngày gia đình chán cơm muốn đổi vị.
Bún măng vịt
Bún măng vịt là món ăn khá phổ biến, dễ ăn nhờ sự kết hợp giữa thịt vịt dai ngon và hương vị thanh ngọt của nước dùng.
Bún măng vịt là một lựa chọn khá thú vị cho gia đình bạn đổi món, món này vừa dễ ăn vừa mang hương vị riêng biệt cả nhà đều thích.
Bún hải sản
Nếu bạn đã chán những món thịt, cá thì chuyển qua ăn bún hải sản để đổi khẩu vị cho cả gia đình.
Món bún hải sản nhìn đã thấy thèm, các thành viên trong gia đình chắc chắn sẽ thích món ăn này.
Bún mắm
Bún mắm là một món ăn nổi tiếng nhờ hương vị độc đáo, thơm ngon, lạ miệng của người miền Tây với sự kết hợp của nhiều loại hải sản, rau, thịt heo quay. Đây là một gợi ý sẽ giúp gia đình đổi món.
Món bún mắm mang hương vị riêng biệt không lẫn với vùng miền nào chắc chắn là một lựa chọn thú vị cho gia đình đổi món.
Bún cá chấm
Thời tiết trở lạnh mà có món bún cá chấm giòn rụm, thơm ngon để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn này cũng rất thích hợp để đãi khách hay đổi gió cho gia đình vào mỗi cuối tuần.
Cuối tuần hoặc ngày nghỉ lễ, thời tiết se lạnh đãi cả gia đình món bún cá chấm giòn thơm còn gì thú vị hơn.
Bún ốc
Món bún ốc thơm ngon nóng hổi với nước dùng đậm đà, chua thanh kết hợp với chả ốc vàng thơm và thịt ốc dai giòn tươi ngon vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần khó quên.
Hãy đãi cả nhà bằng món bún ốc cho những ngày không biết hôm nay ăn gì.
Bún xào
Bún xào là món ăn khá quen thuộc với mọi người bởi cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon, lại dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau.
Món bún xào có thể kết hợp nhiều nguyên liệu theo sở thích của người ăn. Ảnh: Tâm Anh
Bún sườn
Một tô bún sườn thơm ngon, nước dùng đậm vị ngọt từ xương sẽ là một gợi ý cho gia đình bạn đổi món.
Bún sườn dễ ăn dành cho những người thân yêu. Ảnh: LynLyn
Bún bung
Bún bung Hà Nội hay còn gọi là bún dọc mùng, bún chân giò. Đây là một món bún khá cầu kỳ với nhiều thịt, sườn và móng giò, nước dùng ngọt thanh, đậm đà.
Hãy thử món bún bung cho cả gia đình được đổi khẩu vị.
Bún giả cầy
Bún giả cầy lạ miệng là một món được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị lạ miệng, hấp dẫn, đậm đà.
Món bún giả cầy thơm ngon, lạ miệng sẽ là một thực đơn vô cùng hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.
