Vậy thì cần gì cao sang hay phải đi tìm những món ăn mới lạ trong khi bạn có thể biến tấu một chút là biến món cơm trắng bình thường trở nên đặc biệt hơn, không cần tốn quá nhiều công sức và t.iền của.
Xin được giới thiệu đến các bạn cách làm cơm chiên tôm kèm theo trứng muối đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn nhé. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để chuẩn bị cho gia đình nhỏ của mình một bất ngờ ngay bây giờ bạn nhé.
Cơm trông hấp dẫn nhưng cực kỳ dễ làm.
Cách làm cơm chiên tôm trứng muối thật đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn – Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
Cơm nguội: 4 chén.
Trứng muối: 2 quả.
Tôm tươi: 150 gram.
Hành lá: 10 gram.
Tỏi: 2 tép.
Gia vị: Nước mắm ngon, ớt tươi, tiêu hạt.
Để làm được một phần cơm như thế này không mất nhiều thời gian và nguyên liệu lắm đâu,
Lưu ý là những nguyên liệu trên đây liều lượng không nhất thiết phải đúng như thế này nhé bạn, bạn có thể thay đổi liều lượng lại một chút để hợp với khẩu vị của mình hơn.
Cách làm cơm chiên tôm trứng muối thật đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn – Cách tiến hành:
Tôm bạn chọn loại tôm to, còn tươi nhé, bởi vì mùi vị chính của món cơm chính là ở tôm đấy, nếu như mua nhầm tôm không tươi thì hỏng hết mùi vị món cơm của chúng ta.
Nêm tôm với gia vị và để một thời gian cho ngấm nhé.
Sau khi mua về, bạn lột vỏ, cắt nhỏ rồi ướp với một chút hạt nêm từ xương ống và thịt, một ít tiêu bột. Ướp tôm trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào tôm.Phần trứng muối mua về bạn cắt làm đôi, bóc vỏ bên ngoài bỏ đi, sau đó bạn cho vào lò vì sóng đã được làm nóng từ trước hấp chín trứng trong 15 phút. Sau khi trứng chín, bạn lấy ra khỏi lò và tán nhuyễn phần trứng.Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ, hoặc thật nhỏ, cùng với tỏi lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn cho vào một cái bát để riêng.Dùng chảo sâu lòng, bắc lên bếp và làm nóng với lửa vừa. Cho vào chảo một ít dầu ăn từ thực vật.Sau khi dầu đã nóng, bạn cho tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó bạn bắt đầu thả tôm vào, xào nhanh cho tôm chín đều cả 2 mặt. Tiếp theo của cách làm cơm chiến tôm trứng muối là đổ tôm ra chén để riêng, lưu ý cho luôn phần nước sốt chiên tôm theo nhé, đây chính là một bước quan trọng để làm cơm chiên tôm đấy.Dùng chảo chiên tôm cho thêm dầu, nhớ là đừng rửa chảo nhé bạn. Phi phần tỏi đã băm cho thơm, rồi bạn cho trứng muối vào xào cùng với tỏi. Rồi sau đó 5 phút cho cơm nguội vào, đảo thật đều tay để tránh cơm dính chảo.
Cho nước chiên tôm vào cùng với cơm nhé bạn.
Khi cảm thấy cơm bắt đầu tơi cùng với trứng muối thì mới cho tôm vào xào cùng. Cuối cùng là bạn nêm lại cơm cho vừa ăn, có thể nêm thẳng vào cơm một ít nước mắm và ớt bột nếu như bạn không thích dùng cùng nước dùng.Tắt lửa và cho ra dĩa, đặt một ít hành lá lên trên cơm, vậy là bạn đã hoàn thành món ăn ngày hôm nay rồi đấy.
Bày ra đĩa và trang trí lại một chút là đã xong một đĩa cơm thật ngon rồi.
Vậy là bài viết cách làm cơm chiên tôm kèm theo trứng muối hấp dẫn đã hoàn thành rồi đấy, ngay bây giờ có lẽ trên bàn ăn của bạn cũng được đặt một đĩa cơm chiên tôm trứng muối rồi phải không nào? Chắc hẳn mọi thứ sẽ rất tuyệt vời nhỉ. Chúc các bạn thành công với món cơm chiên tôm này nhé.
=”113″>
Cách làm cá chình nướng muối ớt vô cùng hấp dẫn
Cá chình nướng muối ớt dùng để ăn cơm rất ngon và dùng cho ông xã các bạn nhâm nhi củng tuyệt vời luôn đấy. Cách làm cá chình nướng muối ớt củng không khó nữa, sau đây xin chia sẽ với các bạn 2 công thức cơ bản của cách làm cá chình nướng muối ớt nhé. Nào chúng ta bắt đầu thôi.
Phần nguyên liệu cho cách làm cá chình nướng muối ớt sẽ giới thiệu trong từng công thức làm nhé.
Công thức thứ nhất:
Nguyên liệu: dùng cho 4 phần ăn
Cá chình: 500g
Muối: 1 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Ớt hiểm xanh, đỏ: 4 trái
Tỏi băm: 1 muỗng càphê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Màu điều: 1 muỗng cà phê
Cách làm cá chình nướng muối ớt và cách trình bày:
Cá chình bạn làm sạch, cắt thành nhiều đoạn, lạng lọc bỏ xương, để thật ráo. Phi thơm 1 muỗng dầu ăn với hành và tỏi băm. Giã ớt nhuyễn với muối rồi trộn cho đều với hạt nêm và hành tỏi. Ướp hỗn hợp muối ớt này vào cách đoạn cá chình để thấm đều trong khoảng 10 phút.
Nướng cá trình trên lửa than hoa liu riu đến lúc chín vàng đều. Cá chình nướng chín các bạn chấm muối chanh ớt. Ăn kèm với rau, dưa leo tùy thích.
Và công thức thứ hai như sau:
Nguyên liệu gồm:
Cá chình: 1 con/1kg
Mì chính: 1 thìa nhỏ
Muối hạt: 1 thìa nhỏ
Ớt đỏ: 2 quả
Hành lá, tiêu hạt: 10 hạt
Nước mắm: 1 thìa nhỏ
Nguyên liệu đã xong, cách làm của công thức thứ 2 này như sau:
Cá chình sau khi làm sạch và để ráo, bạn ướp cá cùng muối ớt trộn với hạt tiêu, rồi nướng trên bếp than hoa. Món này sẽ có vị thơm, ngọts độc đáo.
Cá chình bạn làm sạch, rửa sạch nhớt bằng nước muối loãng hoặc phèn chua, sau đó bạn lọc bỏ xương ra, cắt thành hai miếng phi lê dài, sau đó bạn lấy khăn thấm m.áu cá cho khô rồi ướp với muối, đầu hành lá, ớt, mùi ta (tất cả bạn cho vào cối để giã nhuyễn) sau đó bạn ướp thêm rượu hoa tiêu, một chút nước mắm và hạt tiêu sọ nguyên hạt.
Ướp cá chình trong vòng khoảng 30 phút để cho cá chình thấm gia vị đều vào thịt cá, sau đó bạn mới đưa cá lên ngọn lửa than hoa cháy nhỏ liu diu nướng trong thời gian khoang 20 đến 30 phút đến khi cá chín đều vàng.
Lưu ý: khi bạn nướng phải luôn lấy cọ quét nước sốt lên thịt cá để thịt không bị khô nhé. Ăn cùng với muối ớt và chanh.
Cách làm cá chình nướng muối ớt dễ đúng không nào? Chúc bạn thành công.
