Hãy thay thế các món ăn thường ngày với gà bằng cách vào bếp và trổ tài ngay với cách làm gà nướng Tandoori ngon lạ cho cả nhà mà căn bếp chúng tôi giới thiệu nhé!
Nguyên liệu làm gà nướng Tandoori
1 Nguyên liệu làm nước sốt
90ml sữa chua Hy Lạp
2 thìa canh nước cốt chanh
2 thìa canh tỏi băm nhỏ
2 thìa canh gừng tươi nạo nhỏ
2 thìa café dầu ăn
2,5 thìa café muối
2 thìa café ớt bột cay
2 thìa café bột ớt ngọt (xay từ ớt cựa gà)
2 thìa café rau mùi hoặc hạt rau mùi xay
1 thìa canh hạt thì là
3/4 thìa café bột ngệ
1 thìa café bột đinh hương’
1/4 thìa café hạt tiêu đen
1 thìa café garam masala
2 Nguyên liệu làm phần gà
6 chiếc đùi gà
1 quả dưa chuột, thái lát
1 củ hành tây, thái lát
Rau mùi để trang trí
Cách làm gà nướng Tandoori:
Bước 1:
Trộn tất cả các thành phần làm nước sốt với nhau trong một chiếc bát lớn
Bước 2:
Dùng dao sắc khía sâu vào đùi gà 3-4 nhát. Điều này sẽ khiến thịt gà ngấm gia vị hơn.Bạn cũng có thể loại bỏ hoặc giữ lớp da bên ngoài. Trong công thức này, chúng tôi vẫn giữ nguyên lớp da bởi khi nướng xong sẽ có độ giòn, ăn rất ngon. Bên cạnh đó là khi nướng chắc chắn sẽ khó khăn hơn cách l.ột d.a vì có da gà nên rất dễ cháy, bạn cần phải chú ý và lật thường xuyên để tránh điều này.
Bước 3:
Đặt gà vào trong một chảo lớn và ướp với nước sốt trong ít nhất 12 giờ nhưng không quá 2 ngày.Hãy lấy gà ra 3-4 tiếng trước khi đem nướng. Đây là bước quan trọng vì khi nướng bạn mới lôi gà ra thì nhiệt độ bên trong gà rất thấp, khó chín mà bên ngoài lại cháy.
Bước 4:
Cho lò nướng ở nhiệt độ khoảng 260 độ C.Rũ bỏ bớt nước sốt bên ngoài thừa trước khi đặt gà vào lò nướng.Xoay gà thường xuyên để tránh bị cháy. Nướng mất khoảng 45 phút. Có thể sử dụng nhiệt kế để đo, nhiệt độ gần xương gà là 74 độ C là đã hoàn thành.
Chúc cả nhà có bữa cơm thật ngon với cách làm gà nướng Tandoori ngon lạ cho cả nhà này nhé!
Cách pha cà phê mới toanh – thơm ngon, lạ miệng trong những ngày giao mùa
Bạn đã thử uống cà phê bí đỏ bao giờ chưa? Cà phê và bí đỏ là những loại đồ ăn, thức uống đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta rồi nhưng ít ai biết rằng hai nguyên liệu này cũng có thể kết hợp để tạo ra loại thức uống lạ miệng, thơm ngon vô cùng.
Những ngày thời tiết chuyển mùa, thi thoảng mưa lạnh thế này mà có một ly cà phê bí đỏ để thưởng thức vào buổi sáng thì quá tuyệt luôn. Nếu chưa từng thử uống cà phê bí đỏ, chị em hãy thử làm theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Thành phẩm đảm bảo ưng bụng lắm luôn!
Cà phê bí đỏ nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà phê bí đỏ
1. Bí đỏ: 100gr
2. Sữa: 250ml sữa tươi không đường, 100ml sữa đặc
3. Whipping cream (không bắt buộc): 80ml
4. Cà phê đen dạng túi lọc: 1 gói
5. Bột: Bột quế, bột nhục đậu khấu, bột đinh hương
Cách pha cà phê bí đỏ
– Bước 1: Nướng và bí đỏ
Bạn nạo vỏ 100gr bí đỏ, bỏ phần xơ – hạt, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Sau đó, bạn cho bí đỏ vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 10 phút. Nướng xong, bạn cho bí đỏ vào máy xay và xay nhuyễn.
Xay nhuyễn bí đỏ sau khi nướng
– Bước 2: Pha cà phê
Bạn cho gói cà phê dạng túi lọc vào cốc, rót từ từ 200-250ml nước sôi 100 độ vào và đợi khoảng 2 phút để cà phê ngấm.
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước dùng để pha cà phê tùy vào sở thích nhé!
– Bước 3: Hoàn thành món cà phê bí đỏ
Bạn cho vào máy xay sinh tố: Phần bí đỏ nghiền nhuyễn, phần cà phê đã pha, 250ml sữa tươi, 100ml sữa đặc, 1 thìa cà phê bột quế, 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu, 1 thìa cà phê bột đinh hương. Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.
Hỗn hợp bí đỏ, cà phê và các loại bột nè
Giờ thì bạn đổ hỗn hợp vừa xay ra cốc rồi cho 80ml whipping cream lên trên (nếu thích) là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Mùi thơm của các loại bột gia vị cùng vị ngọt bùi của bí đỏ giúp cân bằng vị đắng của cà phê. Vì vậy hương vị của ly cà phê bí đỏ sẽ rất hài hòa. Tùy vào khẩu vị cá nhân mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng sữa đặc khi làm món cà phê bí đỏ.
Nếu đang ăn kiêng hoặc muốn ly cà phê bí đỏ này lành mạnh hơn, chị em có thể thay sữa đặc bằng đường ăn kiêng. Như vậy là bạn có thể thoải mái thưởng thức cà phê bí đỏ rồi.
Thức uống này sẽ ngon nhất khi uống nóng, kết hợp cùng vài chiếc bánh quy là tuyệt vời. Bữa sáng như vậy vừa mới lạ, vừa ấm bụng. Chị em nhớ thử nha.
