Nhắc đến ẩm thực Huế, du khách không khỏi thích thú kể về các món ăn. Đây cũng là một trong những lí do khiến nhiều du khách có thêm động lực để xách ba lô lên và đi đến mảnh đất Cố đô.
Ẩm thực Huế cùng đền đài, lăng tẩm, cung điện, chùa chiền… như làm cho bức tranh du lịch Huế thêm phần đa sắc màu.
Có nhiều du khách quyết định đến Huế để thỏa mãn sự tò mò về các món đặc sản đất Cố đô.
Hãy cùng Tạp chí Du lịch thành phố Hồ Chí Minh lượt qua vài địa điểm ăn uống được nhiều du khách yêu thích và đặt chân đến thưởng thức hương vị khó quên…
1. Chè Hẻm
Chè Hẻm không phải là một món chè, mà quán chè này nằm trong một con hẻm ở đường Hùng Vương. Với người dân xứ Huế, chè Hẻm là một địa chỉ thường xuyên tới lui của những ai “hảo ngọt”, mê vị chè thơm ngon của xứ Huế.
Chè Hẻm. Ảnh: Lê Thu Hà.
Theo thời gian, tiếng lành đồn xa, hương vị chè ngon với nhiều loại được du khách gần xa biết đến. Chè đậu xanh, đậu đen, đậu ván, chè bắp… với đủ sắc màu chỉ cần nhìn lướt qua cũng đủ no con mắt. No mắt chưa thỏa mãn, thưởng thức từng muỗng chè mang đến vị chè gây thương nhớ cho bao vị khách. Mỗi loại chè mang hương vị riêng tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực của xứ Huế.
Địa chỉ: Chè Hẻm – 1 kiệt 29 đường Hùng Vương.
2. Bánh mì O Tho
Quán bánh mì nổi tiếng này trước đây nằm ở cạnh cầu Trường T.iền nên người dân và du khách quen gọi với cái tên thân thuộc – Bánh mì Trường T.iền. Gần đây, dù quán bánh mì được di chuyển đến con đường khác nhưng bao du khách vẫn tìm về thưởng thức hương vị quen thuộc.
Bánh mì O Tho. Ảnh: Ái Tiên.
Bánh mì Huế nhỏ xinh có hương vị đặc trưng, nhất là nước chan đậm đà. Còn gì thú vị khi buổi sáng thức dậy ở xứ Huế, di chuyển đến đường Trần Cao Vân để chọn cho mình món ăn điểm tâm là ổ bánh mì nóng hổi với nhiều loại nhân như chả quế, bánh lọc, trứng ốp la…
Địa chỉ: Bánh mì Trường T.iền O Tho – số 14 đường Trần Cao Vân.
3. Bánh canh bà Đợi
Đến Huế mà chưa thưởng thức món bánh canh, nhất là tô bánh canh quán bà Đợi quả thật là thiếu sót. Bánh canh bà Đợi là thương hiệu bánh canh trứ danh nức tiếng ở Huế trong hàng chục năm qua.
Bánh canh thơm ngon. Ảnh: Ái Tiên.
Có thương hiệu hơn 30 năm nay, đến nay, quán bánh canh bà Đợi có 3 cơ sở ở Huế. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn…
Trong tiết trời xứ Huế se se lạnh, du khách có cơ hội ngồi thưởng thức tô bánh canh nóng hổi với sợi bánh canh dai dai sệt sệt, miếng chả quế, con tôm nêm thêm chút ớt tương ngon…
Địa chỉ: số 1 đường Dương Văn An; số 9 đường Nguyễn Trãi; số 34 đường Ngô Gia Tự.
4. Bún bò mệ Kéo
Nhắc đến Huế nếu chưa liệt kê món đặc sản bún bò sẽ không trọn vẹn. Tô bún bò đã góp phần làm nên thương hiệu Huế trong mắt bạn bè trong và ngoài nước.
Tô bún bò mệ Kéo đậm vị Huế. Ảnh: Nguyễn Thị Thảo.
Một ngày nào đó đặt chân đến Huế, bạn có thể tìm bất kỳ đâu cũng có thể thấy món ngon này. Tô bún bò chuẩn vị Huế có sợi bún, thịt bò, tiết heo, chả cua, xương heo, giò heo và nước dùng. Khoan vội thưởng thức phần “xác”, bạn chỉ cần lấy chiếc muỗng thử miếng nước dùng cũng đủ khiến bạn cho món bún bò Huế 10 điểm. Nước dùng được ví như “linh hồn” của món ngon này được ninh từ xương ống bò, nên có vị ngọt đậm đà, thêm chút mắm ruốc và sả để dậy mùi thơm nồng.
Quán bún bò mệ Kéo được nhiều du khách gần xa lựa chọn để thưởng thức hương vị của món ăn đặc sản nức tiếng này.
Có t.uổi đời hàng chục năm, dễ hiểu khi quán mệ Kéo ngày càng có đông khách đến thưởng thức. Để được ăn tô bún bò Huế đúng vị ở quán này, bạn nên thu xếp thời gian đến sớm vì quán luôn tấp nập khách vào ra.
Trong căn nhà gỗ giản dị, vừa thưởng thức tô bún bò vừa nhìn ra dòng sông thơ mộng quả là một công đôi việc để cảm nhận vẻ đẹp Huế.
Địa chỉ: số 20 đường Bạch Đằng.
5. Cơm hến Hoa Đông
Nói đến cơm hến, bún hến, nhiều du khách khi đến Huế cũng có thể dễ dàng tìm cho mình địa chỉ bán món đặc sản này. Quán cơm hến Hoa Đông được du khách biết đến, bởi đây là nơi nổi tiếng lâu đời với hương vị đậm đà, đặc trưng.
Bún hến – đặc sản Huế. Ảnh: Anh Chung.
Cơm hến Hoa Đông. Ảnh: Nguyễn Thị Thảo.
Nhìn tô cơm hến, bạn có thể nhận ra sự hiện diện của hến xào, đậu phộng, khế chua, rau thơm, bắp chuối thái nhỏ, tóp mỡ… Tất cả cùng hòa quyện vào nước hến nóng nóng khiến cho món ăn này có hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Quán cơm hến này trở thành điểm đến thân quen của nhiều thế hệ. Cơm hến, mì hến, bún hến ngon nức tiếng cùng phong cách phục vụ nhiệt tình, hiếu khách mang lại sự thiện cảm cho du khách.
Địa chỉ: 64 kiệt 7 đường Ưng Bình.
Ngoài những địa điểm trên, ở Huế còn rất nhiều hàng quán bán các món đặc sản được du khách gần xa tới lui…
Đến Huế là phải đến 6 địa điểm ăn sáng siêu ngon này
Nếu bạn muốn được thưởng thức bữa sáng đậm chất ẩm thực truyền thống ở Huế thì hãy đến ngay 5 địa điểm ăn sáng siêu ngon này.
Bạn đến Huế du lịch mà không biết nên ăn sáng ở đâu? Hay, bạn muốn được thưởng thức các món ẩm thực buổi sáng nổi tiếng ở Huế? Hãy cùng chúng tôi khám phá nền ẩm thực tuyệt vời này nhé!
Lưu ý: Đây là danh sách những quán ăn, nhà hàng được tuyển chọn dựa trên trải nghiệm của thực khách, người dân địa phương và các đ.ánh giá của các website uy tín như Google, Foody, Địa Điểm Ăn Uống,…
1Bún bò Mệ Kéo
Quán ăn chất lượng: 4.3/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, Phường Phú Cát, TP.Huế
Giá thành: 25.000 – 60.000 đồng
Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00 từ thứ 2 – Chủ nhật (Thường đông khách lúc 7h00)
Giao hàng: Không
Ưu điểm: Menu khá đa dạng
Nhược điểm: Không gian hơi nhỏ
Nhắc đến ẩm thực Huế thì không thể không nói đến món ăn trứ danh – Bún Bò Huế. Bún Bò Mệ Kéo là một quán ăn nằm ở một ngôi nhà cổ nơi mặt phố, và quán nổi tiếng với những màn “kín chỗ” vào mỗi sáng sớm. Nhiều lúc còn xuất hiện những hàng dài người đứng chờ tới lượt mình để được thưởng thức món ăn.
Nhưng không vì thế mà quán ít người đi mà ngược lại càng đông hơn nữa. Những lúc ở đây đông đúc, khách có thể tự phục vụ bún và rau cho mình và chủ quán sẽ chỉ múc nước dùng cho khách.
Một tô bún bò đầy ắp thịt cùng nước dùng thơm phức tại đây nhất định sẽ khiến bạn ngất ngây trong giây đầu tiên đấy. Bởi để làm ra một tô bún bò tuyệt hảo, ngoài công thức nấu công phu thì khâu lựa thịt cũng phải thật kỹ càng.
Chủ quán ở đây đã tự mình chọn từng thớ thịt và đem xương đi hầm trong nhiều giờ mới có thể tạo ra vị nước dùng ngon ngọt từ xương thế này.
2Quán Bà Đỏ
Quán ăn chất lượng: 4.9/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Phú Cát, TP.Huế
Giá thành: 10.000 – 50.000 đồng
Giờ mở cửa: 8h00 – 08h00 từ thứ 2 – Chủ nhật (Thường đông khách lúc 12h00)
Facebook: Bánh Bèo, Nậm, Lọc Bà Đỏ
Số điện thoại: 02343541182
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Không gian rộng rãi
Nhược điểm: Những lúc quán đông sẽ phục vụ hơi lâu
Bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc là những món ăn đặc sản của Huế. Ai ra Huế cũng sẽ ghé để thưởng thức hay thậm chí là mua về tham quà. Bánh bèo beo béo với tôm xay nhuyễn thơm phức.
Bánh bột lọc dai dai bọc nguyên con tôm bự chấm với chén nước mắm chua chua cay cay nhất định sẽ khiến bạn ngất ngây.
Sáng sớm mà không biết đi đâu thì bạn có thể ghé Quán Bà Đỏ để thưởng thức những món ăn có hương vị đặc biệt khó quên tại đây nhé!
3Quán chay Thanh Liễu
Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 50 Nguyễn Công Trứ, Phường Phú Hội, TP.Huế
Giá thành: 6.000 – 50.000 đồng
Giờ mở cửa: 7h00 – 20h00 từ thứ 2 – Chủ nhật (Thường đông khách lúc 18h00)
Số điện thoại: 0782671049
Giao hàng: Không
Ưu điểm: Thực đơn đa dạng
Nhược điểm: Lúc quán đông nhiều lúc sẽ không có chỗ ngồi
Ngán thịt ngán cá hay đúng ngày rằm mà bạn không biết nên dùng bữa sáng ở đâu thì đến ngay Quan chay Thanh Liễu nhé! Chất lượng hay số lượng của quán cũng đều cực chất lượng, nhất định sẽ không khiến bạn thất vọng khi đến.
Thực đơn của quán khá đa dạng mà giá cả lại hợp lý, bạn có thể thưởng thức bữa sáng với một mâm cơm đầy ắp món mà không lo vượt quá chi phí nữa. Nếu vào ngày rằm, mùng 1 thì bạn nên nhanh chân chứ không sẽ không kiếm được chỗ ngồi cho mình đấy nhé!
4Cháo vịt Thuận
Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 94 Bùi Thị Xuân, Phường Đúc, TP.Huế
Giá thành: 50.000 – 200.000 đồng
Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00 từ thứ 2 – Chủ nhật (Thường đông khách lúc 18h00)
Facebook: Cháo Vịt Thuận
Số điện thoại: 02343810028
Giao hàng: Không
Ưu điểm: Thực đơn đa dạng, giá cả hợp lý
Nhược điểm: Không có chỗ đậu xe ô tô
Cháo vịt Thuận cũng là một quán ăn nổi tiếng ở Huế. Quán lúc nào cũng đông khách bởi bạn nhất định sẽ không quên mùi hương thơm lừng khi bước vào quán. Cháo vịt đậm vị với từng thớ thịt vịt thơm mềm lại dày thịt.
Vịt quay có lớp da giòn giòn mà thịt lại dai, thấm đẫm gia vị. Đến Huế thì nhất định bạn phải đến thưởng thức bữa sáng đầy dinh dưỡng tại đây nhé!
5DMZ Coffee & Restaurant
Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 60 Lê Lợi, Phường Phú Hội, TP.Huế
Giá thành: 12.000 – 200.000 đồng
Giờ mở cửa: 7h00 – 02h30 từ thứ 2 – Chủ nhật (Thường đông khách lúc 21h00)
Facebook: DMZBar
Website: DMZ Coffee
Số điện thoại: 02343823414
Giao hàng: Không
Ưu điểm: Không gian rộng rãi
Nhược điểm: Những lúc quán đông sẽ phục vụ hơi lâu
Thực đơn đa dạng từ Tây sang Á với giá cả siêu hợp lý. Không gian rộng rãi có phong cách bài trí hiện đại rất thích hợp cho bạn những màn check-in sang chảnh. Đặc biệt, DMZ phục vụ khách hàng từ 7 giờ sáng đến tận 2 giờ rưỡi sáng hôm sau luôn đấy nhé.
Bữa sáng ở đây cũng rất đông đúc với những món ăn truyền thống và có cả ẩm thực phương Tây luôn. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn vào một buổi sáng sớm đấy.
6Quán bánh ướt xứ Truồi Dung Ngô tại Huế
Quán ăn chất lượng: 3.8/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 54 Bà Triệu, Phường Xuân Phú, TP.Huế
Giá thành: 20.000 – 50.000 đồng
Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00 từ thứ 2 – Chủ nhật (Thường đông khách lúc 12h00)
Số điện thoại: 02343935616
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Không gian rộng rãi
Nhược điểm: Không có chỗ đậu xe ô tô
Bánh ướt xứ Truồi nổi tiếng với những đĩa bánh ướt trắng dẻo cùng hành phi thơm lừng. Nó trở nên đặc biệt là khi kết hợp với thịt quay thơm giòn.
Từng thớ thịt ba chỉ được chọn lựa với tỉ lệ mỡ nạc vừa phải. Lớp da giòn rụm, vàng ươm. Kết hợp với chén nước mắm chua cay đặc biệt sẽ khiến bạn không thể nào quên được.
Hy vọng với bài viết trên, bạn sẽ có thêm một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của mình ở đất Huế mộng mơ.
