Nướng cánh gà cho thêm vài lát này hương vị nâng cao hẳn.Chị em nướng cánh gà kiểu này để cả nhà nhâm nhi xem World Cup thì chẳng còn gì bằng.
Bạn đang đọc: Nướng cánh gà cho thêm vài lát này hương vị nâng cao hẳn, thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu:
– 12 cánh gà (phần khúc giữa), 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sốt hàu, vài tép tỏi, 1 thìa tương ớt, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh dầu mè, 1 nửa quả chanh vàng thái lát.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Cánh gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó dùng dao khứa 2 đường trên 2 mặt cánh gà.
Bước 2: Ướp cánh gà
Cho cánh gà vào đĩa, thêm tỏi cắt lát, rượu nấu ăn, nước tương, một thìa hắc xì dầu, dầu hào, dầu mè.
Thêm 1 thìa tương ớt.
Sau đó đeo gang tay và trộn đều thịt gà. Ướp trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Nướng cánh gà
Cánh gà đã ướp được xếp đều trong nồi chiên không dầu và đặt những lát chanh lên trên.
Cài chế độ nướng ở nhiệt độ 185 độ C trong 20 phút là được.
Cánh gà nướng sém vàng bên ngoài, mềm bên trong, thoang thoảng hương chanh tươi mát, đậm đà, lại có chút cay cay vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
‘Nhân sâm giá rẻ’, xào đơn giản cũng thơm ngon
Chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon, bổ dưỡng, có chút lạ miệng khiến bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn. Vì bổ dưỡng nên củ sen được mệnh danh là “nhân sâm giá rẻ”. Trong củ sen chứa nhiều vitamin và các khoáng chất.
Đây là loại thực vật chứa sắt, phốt pho, kali, mangan, thiamin, kẽm, axít pantothenic, vitamin C, B6, ngoài ra nó còn có cả protein và là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể…
Vì bổ dưỡng nên củ sen được mệnh danh là “nhân sâm giá rẻ”.
Củ sen không những được sử dụng làm nguyên liệu để làm thuốc trong y học cổ truyền mà còn được sử dụng làm nguyên liệu đầu vào để chế biến nên nhiều món ăn ngon.
Nguyên liệu chế biến “nhân sâm” củ sen
– 1 phần củ sen, 200g thịt lợn, 1 quả ớt (nếu ăn được cay, nếu không có thể thay bằng ớt sừng không cay), hành lá, tỏi, nước tương nhạt, hắc xì dầu, dầu hào, dầu vừng muối, bột nêm (nếu thích), rượu nấu ăn, vừng trắng rang.
Cách xào “nhân sâm” củ sen với thịt lợn
Củ sen rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài, cắt miếng vuông vừa phải. Đổ một ít giấm trắng vào bát với nước, ngâm củ sen đã thái vào nước. Cách làm này giúp củ sen không bị thâm đen.
Tìm hiểu thêm: [Chế biến]-Pizza nhí xinh xinh mà giòn tan
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho nửa thìa nước tương, muối và rượu nấu ăn vào bát thịt rồi trộn đều. Sau đó, đổ 1 thìa dầu ăn vào, để dầu thấm đều miếng thịt, ướp trong 10 phút.
Ớt cay cắt khoanh tròn, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, phần đầu trắng hành lá cắt khúc, phần lá xanh của hành thái nhỏ.
Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun trên lửa lớn, thêm 1 thìa muối và 1 thìa dầu ăn, cho củ sen vào chần qua trong 2 phút rồi vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh để giữ độ giòn.
Sau khi củ sen nguội, vớt ra để ráo.
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, cho phần đầu trắng hành lá, tỏi băm, ớt vào xào cho thơm.
Sau khi dậy mùi thơm thì trút thịt vào xào đảo một lúc. Cho nửa thìa bột năng, 1 thìa rượu nấu ăn vào, xào nhanh tay.
Sau khi thịt chuyển màu, đổ củ sen đã chần qua vào nồi, thêm một thìa nước tương, 1 thìa dầu hào và nửa thìa hắc xì dầu vào, xào đều.
Nêm muối vừa ăn, bột nêm (nếu thích), 1 thìa dầu mè vào, đảo đều cho thịt chín tới, củ sen ngấm gia vị thì rắc hành lá thái nhỏ, rắc vừng rang lên trên và tắt bếp.
Thịt rang củ sen đậm đà hấp dẫn, thịt mềm ngon, củ sen giòn giòn bùi bùi vô cùng thú vị. Món này ăn với cơm thì không còn gì hấp dẫn bằng!
>>>>>Xem thêm: 15 món ăn Việt khiến du khách nước ngoài mê mẩn
Chúc các bạn thành công khi chế biến “nhân sâm” bổ dưỡng này!
