Món ăn đơn giản, dễ nấu ngon ngọt lại thanh mát, tốt cho sức khoẻ, sẽ là một gợi ý cực hay cho bữa cơm gia đình!
Bạn đang đọc: “Loại quả đa năng” bán đầy chợ với giá rẻ, đem về kẹp thịt siêu ngon ai ăn sẽ tốt cho người đó
Bí ngòi là loại rau quả rất giàu dinh dưỡng nên được mệnh danh là “kho dinh dưỡng thiên nhiên”. Bí ngòi giàu các loại vitamin A, C, B6 cùng Kali, mangan, đồng… nó cũng chứa một lượng nhỏ canxi, vitamin B, sắt, kẽm. Bí ngòi có thể thúc đẩy hệ tiêu hoá, góp phần sức khoẻ cho tim, giảm đường trong m.áu, hỗ trợ các vấn đề về thị lực, có tác dụng chống ung thư, củng cố xương và răng, làm chậm lão hoá, giảm huyết áp, giảm cân… Có quá nhiều công dụng như vậy nên nó cũng được coi là loại quả đa năng, thỉnh thoảng bạn hãy mua nó về để nấu ăn nhé.
Dưới đây là món bí ngòi kẹp thịt hấp vừa ngon lại lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Nguyên liệu:
– 1 quả bí ngòi, nửa củ cà rốt, 1 muỗng canh tép khô, 1 quả trứng gà, 200g thịt nạc, gừng lượng vừa đủ, hành lượng vừa đủ, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối.
Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch. Băm nhỏ tép với cà rốt.
Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ rồi trộn với gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Cho tép và cà rốt đã băm cùng trứng vào bát thịt.
Thêm một thìa cà phê muối, đổ dầu mè vào khuấy đều, sau đó để sang một bên.
Bí ngòi rửa sạch, cắt thành các lát dày khoảng 0,5cm. Sau đó ở mỗi lát này lại bổ đôi nhưng không làm đứt hoàn toàn.
Sau đó nhét nhân thịt vào trên giữa miếng bí ngòi.
Xếp các miếng bí ngòi kẹp thịt ra đĩa, rắc ít cà rốt lên để trang trí sau đó cho vào nồi nước sôi, hấp trong 15 phút.
Món bí ngòi kẹp thịt hấp vừa ngon ngọt lại thanh mát, tốt cho sức khoẻ, sẽ là một gợi ý cực hay cho bữa cơm gia đình!
Chúc các bạn thành công!
“Kho dinh dưỡng thiên nhiên” đem hấp thế này được món vừa ngon vừa sang, ai thấy cũng kinh ngạc vì quá đẹp
Ai nhìn thấy món ăn vừa quen vừa lạ này cũng phải mê mẩn cho mà xem.
Bí ngòi là loại quả cực tốt cho sức khỏe. Nó được mệnh danh là kho dinh dưỡng thiên nhiên vì giàu dưỡng chất.
Nguyên liệu:
Làm chiếc thuyền từ bí ngòi:
– 12 con tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ đen.
– 2 quả bí ngòi.
– 1,5 chén bắp ngô bao tử, băm nhỏ.
– 6 cái nấm hương tươi rửa sạch, băm nhỏ.
– 0.5 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ.
– 1 muỗng canh nước tương.
– 1 muỗng canh dầu hào.
– 1 muỗng canh dầu mè.
– Một nhúm tiêu trắng.
Nguyên liệu làm nước sốt: 0,5 chén nước luộc gà (không có thì dùng nước lọc), 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê bột bắp hòa với 2 muỗng canh nước để tạo thành nước tinh bột.
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Lúc lấy chỉ đen nhớ rạch sâu một chút để lúc tác ra có thể tạo một lỗ rách ở giữa con tôm.
Bạn lộn con tôm rồi nhét đuôi nó vào lỗ ở giữa, để nhận được thành phẩm như hình dưới đây.
Làm lần lượt cho đến hết.
Tìm hiểu thêm: Hàu nướng 5000 đồng/ con la liệt trên vỉa hè
Bí ngòi rửa sạch, bổ đôi, rồi nạo phần lõi bên trong để riêng.
Sau đó cho phần lõi bí ngòi băm nhỏ vào thố to, thêm ngô bảo tử băm nhỏ, 6 cái nấm hương tươi rửa sạch băm nhỏ, 0.5 muỗng cà phê gừng băm nhỏ, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, một nhúm tiêu trắng vào. Trộn đều hỗn hợp.
Sau đó cho hỗn hợp vào bao bắt bông kem và bóp chúng vào các “chiếc thuyền” bí ngòi đã nạo lõi khi này.
Cho bí ngòi nhồi vào đĩa sâu lòng, đặt vào nồi nước sôi hấp ở nhiệt độ cao trong 8 phút.
Hết 8 phút, xếp các con tôm lần lượt lên thuyền bí ngòi rồi hấp trong 2 phút ở lửa lớn là được.
Bắc nồi ra khỏi bếp.
Nấu nước sốt:
Cho tất cả các nguyên liệu nấu nước sốt vào nồi (trừ nước tinh bột), đun sôi. Sau đó rưới nước tinh bột lên, đun cho nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.
Sau đó rưới nước sốt lên thuyền tôm bí ngòi và thưởng thức ngay thôi!
Bí ngòi hấp tôm kiểu này ngọt mềm, thơm nức, ăn miếng nào ngon miếng đó, đảm bảo ai cũng thích mê.
>>>>>Xem thêm: [Chế biến] – Mách bạn cách hay nấu bắp bò ngũ vị
Chúc các bạn thành công!
