Bún bò Quy Nhơn là một món ăn sáng quen thuộc hay món ăn dành cho những đêm khuya muộn nhà không nấu cơm. Muốn tìm một địa chỉ ăn bún bò ở Quy Nhơn không phải khó nhưng để ăn ngon và chuẩn vị thì không phải ai cũng biết.
Hãy cùng Hiquynhon khám phá tất tần tận Top 10 quán bún bò Quy Nhơn đậm đà chuẩn vị giá từ bình dân đến thượng hạng nhé!
Tổng hợp 05 quán bún bò Quy Nhơn ngon chất lượng giá từ bình dân đến thượng hạng – Ảnh: Sưu tầm
Nền ẩm thực của Tỉnh nhà Bình Định chúng ta với nhiều món ngon vật lạ, nhiều đặc sản phong phú không nơi nào sánh bằng, ẩm thực Việt nói chung và ẩm thực Quy Nhơn nói riêng nhiều vô số kể, một trong số đó phải kể tên các loại bún, nào là bún chả cá, bún riêu cua, bún tôm, bún rạm và đặc biệt là bún bò. Món ăn đơn giản thân thuộc nhưng chất chứa bao nổi nhớ nhung đến thực khách.
1. Bún Vân – Hàng bún bò Huế gia truyền hơn 30 năm
Địa chỉ: 18 Lý Thường Kiệt, Quy Nhơn
Giờ mở cửa: 5h30 – 21h00
Số điện thoại: 098 251 16 88
Muốn ăn bún bò Quy Nhơn ngon bạn nhất định đừng bỏ quán hàng bún bò gia truyền hơn 30 năm t.uổi đời này ở Quy Nhơn nhé. Cô chú bán ở đây rất thân thiện, nhiệt tình với khách nên hầu như lúc nào đi ngang qua quán cũng đông có khi còn xếp hàng để tới lượt.
Thịt mềm, nước ngọt thanh là hương vị đặc trưng của bún bò Quy Nhơn – Ảnh: Sưu tầm
Đặc biệt nước lèo ở đây cô chú nấu theo công thức riêng của chính mình nên phần nước lèo được mọi người đ.ánh giá ngọt và thanh. Những tô bún bò được lắp đầy thịt ăn cùng đĩa rau sống tươi sạch trông rất bắt mắt.
Thịt mềm, nước ngọt thanh là hương vị đặc trưng của bún bò Quy Nhơn – Ảnh: Sưu tầm
Không chỉ nổi trội về bún bò, hàng bún của cô Vân còn có cả các loại bún khác như bún riêu, bún giò, bún cá nữa nhé, nên mọi người cứ thoải mái và có nhiều sự lựa chọn tại quán nè.
Một tô bún bò full topping dành cho những fans nghiện bún bò – Ảnh: Sưu tầm
Mỗi tô bún ở đây có giá từ 30.000đ – 35.000đ, bắt đầu bán từ 6h sáng đến 21h hằng ngày nên mọi người cứ thoải mái thèm lúc nào thì ghé ngay lúc đó đều được nhé.
2. Bún bò Chi Hoa – Hàng bún bò Quy Nhơn bán đến khuya dành cho dân cú đêm
Địa chỉ: 89 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn
Giờ mở cửa: 15h00 – 23h45
Số điện thoại: 090 515 70 82
Một hàng bún bò ngon ở Quy Nhơn bán đến khuya dành cho các tín đồ hay truy lùng đồ ăn khuya và cho một cái bụng hay “kêu ca” vào lúc tối muộn.
Hàng bún bò Quy Nhơn bán đến tận khuya – Ảnh: Hana.foodie
Một tô bún bò ngon tất nhiên tinh tuý nằm ở phần nước lèo, nhưng không thể phủ nhận công lao góp phần của các topping đi kèm nữa nhé. Thịt mềm, dai, thơm cộng với nước lèo ngọt thanh đậm vị không quá mặn cũng không quá nhạt. Bún bò ăn cùng một dĩa rau sống các loại được trộn chung, vắt thêm tí chanh, cho tí tương ớt, hành ngâm… là đã có một tô bún bò Quy Nhơn ngon khó cưỡng rồi nhé mọi người.
Một tô bún bò kèm thêm giò, chả và huyết bò ăn cực kì đã miệng – Ảnh: Hana.foodie
Đặc biệt tại quán ngoài bún ra quán còn có bán cả xôi nữa nè, nên bạn nào thích ăn xôi cũng có thể thử và bán cả nước ép trái cây nữa đó nhé. Một tô bún kèm một ly nước ép là đủ căng bụng về ngủ ngon đến sáng luôn rồi nè
Giá ở đây cũng tầm vừa giao động từ 30k – 55k tuỳ loại bún bạn chọn.
3. Bún bò gân Nguyễn Công Trứ
Địa chỉ: 07 Nguyễn Công Trứ, Quy Nhơn
Một quán bún bò gân nằm ngay con đường nhộn nhịp của thành phố, mặc dù đây là một con người nhỏ nhưng lại có rất nhiều hàng quán và người qua lại. Chính vì vậy mà hàng bún bò gân này lúc nào cũng đông khách ra vào.
Nồi bún bò gân thơm lừng trên đường Nguyễn Công Trứ – Ảnh: Hana.Foodie
Mỗi lần đi ngang qua quán điều đầu tiên ập vào mặt đầu tiên là nồi nước dùng sôi, hương toả nghi ngút đi ngang qua là muốn ghé vào gọi lớn “cô ơi cho con một tô bún bò đặc biệt và nhiều rau nhé”.
Những miếng gân ở đây được mọi người đ.ánh giá là vừa ăn, mềm, thơm và ngọt – Ảnh: Hana.Foodie
Những miếng gân ở đây được mọi người đ.ánh giá là vừa ăn, mềm, thơm và ngọt. Phục vụ nhanh nhẹn nên bạn không phải ngại việc đợi món lâu nhé. Mỗi phần như vậy giá tầm 25.000đ và quán bán sau 3h chiều đến khi hết bún rồi mới nghỉ nè.
Những miếng gân ở đây được mọi người đ.ánh giá là vừa ăn, mềm, thơm và ngọt – Ảnh: Hana.Foodie
Nếu bạn đang băn khoăn về việc tìm ăn một quán bún bò Quy Nhơn ngon thì đừng quên bún bò gân Nguyễn Công Trứ này nhé, một quán ăn đáng đồng t.iền bác gạo của bạn lắm đấy.
4. Bún bò cô Tâm – Hàng bún bò chỉ bán buổi sáng
Địa chỉ: 17 Bùi Thị Xuân, Quy Nhơn
Buổi sáng ở Quy Nhơn thì ăn bún bò ở đâu ngon? Ghé ngay hàng bún bò toạ lạc trên đường Bùi Thị Xuân này nhé Fans bún bò ơi. Một hàng quán nho nhỏ ngay cạnh con đường thôi nhưng lúc nào cũng tấp tập người ăn, bởi vì hương vị lôi cuốn của nước lèo, thịt bò mềm dai ngọt ăn thấm nên hầu như ai cũng hợp vị.
Muốn ăn bún bò Quy Nhơn nhất định không được bỏ qua địa điểm này – Ảnh: Hana.Foodie
Đặc điểm làm quán lúc nào đông khách không phải chỉ vì ngon không đâu nhé, mà tại vì giá thành rẻ hợp túi t.iền của đại đa số người đi làm, lao động và cả học sinh sinh viên nên lúc nào quán cũng đông. Một tô bún bò đầy ắp thịt nhưg chỉ với 25.000đ.
Muốn ăn bún bò Quy Nhơn nhất định không được bỏ qua địa điểm này – Ảnh: Gà Bông Foodie
Hương vị bún bò lôi cuốn làm cho những con người nghiện bún nghiện thịt bò làm sao bỏ quan địa điểm bán bún bò ngon ở Quy Nhơn này được đúng không nào. Khởi động một buổi sáng ấm bụng đủ no chỉ với 25.000đ thì quá là hợp lí luôn.
Muốn ăn bún bò Quy Nhơn nhất định không được bỏ qua địa điểm này – Ảnh: Gà Bông Foodie
5. Bún bò Huế – Hàng bún bò chuẩn vị người Sài Gòn
Địa chỉ: 55/53 Ngô Mây, Quy Nhơn
Một hình ảnh bún bò Huế nhưng lại chuẩn vị của người Sài Gòn ngay tại Quy Nhơn, nghe thì có vẻ hơi phức tạp nhưng thật ra nó là một tinh tuý của người sài gòn mà được nhiều người Quy Nhơn hưởng ứng lắm đó nhé.
Một tô bún bò Quy Nhơn full topping ăn đã cơn thèm – Ảnh: Gà Bông Foodie
Khi ăn bún ở đây bạn sẽ có hai sự lựa chọn về bún, một là sợi bún nhỏ như bình thường, hai là loại sợi bún to như sợi bánh canh nhưng chúng là bún chứ không phải bánh canh.
Nước dùng ở đây được đành giá là ngọt thanh dễ ăn hợp khẩu vị mọi người, sợi bún mềm, thịt mềm, nước dùng ngọt là điều tạo nên một tô bún bò Huế ở đây.
Một tô bún bò Quy Nhơn full topping ăn đã cơn thèm – Ảnh: Gà Bông Foodie
Một tiệm bún bò huế ngay trong con hẻm nhỏ trên đường Ngô Mây của một anh chủ quán xuất thân là một đầu bếp có nhiều kinh nghiệm nên bún ở đây cũng không kém cạnh các nhà hàng sang trọng nào đâu đó nhé.
Vì đây là khu vực đông người qua lại đặc biệt là các bạn sinh viên nên giá ở đây cũng sinh viên cực kì, chỉ với 25.000đ – 35.000đ là bạn đã có một tô bún bò huế ăn ngon no ấm bụng luôn rồi nhé.
Một tô bún bò Quy Nhơn full topping ăn đã cơn thèm – Ảnh: Gà Bông Foodie
Bạn đã đói bụng chưa? Đói rồi thì lái xe phi thẳng đến hàng quán gần nhà bạn mà order ngay một tô bún bò đặc biệt ngày thôi nào. Đến với Quy Nhơn ngoài đặc sản ra thì các món ăn đơn giản thân quen như bún bò cũng làm nhiều người tấm tắc dành nhiều lời khen. Hãy nhớ lưu lại tất cả những địa chỉ bán bún bò Quy Nhơn và thưởng thức hết nhé! Mình tin bạn sẽ tìm ra được địa chỉ “chân ái” nhất của đời mình.
Những món đặc sản của xứ Huế thử một lần là vương vấn mãi hương vị
Không chỉ lạ ở tên gọi và thành phần, màu sắc và cách chế biến độc đáo cũng đã góp phần làm nên các món ngon đặc trưng xứ Huế.
Bún bò
Với nhiều người, món ăn này đã trở thành “huyền thoại” trong làng ẩm thực. Nhắc đến Huế, bún bò giò heo là món đầu tiên được mọi người nói đến. Tại đất cố đô, món ăn này được bày bán mọi nơi, từ các hàng quán bình dân ven đường, các khu chợ địa phương đến nhà hàng sang trọng.
Ở hầu hết các thành phố khác trên cả nước, bún được dùng trong món ăn này thường có sợi to. Nhưng tại Huế, bạn có thể thưởng thức các phiên bản bún khác nhau: sợi to và có nơi bán cả sợi bún nhỏ. Một bát bún đầy đủ thường bao gồm giò heo ninh nhừ béo ngậy, một – hai miếng tiết to, giò bò, thịt bò luộc thái mỏng.
Bún bò ăn kèm rau sống, giá đỗ. Nếu thích ăn rau chín, bạn có thể yêu cầu chủ quán trần rau sống giúp trước. Giá mỗi bát từ 20.000 đồng (tại chợ Đông Ba) đến 50.000 đồng (tại các hàng quán).
Bánh phất
Bánh phất – một món bánh có tên kỳ lạ mà hiện nay ít nơi ở Huế còn bán. Bánh phất Huế có vỏ ngoài làm từ bột gạo như bánh ướt, phần nhân gồm rau củ xào ăn, một ít thịt luộc hoặc chả ăn kèm với rau sống và nước mắm chanh tỏi ớt. Nghe qua thì loại bánh này rất giống với món bánh cuốn, thế mà lại không phải là bánh cuốn.
Sở dĩ có tên gọi là “bánh phất” bởi động tác làm bánh, thay vì chỉ cần cho nhân vào trong và cuốn lại thì người bán sẽ gập hoặc lật nhanh, động tác này tiếng Huế hay gọi là phất (hất) bánh, chính vì vậy mà cái tên ngộ nghĩnh và độc đáo này ra đời.
Bánh phất có hai loại gồm cả nhân mặn và nhân ngọt. Bánh phất ngọt thì được làm từ bột lọc và nhân là từ các loại củ quả như khoai lang, khoai tía, đậu xanh, bí đỏ… là một trong những món bánh của cung đình xưa.
Bún nghệ lòng lợn
Dù là món ăn bình dân, bún nghệ lòng lợn được người dân yêu thích không kém bún bò. Thành phần chính của món ăn là những sợi bún vàng ươm được nhuộm màu bởi nghệ tươi, lòng lợn, tiết heo, rau răm , trộn đều cùng gia vị, sa tế, nước tương.
Các nguyên liệu để làm món bún bình dân, công đoạn chế biến công phu. Bún phải dẻo thơm, lòng lợn phải rửa sạch để khử hết mùi hôi, tiết béo ngậy, vị đậm đà mới được coi là “đạt chuẩn”.
Bún giấm nuốc
Vẫn là một món ngon dân dã, nhưng không thấy ở đâu, ngoài xứ Huế có món bún này. Nguyên liệu chính làm nên món bún này là con nuốc, nghe tên thì có vẻ lạ nhưng nuốc cũng là một loại động vật nhuyễn thể có vẻ ngoài khá giống với sứa biển.
Bún giấm nuốc nhìn hình thức thì có vẻ đơn giản nhưng thực ra để chế biến được một tô bún chuẩn lại rất cầu kỳ. Mỗi tô có bún tươi, chả cá, tôm, bánh tráng bùi bùi và một ít “nuốc chân”, bên cạnh đó còn được ăn kèm với bắp chuối sứ xắt mỏng trộn với kinh giới, giá và các loại rau thơm. Mỗi thứ chút chút mà đủ vị và tất nhiên thêm chút cay cay của ớt Huế.
Dù là món ăn đặc sản nhưng hiện nay không phải nơi nào tại Huế cũng có món bún giấm nuốc. Chỉ với 30.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món bún độc nhất vô nhị tại Huế này.
Bún hến
Tại các quán bán cơm hến, chủ quán thường bán kèm một món khác là bún hến. Đây cũng là một loại bún trộn, ăn khô với hến xào, rau sống, lạc rang giã nhỏ, bánh tráng, bì heo, tóp mỡ và cuối cùng là một thìa mắm ruốc. Tiếp tục là lớp rau gồm hoa chuối, dọc mùng, dứa, khế và rau thơm, ớt xào.
Tùy theo quán hoặc yêu cầu của người ăn mà họ sẽ chan nước hến nóng xâm xấp tô bún hến hoặc để riêng ở một tô khác.
Bột lọc chiên
Nếu bánh bột lọc truyền thống được hấp chín với lớp vỏ mềm mịn thì phiên bột lọc chiên cũng là món đặc trưng tại Huế.
Bánh bột lọc chiên chế biến khá đơn giản. Bột lọc được nhồi rồi nặn thành những chiếc bánh nhỏ. Bên trong bánh có nhân là những chú tôm nhỏ. Một trong những bí quyết để khi chiên, bánh không nổ và vỡ tung nhân làm bánh được đảo qua nước nóng và trộn với dầu ăn. Trước khi chiên thì lấy vá vớt ráo và đổ vào chảo dầu đang sôi. Từng chiếc bánh sẽ nhanh chóng phồng lên. Vỏ bánh xù lên trắng đục và hơi vàng là được.
Chiếc bánh nhỏ nhắn nhưng lại có sức quyến rũ riêng biệt làm người ta ăn vào sẽ nhớ mãi. Người Huế có thể thưởng thức bánh bột lọc chiên vào bất kì thời gian nào nhưng thời điểm có chút gió se thì lý tưởng hơn cả. Bánh vừa chiên xong sẽ rất nóng hổi, giòn dai, có vị mặn mặn của tôm, thịt băm, ăn kèm với nước chấm cay cay. Bánh có thể dùng thêm cùng với trứng cút hoặc tré để giảm bớt vị ngấy của dầu ăn.
