Nếu đang phân vân không biết nấu món gì vừa lạ, vừa ngon thì hãy thử làm món thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
– Thịt heo băm 300 gr
– Lá quế 10 gr
– Dầu hào 2 muỗng canh
– Nước mắm 1 muỗng canh
– Nước tương 2 muỗng canh
– Đường 1 muỗng canh
– Chanh 1/4 trái
– Dầu ăn 2 muỗng canh
– Tỏi băm 2 muỗng cà phê
– Ớt băm 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
– Ướp thịt băm với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều cho thịt và gia vị hòa quyện vào nhau.
– Ướp thịt trong khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị.
– Chuẩn bị một cái tô cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường sau đó khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt đậm đà.
– Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun cho dầu nóng và cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê ớt băm. Phi thơm tỏi và ớt.
Xem thêm: Học theo công thức món gà rán ướp sả này đảm bảo gia đình ai cũng mê
– Sau đó cho phần thịt đã ướp gia vị vào và xào nhanh với lửa vừa, khi thịt săn lại thì cho hết phần nước sốt vừa chuẩn bị vào.
– Xào trong 2 phút với lửa lớn rồi cho tiếp 10gr lá quế vào, đảo nhanh trong 1 phút là tắt bếp.
– Cho ra đĩa và vắt thêm 1/4 trái chanh vào và thưởng thức thôi.
Như vậy là đã hoàn thành món thịt băm xào lá quế kiểu Thái thơm ngon hấp dẫn. Thịt heo mềm ngọt hòa cùng vị chua cay đậm đà chuẩn vị Thái sẽ là một món ăn cực kì hao cơm. Chần chừ gì nữa cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn độc đáo này ngay thôi nào!
Chúc bạn thành công!
Công thức làm món thịt băm rang riềng ngon khó cưỡng
Thịt băm rang riềng có mùi thơm ngào ngạt và kích thích, với một chút cay nồng từ riềng và tiêu, cùng với mùi thơm của thịt băm và nước mắm hòa quyện vào nhau tạo nên một mùi vị thật nồng nàn của bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
– Thịt heo băm 300 gr
– Riềng xay 60 gr
– Ớt tươi 3 trái
– Dầu ăn 200 ml
– Nước mắm 100 ml
– Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ tiêu xay/ bột ngọt)
Cách làm:
– Uớp thịt băm với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo đều thịt và ướp trong vòng 15 phút để các gia vị thấm hơn.
– Đặt chảo lên bếp và bật lửa, sau đó cho dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì đổ riềng xay sẵn vào đảo đều tay đến khi riềng chuyển sang màu vàng đậm.
– Tiếp theo, cho thịt băm đã ướp gia vị và nước mắm vào rang, đảo đều tay đến khi thịt vàng cháy cạnh. Lúc này có thể nêm thêm một ít đường hoặc bột ngọt tùy theo khẩu vị.
– Cho thịt ra một tô riêng, cắt thêm vài lát ớt tươi lên bề mặt để món ăn trông bắt mắt hơn.
– Thịt băm rang riềng có mùi thơm ngào ngạt và kích thích, với một chút cay nồng từ riềng và tiêu, cùng với mùi thơm của thịt băm và nước mắm hòa quyện vào nhau tạo nên một mùi vị thật nồng nàn của bữa cơm gia đình.
Vị cay cay the the của riềng sẽ giúp cho món ăn không bị ngấy. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng với cơm nóng. Đây đúng là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng đưa cơm đó nha!
Chúc bạn thành công!
