Đây là món sup đơn giản vừa ngon miệng lại vừa giúp giảm cân hiệu quả. Súp có vị béo ngậy của đậu phụ, vị ngọt của thịt và mùi thơm hấp dẫn của nấm, kèm với chút rau xanh lại càng thêm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món súp giảm cân này:
100g thịt lợn
1 hộp đậu phụ
100g rau cải hoặc loại rau khác tùy chọn
4 tai nấm hương
Một ít muối, 15ml giấm gạo, 20ml dầu oliu, 1 thìa cà phê tinh bột, 2 thìa canh nước hòa bột năng, 5ml rượu gạo.
Chế biến:
Ảnh minh họa
Đâu phụ thái sợi nhỏ; rau rửa sạch thái nhỏ. Nấm hương ngâm mềm rồi thái lát. Thịt lợn thái lát rồi cho vào bát, thêm rượu gạo, tinh bột, một chút muối vào trộn đều rồi ướp thịt khoảng 15 phút. Đun nóng dầu oliu trong chảo sâu lòng, đổ nấm hương vào xào qua sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào.
Thêm đậu phụ vào chảo đun sôi sau đó cho thịt đã ướp vào khuấy đều để thịt không bị dính vào nhau.
Thêm chút muối cho vừa ăn. Tiếp đó cho 2 thìa canh nước đã hòa bột năng vào.
Thêm giấm gạo và rau vào đun cho đến khi rau chín là được. Khi ăn thì thêm chút ớt xào vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Một bát súp đậu phụ nóng hổi cho bữa tối vào mùa thu vừa ấm nóng lại ngọt ngon. Súp có vị béo ngậy của đậu phụ, vị ngọt của thịt và mùi thơm hấp dẫn của nấm, kèm với chút rau xanh lại càng thêm ngon.
Thực đơn ăn tối giảm cân
Buổi tối chúng ta thường ít vận động hơn so với ban ngày, do vậy năng lượng dung nạp sẽ ít mất đi hơn. Cũng chính vì lý do đó mà bạn cần chọn cho mình bữa ăn thanh đạm vào buổi tối để tránh tích tụ mỡ thừa mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
Với các loại thực phẩm như đã nói trên, bạn chỉ cần thường xuyên thay đổi và chế biến tùy ý vào các bữa ăn tối hàng ngày là được. Và dưới đây là một vài thực đơn cho bạn tham khảo.
Thực đơn 1: 1 dĩa rau củ luộc, 1 chén cơm gạo lứt và 1 trái trứng luộc.
Thực đơn 2: 1 trái ngô luộc, thịt gà luộc, 1 ly sữa tươi không đường.
Thực đơn 3: 1 dĩa salad rau củ, 2 củ khoai lang và 1 ly nước lọc.
Thực đơn 4: Thịt bò xào, bí đao luộc, 1 chén cơm gạo lứt.
Thực đơn 5: 1 chén súp rau củ, 1 củ khoai lang và 1 ly sữa tươi không đường.
Trên đây là chế độ ăn kiêng giảm cân đảm bảo dinh dưỡng và hỗ trợ cải thiện vóc dáng hiệu quả. Bạn có thể tráng miệng bằng trái tươi để bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.
Ngoài ra, để chế độ ăn uống giảm cân vào bữa tối đạt hiệu quả cao như mon muốn, bạn cần ăn trước 6 giờ tối và kết hợp các bài tập thể dục trước khi đi ngủ như đi bộ, tập yoga nữa nhé. Đồng thời không nên thức khuya để tránh cảm giác thèm ăn hỗ trợ giảm cân nhanh chóng hơn.
Măng nhồi thịt hấp
Cả gia đình bạn sẽ không thể từ chối món ăn với thanh ngọt của măng hòa quyện cùng vị bùi của thịt.
Thành phần
7 cây măng, 200 g thịt lợn, 5 g nấm hương, 5 g mộc nhĩ, 3 thìa cà phê bột năng, 3 cọng hành lá, 1 củ hành khô, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu
Hướng dẫn
Nấm hương, mộc nhĩ các bạn ngâm nở rồi băm nhỏ. Trộn thịt xay, bột năng, hành lá, muối, tiêu, mộc nhĩ, nấm hương vào với nhau.
Măng nứa rửa sạch, luộc qua 2-3 lần nước, vớt ra để ráo. Nhồi hỗn hợp thịt vào từng cây măng.
Sau cùng, các bạn đun sôi nước, xếp măng vào đĩa và đem hấp khoảng 20 phút là chín. Thái khoanh, trình bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
