Khi kết hợp khổ qua với chà bông, bạn sẽ thưởng thức một đĩa gỏi giòn ngon độc đáo.
Bạn đang đọc: Bí kíp thực hiện món khổ qua chà bông không hề đắng, càng ăn càng ghiền
Mướp đăng không phải là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng do vị đắng đặc trưng. Với cách làm gỏi khổ qua chà bông dễ dàng dưới đây, bạn sẽ có một món gỏi nhanh chóng và hấp dẫn cho cả gia đình. Đặc biệt, cách làm này sẽ giúp giảm vị đắng của khổ qua, giúp món ăn trở nên dịu hơn so với các món ăn khổ qua truyền thống.
Món gỏi khổ qua chà bông
Nguyên liệu của món gỏi khổ qua chà bông:
2 quả khổ qua ( mướp đắng)
50gr chà bông (ruốc thịt lợn)
Đá lạnh
Gia vị: đường, chanh, nước mắm, muối
Hướng dẫn cách làm gỏi khổ qua chà bông:
Bước 1: Sơ chế khổ qua
Rửa sạch quả khổ qua và cắt bỏ hai đầu. Bổ dọc quả khổ qua làm đôi, bỏ phần ruột trắng bên trong.
Cắt quả khổ qua thành những lát mỏng hình nửa vòng.
Ngâm khổ qua trong nước có muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi
Cho 4 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm và 1 thìa đường. Khuấy đều để gia vị hoà quyện vào nhau.
Vắt nước cốt từ một quả chanh và trộn vào hỗn hợp.
Bước 3: Cách làm gỏi khổ qua dăm bông
Đặt khổ qua vào trong một bát nước với khoảng 15 viên đá lạnh. Ngâm khoảng 10 phút để làm cho khổ qua giòn và ngon hơn.
Lấy một đĩa lớn, đặt khổ qua đã ngâm lạnh lên đĩa, rắc chà bông lên trên.
Khoảng 15 phút trước khi ăn, hãy rưới phần nước trộn gỏi vào.
Cho món gỏi khổ qua dăm bông ra đĩa và thưởng thức.
Mặc dù khổ qua có vị đắng và khá khó ăn, nhưng nó là một loại quả bổ dưỡng, có khả năng giải nhiệt hiệu quả. Cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Chúc bạn thực hiện thành công trong việc thực hiện món gỏi khổ qua chà bông và mang lại bữa ăn ngon cho gia đình của bạn.
Cách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối khiến các con mê mẩn
Bánh bông tuyết chà bông trứng muối không chỉ là một món ăn nhẹ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp làm món ăn vặt cho các bé.
Đây cũng là món bánh có cách chế biến khá đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
– 7 quả trứng muối
– 300g kẹo marshmallow (loại hạt nhỏ)
– 120g sữa bột nguyên kem
– 90g bơ nhạt
– 250g bánh quy mặn
– 50g chà bông
– 30g rong biển ăn liền cắt nhỏ
Cách làm:
– Bạn xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối, sau đó đem trứng đi nướng trong khoảng 7 – 10 phút ở nhiệt độ 155 độ C bằng nồi chiên. Tiếp đó, bạn lấy dĩa dằm nhuyễn trứng muối.
– Trước tiên, bạn đun chảy 90g bơ nhạt trong một cái chảo lớn. Sau đó, bạn cho thêm 300g kẹo marshmallow vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho tới khi kẹo tan chảy thì cho trứng muối đã nghiền nhuyễn vào.
Tìm hiểu thêm: Canh chuối lá lốt món ăn ngon
– Tiếp tục khuấy đều tay, thu được hỗn hợp đồng nhất.Cuối cùng, bạn cho 120g sữa bột nguyên kem và 250g bánh quy mặn vào hỗn hợp ở trên rồi đảo đều để tất cả hòa quyện với nhau là hoàn thành.
– Bạn trải đều chà bông và rong biển ăn liền vào 1 chiếc khay. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên vào khay và dàn đều. Sau đó, bạn rải thêm 1 lớp chà bông và rong biển lên phía trên cùng rồi dùng tay dặt thật chặt. Cho khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng.
– Sau 1 tiếng, bạn lấy khay bánh ra và cắt thành các miếng hình vuông vừa ăn. Bánh bông tuyết chà bông trứng muối sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn và màu sắc rất bắt mắt.
>>>>>Xem thêm: [Chế biến] – Bò xào lá lốt ấm lòng ngày mưa
Khi ăn bánh bông tuyết chà bông trứng muối, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi xen lẫn vị mặn ngọt, rất kích thích vị giác. Vị ngọt thơm của kẹo marshmallow hòa quyện với vị mằn mặn của trứng muối, chà bông và rong biển tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
