Món salad này lành mạnh ngon miệng lại cực kì nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể, nhất là khi các chị em cần giảm cân.
Tiệc tùng nhiều, thịt cá đề huề khiến cho dạ dày bạn cảm thấy thật quá tải. Lúc này cần ăn những món lành, nhẹ, thanh mát để giúp giải tỏa gánh nặng cho cơ thể. Món salad mát lành và bổ dưỡng này sẽ là gợi ý cho bạn.
Để làm món salad mát lành này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
50g quinoa 3 màu
1 quả trứng
6 quả cà chua bi
2 củ cải đỏ nhỏ
1/3 quả dưa chuột
1 nhúm xà lách xoăn
1 ít xà lách tròn
1 ít bắp cải tím
1 thìa súp dầu ô liu
1 thìa súp giấm balsamic
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp mật ong
Cách làm món salad
Trước tiên, rửa sạch hạt quinoa, ngâm nước 1 tiếng. Sau đó để ráo nước, cho vào nồi hấp hoặc xửng hấp, hấp trong vòng 15 phút. Trong lúc hấp hạt quinoa thì luộc trứng chín rồi bóc vỏ, thái miếng.
Cà chua bi rửa sạch, bổ miếng dọc quả. Tương tự với dưa chuột, củ cải thái lát mỏng theo chiều ngang. Xà lách, bắp cải tím thái sợi nhỏ.
Trong một bát con cho các phần gia vị gồm: nước tương, mật ong, giấm balsamic, dầu ô liu vào trộn đều.
Cho các nguyên liệu gồm hạt quinoa, dưa chuột, cà chua, xà lách, củ cải, bắp cải tím vào tô.
Rưới phần nước xốt salad vào rồi trộn đều lên.
Sau đó gắp salad ra đĩa, thêm trứng vào trộn nhẹ nhàng để không làm trứng bị nát. Nếu lúc trộn với xốt mà cho trứng ngay vào thì trứng dễ bị rời phần lòng đỏ và lòng trắng khiến thành phẩm sẽ không được đẹp mắt.
Bạn có thể thay đổi thành phần rau trộn salad để phù hợp với khẩu vị của mình.
Ngày nào tôi cũng làm món salad này mang đi ăn trưa, sau 10 ngày giảm được 2kg mà thấy người khỏe hẳn ra!
Món salad khoai tây mềm ngon giòn giòn vị rau quả là món ăn ngon miệng mà lại thích hợp cho việc giảm cân của bạn.
Nguyên liệu:
1 củ khoai tây cỡ vừa
30g cà rốt
45g dưa chuột
2 quả trứng
45g dăm bông hoặc xúc xích ăn liền
Một chút hạt tiêu
1,5 thìa canh sốt salad (sốt mayonnaise, sốt mè rang…)
Khoai tây chứa các Vitamin A, C, B và các khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, kali… ngoài ra còn có chất xơ và protein. Khoai tây không chỉ là thực phẩm tốt mà còn là nguyên liệu làm đẹp và chữa bệnh khá hiệu quả. Đặc biệt khoai tây có tác dụng giảm béo hiệu quả. Nếu đưa khoai tây vào chế độ ăn sẽ giúp bạn quên đi nỗi lo về lượng mỡ tích tụ trong cơ thể, bởi khoai tây chỉ chứa 0,1% chất béo, là một trong những thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp nhất. Với những người ăn kiêng để giảm cân, khoai tây sẽ là lựa chọn hàng đầu. Ngoài ra ăn khoai tây cũng tốt cho người bị bệnh tiểu đường, người mắc chứng trầm cảm…
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối sau đó hấp chín. Cho trứng vào nồi hấp của khoai tây luộc cho trứng chín.
Dưa chuột cà rốt sơ chế sạch sau đó thái hạt lựu; thịt dăm bông thái hạt lựu. Trứng luộc xong, bóc bỏ vỏ rồi tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Phần lòng trắng thái nhỏ.
Khoai tây sau khi hấp thì nghiền nát, thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều. Thêm sốt salad vào trộn chung.
Cuối cùng thêm lòng trắng trứng, dưa chuột, cà rốt, dăm bông và chút hạt tiêu vào trộn đều là xong.
Trứng là loại thực phẩm có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Trung bình 1 quả trứng chứa khoảng 130 calo và có chứa hơn 60 loại dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: protein, vitamin, sắt, axit amin… Ăn trứng hợp lý sẽ rất tốt cho não bộ, giảm các vấn đề về tim mạch, đột quỵ, giúp sáng mắt, xương chắc khỏe, tăng cơ bắp và tốt cho bữa ăn giảm cân.
Thành phẩm:
Nếu bạn đang giảm cân, một phần salad này ăn trong bữa sáng muộn kiêm bữa trưa sẽ là lựa chọn hợp lý vì nó cung cấp đủ đạm, tinh bột và chất xơ cho cơ thể bạn. Món ăn mềm ngon, bổ dưỡng, không làm tăng cân mà lại rất tốt cho dạ dày nữa đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
