Những lúc bận rộn, thì mì tôm được xem là món ăn “giải cứu” hoàn hảo khiến ai cũng mê mẩn. Hôm nay bật mí cho hội người lười món mì phô mai tôm vừa nhanh gọn lại còn vừa ngon miệng.
Nguyên liệu:
– Mì tôm 1 gói
– Tôm 6 con
– Phô mai mozzarella 1/2 chén(loại chén ăn cơm)
– Phô mai cheddar 1 lát
– Sữa tươi 375 ml(không đường hoặc có đường)
– Hành tây 1/4 củ
– Tỏi 1 tép
– Dầu ăn 1 muỗng canh
– Muối/ tiêu xay 1 ít
Cách làm:
– Trước hết, với 6 con tôm mua về bạn đem rửa sơ với nước cho sạch, dùng tay lột bỏ đầu, vỏ và đuôi đi, đồng thời loại bỏ nốt sợi chỉ trên lưng, để ráo.
– Hành tây bạn lột vỏ, d.ùng d.ao c.ắt múi cau. Tỏi bạn cũng tiến hành lột vỏ, rồi đem băm nhuyễn.
– Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước đun với lửa lớn. Nước sôi bạn cho 1 gói mì tôm vào luộc khoảng 2 – 3 phút. Đến khi mì chín mềm thì bạn nhanh tay tắt bếp, dùng rây vớt mì ra tô, để ráo.
– Bạn lấy chén rồi cho 375ml sữa tươi, 1/8 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu xay vào, dùng muỗng trộn đều để hỗn hợp nước sốt được hòa tan với nhau.
– Bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn cho 1/4 củ hành tây cắt múi cau vào, dùng đũa xào đều khoảng 2 phút.
– Kế đến, bạn cho 6 con tôm vào, tiếp tục xào trong vòng 2 phút, rồi thêm nốt chén nước sốt vừa pha vào, nấu từ 3 – 5 phút.
– Thấy nước sốt sôi, thì bạn cho 1 lát phô mai cheddar vào, nấu trong vòng 2 – 3 phút, đến khi phô mai đã được hòa tan thì bạn tắt bếp.
– Đồng thời, bạn lấy nồi hoặc tô lớn rồi lần lượt cho 1 gói mì tôm đã trụng, toàn bộ phần nước sốt vừa nấu và dùng tay rải đều 1/2 chén phô mai mozzarella lên bề mặt, đặt vào lò vi sóng tiến hành hâm nóng trong vòng 7 phút.
– Khi các nguyên liệu đã chín mềm và phô mai cũng tan chảy thì bạn tắt lò, cẩn thận lấy thành phẩm ra khỏi lò rồi thưởng thức thôi nhé!
– Mì phô mai tôm quả là sự đổi vị mới lạ khiến ai ăn rồi cũng đều chỉ có thể thốt lên 2 chữ “tuyệt vời” thôi đấy!
Bên cạnh từng sợi mì mềm mềm, dai dai thì còn có tôm săn chắc thịt, hành tây ngon ngọt, quyện với nước sốt beo béo và đặc biệt là phô mai béo ngậy nơi đầu lưỡi. Có thêm ít tương ớt, tương cà nữa thì còn gì bằng.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Hướng dẫn làm mì Ý sốt kem béo ngậy, chuẩn vị ngon như nhà hàng Âu nhớ không bỏ qua bước này
Với sự hòa quyện giữa sợi mì dai, thơm mềm và phần sốt kem béo ngậy từ kem tươi, mì Ý sốt kem đã nhanh chóng trở thành một món ưa thích của đông đảo thực khách.
Món ăn ngon miệng và đậm chất châu Âu mà bạn không nên bỏ qua là mì Ý sốt kem. Hôm nay, Blogmongon.edu.vn sẽ chia sẻ cách làm mì Ý sốt kem, cùng khám phá nhé!
Món mì Ý sốt kem
Nguyên liệu của món mì Ý sốt kem:
200gr mì spaghetti
200gr whipping cream
200gr sữa tươi
200gr thịt xông khói
100gr hành tây
10gr tỏi
Gia vị: đường, muối hạt tiêu, mùi tây khô,…
Cách làm món mì Ý sốt kem:
Bước 1: Luộc mì
Đun sôi một nồi nước lớn, thêm muối để làm cho mì thêm đậm đà.
Cho mì vào nước sôi, luộc trong khoảng 10 phút.
Đổ mì ra rổ và để ráo nước. Không xả mì bằng nước lạnh để tránh làm mì cứng.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Gọt vỏ và cắt hành tây thành hạt lựu, băm nhuyễn tỏi.
Áp chảo thịt xông khói cho đến khi vàng đều 2 mặt. Cắt thành các miếng vừa ăn.
Bước 3: Làm sốt kem
Sử dụng chảo đã áp chảo thịt xông khói để xào hành tây đến khi chín.
Cho thịt xông khói vào chảo, thêm whipping cream và sữa vào đảo đều.
Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Sử dụng sữa tươi không đường để tránh làm mì quá ngọt.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món mì Ý sốt kem
Khi sốt kem sôi nhẹ, thêm mì đã luộc vào trộn đều.
Đảo nhẹ để mì ngấm sốt, nhưng không nên đảo quá lâu để tránh làm mì trở nên nhũn.
Đổ mì ra đĩa, rắc một ít mùi tây khô lên trên là món mì Ý sốt kem đã hoàn thành.
Công thức này đơn giản và sử dụng những nguyên liệu dễ tìm, giúp bạn có thể nấu một bữa ăn ngon như tại nhà hàng ngay tại gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
