Đuôi heo có thể sử dụng để tạo ra nhiều món ăn ngon miệng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho nam giới.
Bạn đang đọc: Bộ phận siêu rẻ của con heo không ngờ lại là bài thuốc giúp quý ông bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực
Đuôi heo tốt cho sức khỏe nam giới như thế nào?
Đuôi heo là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho cơ thể. Phần đuôi heo có vị ngọt tự nhiên, mang đến cảm giác giòn dai sần sật. Theo y học cổ truyền, đuôi heo có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, hỗ trợ trong việc chữa trị chứng thận hư, liệt dương và x.uất t.inh sớm…
Đuôi heo hầm táo đỏ
Nguyên liệu món đuôi heo hầm táo đỏ:
2 cái đuôi heo
150gr đậu đỏ
3 lát gừng
30ml rượu nấu ăn
1 thìa muối
10 quả táo đỏ
1 quả nhãn khô
10 hạt sen
1/6 cây nấm tuyết
Một ít kỷ tử, hạnh nhân
Dừa tươi
Đuôi heo hầm táo đỏ
Cách thực hiện món đuôi heo hầm táo đỏ:
1. Rửa sạch đậu đỏ và ngâm trong nước 3-4 giờ, sau đó vớt ra để ráo. Ngâm táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, nấm tuyết và long nhãn khô trong nước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch.
2. Đuôi heo làm sạch, chặt khúc vừa ăn.
3. Cho lít nước vào nồi, để đuôi heo chặt khúc vào và đun sôi.
4. Gọt vỏ và chặt phần đầu của quả dừa rồi đổ một phần nước ra để tránh tràn. Sau đó cho đuôi heo, táo đỏ, đậu đỏ, hạt sen, nấm tuyết và các gia vị vào quả dừa.
5. Đặt trái dừa vào trong nồi hấp và đun khoảng 50-60 phút cho đuôi heo chín mềm.
6. Tắt bếp, món canh đuôi heo hầm táo đỏ bổ dưỡng đã hoàn thành.
Đuôi heo kho sả ớt
Nguyên liệu món đuôi heo kho sả ớt
600gr đuôi heo
50gr sả
2 quả ớt
1 củ hành khô
1 củ tỏi khô
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường
Đuôi heo kho sả ớt
Cách làm món đuôi heo kho sả ớt:
1. Chần đuôi heo với nước sôi để loại bỏ mùi hôi, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn, khoảng 2-3 cm.
2. Bóc vỏ hành tỏi khô, sau đó băm nhỏ. Rửa sạch sả và cắt thành khúc ngắn.
3. Ướp đuôi heo với 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu, tỏi ớt băm nhỏ và 1/2 sả. Đảo đều và ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.
4. Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành khô và ớt. Sau đó, cho phần sả còn lại vào chảo xào thơm.
5. Tiếp theo, cho đuôi heo đã ướp vào chảo. Thêm khoảng 50ml nước vào rồi đảo đều đến khi nước sệt lại và đuôi heo chín. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
6. Tắt bếp và trình bày món đuôi heo kho sả ớt lên đĩa rồi thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công món đuôi heo với hương vị đậm đà và thơm ngon cho bữa ăn của gia đình.
Bổ khí, dưỡng huyết với các món ăn từ đuôi heo, chị em thực hiện liền tay
Áp dụng những cách chế biến đuôi heo này, bạn sẽ có được bữa ăn ngon miệng, đáng nhớ với gia đình, bạn bè.
Nếu chưa biết làm món gì đãi cả nhà thì tham khảo ngay những món ngon từ đuôi heo nhé. Một số mẹo nhỏ dành cho những người nội trợ là nên chọn đuôi heo to dài, có phần da nhẵn, màu hồng hào thì sẽ ngon và không có mùi hôi.
Cách sơ chế đuôi heo không hôi
Có thể sử dụng chanh hoặc giấm, rượu trắng, muối, gừng để xát lên đuôi heo
Nướng củ hành tím rồi giã nhuyễn rồi ướp sẽ giúp khử mùi hôi vô cùng hiệu quả.
Chần đuôi heo trong nước sôi có gừng, đ.ập dập hành tím và muối cũng có tác dụng làm sạch và khử mùi hôi rất hiệu quả.
Tìm hiểu thêm: Nịnh chồng bằng món ba chỉ ngâm mắm ngon hơn ngoài hàng
Đuôi heo
Đuôi heo kho sả ớt
Nguyên liệu:
Đuôi heo: 400gr
Nước mắm: 1 muỗng
Đường
Hạt nêm: 1 muỗng
Tiêu: 1 muỗng
Muối: 1 muỗng
Ớt bột: 1 muỗng
Hành băm: 2 muỗng
Tỏi băm: 1 muỗng
Sả: 2 cây
Dầu ăn: 2 muỗng
Ớt băm: 1/2 muỗng
Đuôi heo kho sả ớt
Cách thực hiện:
Bước 1:
Rửa sạch đuôi heo rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ 1 phút. Sau đó, rửa lại với nước lạnh rồi cắt khúc vừa ăn.
Bước 2:
Cho đuôi heo vào tô và ướp với hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột, tiêu, hành băm, tỏi băm, sả đ.ập dập rồi trộn lên và ướp trong khoảng 20- 30 phút.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm.
Bước 4:
Bật bếp, cho đuôi heo đã ướp vào chảo xào thơm lên, cho thêm 50 ml nước và muối nấu đến khi sền sệt lại đuôi heo chín. Cho ớt tươi vào đảo đều đến khi chín.
Bước 5:
Cho món đuôi heo kho sả ớt ra bát và thưởng thức ngay thôi!
Đuôi heo hầm củ dền
Nguyên liệu:
Củ dền: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Khoai tây: 3 củ
Hành khô: 1 củ
Hành lá, rau mùi: 1 ít
Chanh/quất: 1 quả
Muối: 2 thìa
>>>>>Xem thêm: [Chế biến]- Món mực hấp
Đuôi heo hầm củ dền
Cách thực hiện:
Bước 1:
Cà rốt, khoai tây và và củ dền gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Đuôi heo xát sạch với muối. Sau đó rửa sạch rồi hơ qua lửa cho sạch phần lông còn sót lại
Bước 3:
Rửa lại đuôi heo sau khi hơ rồi dùng nước cốt quả quất xát lên cho thơm.
Bước 4:
Đặt chảo ăn và dầu phi thơm hành khô băm, sau đó cho đuôi heo vào đảo với 1 ít nước mắm rồi cho tiếp khoai tây và củ dền vào. Chế vào bát con nước lọc.
Bước 5:
Ninh khoảng tầm 15 – 20 phút thì cho cà rốt vào ninh thêm 10 phút. Cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào.
Bước 6
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với các món ngon từ đuôi heo nhé!
