Bạn muốn bữa sáng của gia đình lành mạnh và đảm bảo dinh dưỡng thì đừng quên món bún gạo lứt xào nhé.
Bạn đang đọc: Bữa sáng lành mạnh với món bún gạo lứt xào
Bún gạo lứt xào ức gà
Ảnh minh họa. Ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Bún gạo lứt khô 200 gr
Thịt ức gà 200 gr
Rau cải 100 gr
Cà rốt 1/2 củ
Hành tím 2 củ
Ngò rí 1 nhánh
Dầu ô liu 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Muối 1 ít
Cách làm:
Ức gà mua về, bạn dùng dao loại bỏ phần da, rửa sạch với nước trước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức trong 2 – 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Sau đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô, cắt lát mỏng rồi sau đó dùng dao băm nhỏ thịt ức gà.
Bún gạo lứt khô bạn cho vào tô ngâm với nước lạnh trong 10 phút cho cọng bún mềm rồi vớt ra để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch lại với nước rồi cắt sợi nhỏ. Hành tím, bóc vỏ cắt lát mỏng. Ngò rí, cắt bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước.
Rau cải bỏ gốc, cắt đôi cây rau theo chiều dọc, sau đó rửa sạch rau với nước rồi để ráo.
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, dầu nóng bạn phi thơm hành tím.
Sau đó bạn cho tiếp cà rốt và thịt ức gà vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút cho săn lại, rồi cho thêm 50ml nước vào để các nguyên liệu không bị cháy.
Tiếp đến bạn cho rau cải vào xào cùng, khi các nguyên liệu vừa chín tới bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước tương rồi cho bún gạo lứt vào, đảo đều tay trong 5 phút là bún chín, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bạn tắt bếp và cho bún xào ra dĩa trang trí thêm vài cọng ngò rí lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Bún lứt xào thịt nạc
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
100g bún lứt khô
100g thịt nạc thái lát mỏng
củ cà rốt
100g bắp cải
2 củ hành hương
Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Bún lứt khô cắt ngắn bớt, ngâm bún trong nước ấm khoảng 5 phút sau đó lấy ra để ráo nước. Trong lúc ngâm bún bạn rửa bắp cải rồi thái sợi, cà rốt rửa sạch thái sợi, hành hương thái nhỏ.
Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm hành hương vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt lợn vào đảo ở lửa lớn để thịt được chín mềm và không ra nước. Trong lúc xào thịt bạn nêm một ít muối, hạt nêm, hạt tiêu cho ngấm gia vị.
Khi thịt săn mặt thì thêm cà rốt, cải bắp thái nhỏ vào đảo chung khoảng 1 phút.
Thêm bún lứt và 50ml nước vào đảo chung, xào đến khi nước cạn và bún chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong.
Món gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon
Món gà rang sả ớt thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng óng đẹp mắt và hương vị vừa ngọt ngọt vừa cay cay chắc chắn sẽ là một món ăn rất ngon và bắt cơm trên mâm cơm gia đình của bạn đấy.
Món gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon
Nguyên liệu làm gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon:
500 gam thịt gà.
Sả, gừng, ớt, lá chanh.
Hành phi.
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, muối.
Cách làm món gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon:
Bước 1:
Gừng và sả các bạn bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó đ.ập dập và băm thành miếng nhỏ.Ớt và lá chanh bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ ra.Thịt gà sau khi bạn rửa sạch thì cắt thành những miếng vừa ăn.
Tìm hiểu thêm: Bánh giò đường Thanh Niên, đầy ăm ắp
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Bạn cho thịt gà vào tô sau đó cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, muỗng canh dầu ăn, muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm.Tiếp tục bạn cho sả, gừng, ớt vào và trộn đều thịt gà với các nguyên liệu, sau khi trộn xong thì bạn để tầm 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Ướp thịt gà cùng gia vị
Bước 3:
Bạn cho vào chảo 20ml dầu ăn sau đó cho phần thịt gà đã trộn vào.Bạn xào thịt gà ở lửa lớn trong vòng 3 phút cho thịt gà chín đều sau đó giảm về lửa vừa và xào thêm 2 phút nữa cho thịt chín hoàn toàn sau đó vớt ra đĩa là xong rồi.
>>>>>Xem thêm: Ngon mê ly với món bánh sữa chua cực dễ làm
Rang thịt gà
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món gà rang sả ớt thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
