Hiện nay, mọi người quan tâm tới sức khỏe hơn vì vậy ăn chay dần trở nên phổ biến. Với nguyên liệu đơn giản và các bước tiến hành cực dễ. Không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo món ăn vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể và ngon miệng. Các món chay có thể chế biến dưới nhiều hình thức như kho, chiên, xào và nấu canh.. Dưới đây Trí Việt Phát sẽ gợi ý đến bạn bài viết tổng hợp các món chay cực ngon đơn giản tại nhà dưới đây.
Lợi ích của việc ăn chay
Nếu duy trì chế độ ăn chay mỗi ngày thì dưới đây sẽ là một trong những lợi ích mà bạn nhận được
- Các loại rau quả, trái cây chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất sẽ làm làn da của bạn sáng, khỏe mạnh.
- Chế độ ăn chay sẽ cung cấp cho bạn một lượng đủ cholesterol cần thiết để cơ thể hoạt động mỗi ngày.
- Để thay thế đạm động vật thì nguồn đạm của đậu cũng có thể cung cấp đủ lượng đạm cần thiết cho cơ thể.
- Những món ăn chay sẽ hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mãn tính gây nguy hiểm cho cơ thể như: ung thư, tim mạch, tiểu đường, béo phì…
- Đặc biệt ăn chay sẽ giúp chống lại hiệu quả các tác nhân gây ra lão hóa.
- Ăn chay sẽ giúp tâm trạng của bản thân vui vẻ, lạc quan và suy nghĩ tích cực hơn trong cuộc sống.
Tổng hợp các món chay ngon đủ dưỡng chất dễ làm
Bánh canh chay
Bánh canh chay là một trong những món được chọn để làm bữa sáng. Nước dùng ngọt thanh với sợi bánh canh dẻo dai được ăn kèm cùng các loại topping rau củ, rau sống. Chỉ với các nguyên liệu dễ tìm và cách nấu đơn giản là bạn đã có ngay bát bánh canh thơm ngon, nóng hổi tại nhà.
2 cách nấu bánh canh thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
Lẩu thái chay thập cẩm
Với hương vị chua chua, cay cay đặc trưng, kích thích vị giác. Lẩu thái chay kết hợp với các loại nấm, rau củ có vị ngọt tự nhiên sẽ làm các thực khách xuýt xoa ngay từ những miếng đầu tiên.
Cách nấu lẩu thái chay thập cẩm cực đơn giản tại nhà
Chả chay hấp
Chả chay hấp là sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị béo từ đậu cùng gia vị đậm đà. Món ăn với mùi thơm vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời khi ăn cùng cơm tấm nóng.
Cách làm chả chay hấp thơm ngon đúng điệu
Canh chua chay
Bát canh chua chay thanh mát, đậm hương vị Nam Bộ. Cách bước chế biến nhanh gọn và nguyên liệu đa dạng, dễ tìm như: cà chua, giá đỗ, đậu hũ non, thơm, đậu bắp, nấm rơm, rau mùi. me chua, ớt… Sẽ là món ngon mà Trí Việt Phát muốn gợi ý đến bạn.
Cách nấu canh chua chay thanh đạm cho ngày rằm
Cháo thập cẩm chay
Bát cháo thập cẩm chay nóng hổi dùng để bồi bổ cả gia đình vào ngày cuối tuần. Tô cháo đầy màu sắc của các nguyên liệu rau củ vô cùng bắt mắt. Chần chờ gì mà không vào bếp ngay nào.
Cách nấu cháo chay ngon thơm, dinh dưỡng tại nhà
Lẩu chao chay
Lẩu chao chay sẽ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay mới lạ và thú vị.
Cách nấu lẩu chao chay với khoai môn cực hấp dẫn
Phở chay
Nước dùng phở trong vắt có vị ngọt thanh tự nhiên từ các loại rau củ. Sợi phở dai mềm ăn kèm đậu hũ và các loại củ mềm ngọt vô cùng ngon thích hợp để chiêu đãi bạn bè và người thân.
Cách nấu phở chay đơn giản ngon chuẩn bị nhà hàng
Chả giò chay
Chả giò chay với lớp da giòn rụm bên ngoài. Bên trong là nhân rau củ ngọt thanh, béo thơm với các nguyên liệu kết hợp với nhau, khó ai có thể chối từ được.
Cách làm chả giò chay giòn rụm – ăn hoài không ngán
Bún riêu chay
Bún riêu chay với màu đỏ từ cà chua và màu hạt điều bắt mắt, ăn kèm với các loại rau sống tươi xanh. Nước dùng ngọt thơm từ các loại rau củ và nấm rơm kết hợp cùng vị chua nhẹ của cà chua tươi. Món ăn có thêm chả lụa chay và đậu hũ ăn kèm vô cùng hấp dẫn.
Cách nấu bún riêu chay ngon tại nhà
Bún mọc chay
Tô bún mọc chay với đầy đủ màu sắc bắt mắt, các viên mọc dai mềm cùng nước dùng thanh ngọt tự nhiên. Tất cả hòa quyện tạo nên món ăn thanh đạm nhưng vẫn hấp dẫn.
Cách nấu bún mọc chay đơn giản dễ làm
Gỏi cuốn chay
Gỏi cuốn chay là sự kết hợp đa dạng của nhiều loại rau củ có lợi cho sức khỏe. Món ăn giúp thanh lọc cơ thể cực tốt, giảm cân và thành nhiệt trong những ngày hè oi bức.
Cách làm gỏi cuốn chay thơm ngon tại nhà
Chả lụa chay
Món chả lụa chay với nguyên liệu chính là tàu hũ ky thơm phức. Khi ăn bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được độ dai béo ngon miệng. Chả lụa sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn ăn kèm cùng muối tiêu chanh, dưa leo và các loại rau sống.
2 cách làm chả lụa chay bằng tàu hũ ky tươi
Sườn chay kho tiêu
Sườn chay kho tiêu vô cùng bắt mắt. Món ăn với các miếng sườn chay giòn rụm thấm nước sốt đậm đà hòa quyện với mùi hăng hăng, cay cay của tiêu xay và ớt chín vô cùng hoàn hảo cho bữa cơm tối tại nhà.
Cách kho sườn chay ngon cho bữa cơm thêm vị
Mắm đậu chay
Là một tín đồ ăn chay chính hiệu bạn không thể nào bỏ qua được món mắm đậu chay truyền thống. Món ăn được kết hợp với vị mặn từ muối cùng vị béo ngậy của đậu nành vô cùng hấp dẫn. Mắm đậu có thể ăn kèm với cơm trắng nóng, dưa leo và rau luộc.
Cách làm mắm đậu chay thơm ngon đơn giản tại nhà
Trên đây là danh sách tổng hợp các món chay đơn giản tại nhà mà Trí Việt Phát chia sẻ đến bạn. Chúc bạn có những món ăn thanh đạm và thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình nhé.
