Đậu bắp xào tỏi là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng rất dễ ăn và ngon miệng. Bạn đã thử chế biến đậu bắp theo công thức này cho gia đình thưởng thức chưa? Hãy cùng vào bếp và vận dụng ngay cách làm cực kì nhanh gọn và giản đơn này nhé!
Bạn đang đọc: Cách chế biến đậu bắp xào tỏi đơn giản ngon miệng
Cách chế biến đậu bắp xào tỏi đơn giản ngon miệng
Dưới đây là hướng dẫn cách làm món đậu bắp xào tỏi.
Nguyên liệu làm đậu bắp xào tỏi:
– 400g đậu bắp, nên chọn loại có màu xanh non, trái thuôn dài, đều nhau
– 1 củ tỏi
– 5 trái ớt sừng
– Gia vị gồm: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chần đậu sắp sơ qua với nước sôi pha muối, tỏi băm, ớt thái lát mỏng
– Đậu bắp rửa sạch với nước muối loãng, cắt bỏ cuống, chẻ làm đôi rồi chần sơ qua với nước sôi đã pha muối. Cách làm này giúp đậu bắp xào ít bị nhớt, nhanh chín hơn và giữ được màu xanh đẹp mắt.
– Tỏi bóc vỏ làm sạch, băm nhuyễn.
– Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch và thái lát mỏng.
Bước 2: Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi và ớt thái lát băm nhuyễn. Sau đó cho đậu bắp vào xào, đảo nhanh tay, để lửa lớn rồi nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu sao cho vừa khẩu vị.
Phi tỏi ớt thơm rồi cho đậu bắp vào xào
Bước 3: Xào đậu bắp thêm khoảng 3 phút nữa rồi rưới nhẹ 1 muỗng dầu ăn đều lên món xào, giúp món ăn bóng bẩy, hấp dẫn, sau đó tắt bếp. Chú ý, món ăn này chỉ nên xào vừa chín tới, nếu xào quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn và ngon của đậu bắp.
Đậu bắp xào tỏi nên ăn ngay lúc nóng sẽ thưởng thức hết vị thơm, ngon của món ăn. Bạn có thế ăn kèm với nước mắm ớt thái lát, giúp món ăn thêm phần đậm đà ngon miệng hơn.
Chúc bạn chế biến thành công món đầu bắp xào tỏi!
Món đậu bắp xào tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng
Món đậu bắp xào tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng với phần đậu bắp giòn ngon, không quá mềm cũng không quá khô ăn cực ngon và thấm đều gia vị
Đậu bắp từ lâu đã là loại thực phẩm dân dã, dễ tìm mà lại vô cùng bổ dưỡng đối với mọi gia đình. Ngoài dùng để luộc hay nấu canh chua thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đậu bắp xào tỏi vừa ngon mà vừa bổ dưỡng để bạn thêm vào thực đơn của gia đình nhé!
Món đậu bắp xào tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu làm đậu bắp xào tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng:
Đậu bắp: Khoảng 500 gram.
Tỏi: 2 củ.
Ớt: 4 – 5 trái (tùy vào gia đình bạn có ăn cay nhiều hay ít)
.Gia vị: Nước tương, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm món đậu bắp xào tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng:
Bước 1:
Đậu bắp, ớt mua về rửa sạch.Với đậu bắp thì ngâm riêng nước muối trong khoảng 7 – 10 phút.Tỏi tách bỏ vỏ, rửa và đ.ập dập.Ớt cắt lát.
Tìm hiểu thêm: Đừng vội đổ hành vào chảo rán trứng: học người Nhật dùng loại rau này để ngừa K, trứng vừa ngon vừa bổ
Rửa đậu bắp
Bước 2:
Bắt chảo lên bếp rồi cho dầu vào để phi tỏi.Đổ vào 1 nửa chén nước thường. Sau đó nêm 1 nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào.Dùng đũa khuấy cho đều gia vị.
Đun nóng dầu cho tỏi vào phi thơm
Bước 3:
Tiếp đến cho đậu bắp vào đảo đều tay đậu bắp sao cho không bị cháy xém.Xào tới lúc nào thấy đậu bắp chuyển màu thì canh chỉnh gia vị cho vừa miệng.
Cho tiếp đậu bắp vào xào
Bước 4:
Khi thấy đậu bếp đã chín vừa ăn thì tắt bếp.Không nên để mềm rục quá ăn sẽ không được ngon.Bày món ăn ra đĩa.Khi ăn bạn ăn kèm cơm trắng sẽ ngon tuyệt.
Cho đậu bắp xào tỏi ra đĩa ăn kèm cơm trắng
Công dụng của đậu bắp:
Đậu bắp rất giàu vitamin K, B, sắt, kali, kẽm, canxi, mangan và magie những chất này giúp tạo ra nhiều hồng cầu trong cơ thể, giảm lượng đường trong m.áu, giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa.
Đặc biệt không thể không kể đến lợi ích đáng kể trong việc ngăn ngừa mất xương, tăng mật độ xương, bảo vệ hệ xương khớp bởi chứa nguồn vitamin K và folate dồi xào. Từ đó giúp cho xương bạn chắc khỏe, tránh loãng xương.
>>>>>Xem thêm: 11 địa điểm ăn BBQ ngon tại Sài Gòn
Đậu bắp rất tốt cho những người bị xương khớp
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
