Ngoài các loại chè phổ biến như chè bưởi, chè đậu xanh, chè khúc bạch,… chè khoai môn lá dứa cũng đang thu hút sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ.
Sự kết hợp giữa miếng khoai môn béo ngậy và hương vị đặc trưng của lá dứa đã tạo ra món chè độc đáo và hấp dẫn. Hãy cùng Blogmongon.edu.vn khám phá bí quyết nấu chè khoai môn lá dứa qua bài viết này nhé.
Món chè khoai môn lá dứa
Nguyên liệu của món chè khoai môn lá dứa
Khoai môn: 500gr
Dừa nạo: 500gr
Lá dứa: 10 lá
Vani: 1 ống
Bột sắn dây: 100gr
Nước cốt dừa: 200ml
Cách thực hiện món chè khoai môn lá dứa
Bước 1: Sơ chế khoai môn
Rửa sạch khoai môn, gọt vỏ, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối pha loãng (lưu ý ngâm khoai trong nước muối khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó vớt ra rửa lại 2 – 3 lần cho khoai bớt nhớt và để ráo).
Bước 2: Nấu chè
Cho khoai vào nồi hấp chín. Sau khi khoai mềm, ướp với đường khoảng 30 phút cho khoai thấm đều, sau đó đem đun với đường cho đến khi đường tan và khoai mềm lại.
Bước 3: Sơ chế lá dứa, cốt dừa
Rửa sạch lá dứa, cắt khúc và xay nhuyễn để lấy nước. Dùng 400ml nước ấm pha với dừa nạo và lọc lấy nước.
Bước 4: Nấu chè
Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa và nước lá dứa, sau đó cho khoai môn đã đun chín vào nồi.
Hòa tan bột sắn dây với nước, sau đó đổ vào nồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 5: Thành phẩm
Khi chè nguội, cho vào bát và thêm một ít dừa nạo sợi lên trên hoặc ăn kèm với thạch và đá lạnh.
Bạn có thể bảo quản chè trong hộp hoặc túi nilon trong tủ lạnh để dùng dần.
Chè khoai môn lá dứa sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tráng miệng của gia đình bạn. Hãy thử làm và trải nghiệm hương vị đặc biệt này ngay nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quán ăn bán món đặc trưng của người Hoa đông khách mỗi dịp Tết đến
Tổng hợp những quán ăn bán món đặc trưng của người Hoa cực kỳ đông khách và nổi tiếng ở Sài Gòn. Bạn nhất định không thể bỏ qua vào dịp Tết này nhé.
Sài Gòn luôn không chỉ là điểm đến vui chơi và du lịch cực kỳ thú vị mà còn là có nền ẩm thực vô cùng đa dạng. Đặc biệt các quán ăn người Hoa luôn có sức hấp dẫn và khiến bao người tò mò muốn thử, nhất là mỗi dịp Tết đến xuân về. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay những quán ăn bán món đặc trưng của người Hoa ở Sài Gòn nhé.
1 Baoz Dimsum
Baoz Dimsum
Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 82-84-86-88 Nguyễn Tri Phương, st, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: Khoảng 50.000 – 250.000 đồng
Giờ mở cửa: 06h30 – 22h30 các ngày trong tuần (thường đông khách lúc 19h00)
Số điện thoại: 02839231480
Website: Baoz Dimsum
Giao hàng: Có (Shopee Food, Grab)
Menu: Há cảo, xíu mại, xá xíu, dimsum, bánh bao,…
Món ngon nhất: Dầu hào xá xíu (Khoảng 78.000 đồng)
Ưu điểm: Không gian rộng rãi, phục vụ nhiệt tình
Nhược điểm: Đồ ăn tùy khẩu vị
Baoz Dimsum là một nhà hàng ẩm thực Hồng Kông cực kỳ nổi tiếng với nhiều món ăn đặc trưng có đâu có thể tìm thấy. Vào dịp Tết, người Hoa có thói quen ăn xá xíu để cầu một năm sung túc, vì thế món ăn này cực kỳ đắt khách ở đây. Baoz Dimsum không chỉ có dịch vụ tuyệt vời mà đồ ăn đều được chuẩn bị rất chỉnh chu, chuẩn vị và thơm ngon.
2 Tiệm chè Hà Ký
Tiệm chè Hà Ký
Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 138 Đ. Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: Khoảng 25.000 – 45.000 đồng
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00 các ngày trong tuần (thường đông khách lúc 20h00)
Số điện thoại: 02838567039
Facebook: Quán chè Hà Ký
Giao hàng: Có (Shopee Food)
Menu: Quy linh phục quảng châu, chè đậu phộng, chè khúc bạch, chè bưởi, chè sữa tươi hột gà chưng, chè tuyết nhĩ củ năng,…
Món ngon nhất: Chè trôi nước (Khoảng 38.000 đồng/phần)
Ưu điểm: Chè ngon, đa dạng, giá bình dân
Nhược điểm: Khi đông phục vụ hơi lâu, quán nhỏ
Chè Hà Ký là quán chè của người Hoa nổi tiếng đã tồn tại hơn 15 năm ở khu chợ Lớn. Quán chè Hà Ký luôn tấp nập khách ra vào bởi những chén chè được nấu theo công thức gia truyền, ngon và lạ. Ở đây cũng có đa dạng các loại chè khác nhau cho bạn lựa chọn. Đặc biệt là món chè trôi nước dai dai, bùi bùi béo ngậy sẽ khiến bạn thích mê.
3 Sủi cảo Ngọc Ý
Sủi cảo Ngọc Ý
Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 187 Đ. Hà Tôn Quyền, Phường 4, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: Khoảng 55.000 – 80.000 đồng
Giờ mở cửa: 11h00 – 01h00 các ngày trong tuần (thường đông khách lúc 19h00)
Số điện thoại: 0933785788
Facebook: Sủi cảo Ngọc Ý
Giao hàng: Có (Shopee Food, Grab)
Menu: Mì sủi cảo, sủi cảo chiên, sủi cảo,..
Món ngon nhất: Mì sủi cảo thập cẩm (Khoảng 75.000 đồng/phần)
Ưu điểm: Không gian sạch sẽ, đồ ăn ngon, giá cả hợp lý
Nhược điểm: Phục vụ chưa được nhiệt tình
Sủi cảo Ngọc Ý là quán ăn của người Hoa được biết đến với các món sủi cảo gia truyền với hương vị độc đáo, thơm ngon và đặc sắc. Mỗi dịp Tết đến, người Hoa thường có thói quen ăn sủi cảo để cầu cho một năm mới sung túc, vì thế Sủi cảo Ngọc Ý cực kỳ đông khách, tấp nập vào thời điểm này.
4 Kiều Ký Mì Gia
Kiều Ký Mì Gia
Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 109 Đ. Cao Đạt, Phường 1, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 07h00 – 21h00 các ngày trong tuần (thường đông khách lúc 18h00)
Số điện thoại: 0774524522
Facebook: Kiều Ký Mì Gia
Giao hàng: Có (Shopee Food, Grab)
Menu: Mì xào bò, mì xào khô, mì xào hải sản,…
Món ngon nhất: Mì xào thập cẩm (khoảng 55.000 đồng/phần)
Ưu điểm: Phục vụ nhiệt tình, giá cả hợp lý
Nhược điểm: Đồ ăn tùy khẩu vị
Kiều Ký Mì Gia là tiệm mì người Hoa trứ danh vô cùng nổi tiếng. Không chỉ có không gian rộng rãi, thoáng mát mà mì ở đây cực kỳ ngon và hấp dẫn, đậm đà. Hương vị đặc trưng với nước mì ngọt, thanh của nước hầm xương ăn cùng mì dai dai sẽ khiến bạn khó quên.
5 Cơm gà Hải Nam Vân Xương
Cơm gà Hải Nam Vân Xương
Quán ăn chất lượng: 4.3/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 74 Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: Khoảng 52.000 – 132.000 đồng
Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00 các ngày trong tuần (thường đông khách lúc 19h00)
Số điện thoại: 0903900580
Facebook: Cơm gà Hải Nam Vân Xương
Giao hàng: Có (Shopee Food)
Menu: Cơm đùi gà, cơm thập cẩm, cơm gà luộc, cơm phá lấu, cơm heo quay,…
Món ngon nhất: Cơm đùi gà (khoảng 70.000 đồng/phần)
Ưu điểm: Đồ ăn chất lượng, không gian rộng rãi
Nhược điểm: Giá cả hơi mắc
Có chủ quán là người gốc Hải Nam – Trung Quốc nên Cơm gà Hải Nam Vân Xương luôn là điểm đến của những người yêu thích ẩm thực người Hoa và đặc biệt là khi Tết đến. Cơm gà được nấu riêng theo cách truyền thống tạo nên hương vị đặc sắc, gà thơm, mềm cùng nước chấm “độc quyền” chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Trên đây là những quán ăn bán món đặc trưng của người Hoa đông khách mỗi dịp Tết đến tại Sài Gòn . Hy vọng bài viết trên đã đem lại cho bạn những thông tin bổ ích cho bạn.
