Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng một món ăn mới, lạ miệng và kích thích vị giác thì không nên bỏ qua món gỏi ngó sen tôm thịt.
Với vị ngọt bùi của tôm thịt, có chút giòn giòn của của ngó sen lại thêm vị chua chua ngọt ngọt của gia vị, chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn hài lòng đấy.
Gỏi ngó sen tôm thịt đậm đà hương vị, ăn hoài không ngán
Hãy cùng vào bếp thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món gỏi ngó sen tôm thịt ăn hoài không ngán này nhé!
Nguyên liệu:
– Ngó sen 300g
– Thịt đùi 200g
– Tôm 200g
– 1 củ cà rốt
– Rau răm, 20g cần
– Gia vị: Muối, nước mắm, đường, giấm
Cách làm:
Ngó sen rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 7cm rồi ngâm với nước giấm pha rèm
Tôm sau khi luộc chín thì lột vỏ và chừa phần đuôi
Bước 1: Ngó sen rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 5 – 6 cm, sau đó ngâm với nước giấm pha gièm. Tôm thì đem làm sạch, bỏ chỉ đen rồi cho vào luộc chín sau đó lột vỏ, chừa phần đuôi.
Sơ chế nguyên liệu để làm gỏi
Bước 2 : Thịt đùi rửa sạch, sau đó chần qua với nước sôi cho bớt hôi rồi xả sạch bằng nước lạnh rồi đặt lên bếp luộc chín, cho thêm chút muối rồi vớt ra thái thịt thành những lát mỏng. Hành tây bóc vỏ rồi bào mỏng, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào mỏng sau đó đem ướp hỗn hợp hành tây cà rốt với chút đường. Phần rau răm rửa sạch, cắt nhỏ, rau cần rửa sạch, cắt khúc còn ớt thì tỉa hoa hoặc thái sợi để trộn với gỏi.
Làm nước mắm trộn gỏi
Sắp gỏi ngó sen ra đĩa và thưởng thức
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho 6 muỗng cà phê đường, tiêu, muối, nước mắm, một chút tỏi băm và ớt đã thái nhỏ mỗi thứ 1 muỗng cà phê sau đó khuấy đều hỗn hợp cho tan ra rồi rưới vào các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái tô lớn , sau đó trộn đều để khoảng 10 phút thì cho rau răm vào và để khoảng 5 phút là có thể cho ra đĩa, rắc chút đậu phộng lên trên và thưởng thức.
Món gỏi ngó sen không chỉ thu hút bởi màu sắc đẹp mắt, có vị ngon hấp dẫn mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa bởi các nguyên liệu có chứa rất nhiều chất xơ nhưng vẫn đảm bảo chất đạm tốt cho cơ thể. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm, có thêm chút nước chanh tỏi ớt thì quả thật là tuyệt vời và làm người thưởng thức luôn nhớ mãi.
Chúc bạn thành công với món gỏi ngó sen tôm thịt ăn hoài không ngán này nhé!
Tổng hợp 7 cách làm gỏi ngó sen ngon giòn chua ngọt đơn giản dễ làm
Gỏi ngó sen là món ăn lý tưởng trong việc kích thích vị giác giúp bạn tăng thêm cảm giác thèm ăn trong những bữa cơm. Thế nên hôm nay hãy cùng chuyên mục làm món gỏi ngon này với các công thức siêu đơn giản nhé!
1 Gỏi ngó sen tôm thịt
Những buổi cuối tuần tụ họp cùng gia đình bạn bè thì không thể nào thiếu đi món khai vị phải không nào? Thế nên còn chờ gì mà không cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài làm ngay món gỏi ngó sen tôm thịt siêu hấp dẫn cho mọi người thưởng thức nhé!
Ngó sen và cà rốt giòn giòn, tươi ngọt ăn cùng thịt heo mềm béo, tôm săn chắc, ngọt thịt thấm đều phần nước trộn đậm đà làm “mê đắm” lòng người đấy!
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt
2 Gỏi ngó sen thịt gà
Thật khó lòng có thể bỏ qua món gỏi ngó sen thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Ngó sen trắng nõn xen lẫn cùng màu cam tươi tắn của cà rốt, nổi bật với những lát ớt đỏ tươi được tỉa hoa vô cùng bắt mắt.
Thịt gà dai mềm, mọng nước mà không bị khô, ngó sen và cà rốt giòn ngọt hòa quyện phần nước trộn chua chua cay cay, ăn kèm bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn nhé!
Cách làm gỏi gà ngó sen
3 Gỏi ngó sen tai heo
Đánh thức vị giác giúp bữa ăn gia đình không còn cảm giác nhàm chán với món gỏi ngó sen tai heo siêu thơm ngon siêu hấp dẫn.
Món ăn dậy mùi thơm thoang thoảng của rau răm và hành phi dịu nhẹ cuốn hút cực kỳ. Những lát tai heo mỏng đẹp có vị dai giòn sần sật ăn cùng với rau củ giòn ngọt, tươi mát thấm phần nước trộn cay mặn đậm vị, ăn cùng bánh phồng tôm và chấm kèm chén nước mắm chua ngọt thì tuyệt vời vô cùng đấy!
Cách làm gỏi ngó sen tai heo
4 Gỏi ngó sen tôm mực
Chẳng những không cầu kỳ mà chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể thực hiện ngay được món gỏi ngó sen tôm mực để chiêu đãi cả nhà rồi.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị tôm và mực dai giòn, mọng nước ăn cùng với cà rốt và ngó sen giòn giòn, ngấm đều vị nước trộn chua chua chua ngọt ngọt xen lẫn những hạt đậu phộng bùi béo chắc chắn khiến bạn khó mà ngừng đũa được đấy!
Cách làm gỏi ngó sen tôm mực (hải sản)
5 Gỏi ngó sen chân gà
Sự kết hợp mới lạ, độc đáo của ngó sen và chân gà nhưng không kém phần hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu dùng thử đấy nhé!
Mùi hương của rau răm và mè rang thơm lừng nức mũi. Chân gà rút xương dai dai giòn giòn ăn cùng với phần ngó sen, cà rốt và dưa leo tươi mát, giòn ngọt thấm đều nước trộn hòa quyện giữa các vị: chua – cay – mặn – ngọt hài hòa đặc biệt vô cùng.
Cách làm gỏi chân gà ngó sen
6 Gỏi ngó sen bao tử heo
Thêm ngay món gỏi ngó sen bao tử heo hấp dẫn, lạ miệng này vào thực đơn bữa ăn để thay đổi khẩu vị gia đình ngay nhé!
Bao tử heo được làm sạch hiệu quả mà không còn mùi hôi khó chịu ban đầu, miếng bao tử giòn giòn dai dai, ngó sen, cần tây và cà rốt giòn ngọt ăn cùng với phần củ kiệu chua thanh kết hợp phần nước trộn đậm vị làm ngây ngất lòng người đấy!
Cách làm gỏi ngó sen bao tử heo
7 Gỏi ngó sen chay
Thanh lọc cơ thể sau những ngày nạp quá nhiều dầu mỡ với món gỏi ngó sen chay thanh đạm hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng.
Ngó sen giữ được màu trắng nõn đẹp mắt, vị giòn ngọt thấm vị nước mắm chay chua ngọt xen lẫn 1 chút cay the của ớt. Bạn có thể kết hợp làm gỏi cùng với đậu hũ chiên, tôm chay hay các loại rau củ tươi ngọt đều là sự kết hợp hoàn hảo đấy!
Cách làm gỏi ngó sen tôm chay
