Sợi mì dai dai kết hợp với pate béo thơm tạo nên một tô mì trộn pate hấp dẫn và ngon miệng. Hãy cùng đón xem bài viết này của Bách hóa XANH để biết cách ngay món ngon này nhé!
Mì trộn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản là bạn đã có ngay một tô mì trộn pate lạ miệng nhưng ăn cực bắt vị lại đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Cùng tìm hiểu ngayđể biết cách làm nhé!
1Nguyên liệu làm mì trộn pate
2 gói mì Hảo Hảo lẩu kim chi
1 lon bắp
1 hộp pate
Ớt trái cây, rau cải
Nguyên liệu làm mì trộn pate
2 Cách làm mì trộn pate
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rau cải, rửa sạch rồi đem đi luộc với nước sôi. Khi rau chín thì vớt để ráo. Ớt trái cây bạn cắt bỏ cuống, bỏ hạt bên trong, cắt miếng.
Bắp lon thì bạn lọc phần nước bên trong qua rây, chỉ giữ lại phần hạt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Luộc mì gói
Đầu tiên bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho mì gói vào, bạn trụng đến khi mì chín thì bạn dùng rây để vớt ra rồi cho vào tô.
Luộc mì gói
Bước 3 Làm mì trộn pate
Bạn cho vào tô mì gói gia vị lẩu kim có sẵn. Tiếp đến bạn cho bắp hạt vào và trộn đều. Cuối cùng cho mì ra dĩa, thêm pate, ớt trái cây và rau cải lên trên là hoàn thành rồi đấy.
Làm mì trộn pate
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là đã có ngay món mì trộn pate thơm ngon. Món ăn có nhiều màu sắc kết hợp với nhau nên trông bắt mắt. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp thử ngay nào!
Mì trộn pate thơm ngon
3 Thưởng thức
Với cách làm đơn giản đã hoàn thành món mì trộn pate lạ miệng, hấp dẫn. Đây là sự kết hợp giữa pate béo thơm cùng với mì trộn chua chua, bắt vị. Đây chắc chắn gợi ý lý tưởng cho những ngày không biết ăn gì.
Thưởng thức món ăn
Mì trộn pate là một món rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian để chế biến. Bạn nên ăn lúc còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất của món ăn nhé.
Cách làm món lòng gà xào rau cải thanh mát, ngon miệng
Lòng gà khi chế biến thành các món ăn, đặc biệt là các món xào sẽ cho ra thành phẩm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp để làm món lòng gà xào rau cải thanh mát ngay thôi nào!
Nguyên liệu cho món lòng gà xào rau cải
Lòng gà 150 gr 350 gr
Gừng 2 củ
Hành tím 1 củ
Dầu 1/2 muỗng canh
Cách chọn và mua nguyên liệu tươi
Cách chọn và mua lòng gà tươi ngon
Lòng gà tươi được bày bán rộng rãi ở nhiều nơi, vì vậy để đảm bảo mua được lòng ngon, bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng, lòng gà mới mổ khi nấu là ngon nhất.
Khi mua lòng gà về bạn cần quan sát màu sắc, lòng mề mới có màu đỏ hồng và không có mùi hôi, gan không bị thâm hay tái.
Lòng gà ngon sẽ không có mùi khó chịu, không có màu thâm đen, đặc biệt là không bị nhớt.
Dùng tay sờ thử vào các bộ phận, nếu có cảm giác đàn hồi và không dẻo là loại tốt.
Cách chọn mua rau cải tươi xanh
Chọn những bó rau còn tươi xanh, lá nhẵn.
Không chọn những bó rau bị dập nát hoặc có vết thâm đen, t.hối r.ữa, héo úa, lá úa.
Chọn những bó có kích thước vừa phải, cuống chắc, bẹ dưới phồng lên, cầm nặng tay.
Cách chế biến món lòng gà xào rau cải
Bước 1: Sơ chế lòng gà
Lòng gà sau khi mua về làm sạch lòng gà, bạn rửa qua vài lần nước.
Sau khi rửa sạch, bạn chuẩn bị một nồi nước, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ để sơ chế lòng gà.
Gọt vỏ và đ.ập dập 1 củ gừng, cho vào nồi nước với 1 thìa cà phê muối. Đun sôi nước, đợi 1-2 phút cho lòng săn lại thì tắt bếp.
Bỏ lòng và bắt đầu cắt thành từng miếng vừa ăn.
Mách nhỏ:
Để giúp lòng gà sạch nhớt và mùi hôi, bạn tiến hành rửa gà bằng cách bóp muối cho hết nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Sau đó cho một ít giấm hoặc rượu trắng vào lòng gà ngâm 5 phút, cuối cùng bóp qua cho bớt mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Mua rau về rửa sạch với nước muối, cắt bỏ gốc và nhặt bỏ lá úa, rửa lại bằng nước sạch và cắt miếng vừa ăn, để ráo.
Mẹo nhỏ: Sau khi rửa sạch các loại rau, bạn hãy để ra rổ cho ráo bớt nước để tránh nước chảy ra quá nhiều khi xào rau, làm mất đi độ ngon của món ăn.
Hành tím bóc vỏ xắt mỏng, đ.ập dập khoảng 1/2 củ gừng nhỏ.
Bước 3: Ướp lòng gà
Cho vào lòng gà 1/2 thìa cafe bột, 1/4 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen.
Sau đó trộn đều và để khoảng 7-10 phút.
Bước 4: Làm lòng gà xào cải
Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm và gừng vào, đảo đều tay cho đến khi hành và gừng có mùi thơm.
Tiếp theo cho hết phần lòng đã ướp vào chảo đảo đều tay sau khoảng 10 phút thì cho bắp cải vào xào thêm 2 phút.
Mách nhỏ: Để rau chín đều, trong khi thái, bạn nên tách rau ra phần thân và phần lá, khi xào phần cọng nên xào khoảng 1-2 phút rồi mới cho lá vào.
Khi cải đã bẹp và gần chín, bạn nêm thêm 1/2 muỗng canh dầu hào để món ăn thêm ngon, nêm nếm thêm một chút gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
Bước 5: Thành phẩm
Bắp cải bỏ lòng xào sơ qua đĩa, chan chén nước mắm ớt để chấm. Món ăn này cực kỳ ngon với cơm với màu rau xanh mướt, lòng gà giòn ngon, đơn giản mà chất lượng vô cùng.
Với bài viết này hi vọng sẽ giúp các bạn biết được cách làm món gà xào rau cải thanh mát, ngon cơm, nhanh tay vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này. Đừng quên theo dõi MonNgonMoiNgay để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào nhé.
