Cách làm món nấm kho măng cho bữa trưa nhẹ nhàng

Cách làm món nấm kho măng, nấm và măng tươi ngọt mềm, thấm đều gia vị và thơm mùi hạt tiêu cho bạn thêm một món mặn ngon cơm.

Cách làm món nấm kho măng cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 1

Nguyên liệu

– 300g nấm tươi (có thể dùng loại nấm búp tùy thích)

– 200g măng tươi (chọn loại măng non)

– Dầu ăn, hành củ, đầu hành lá, nước mắm, xì dầu, đường, hạt tiêu

Cách làm

– Tùy búp nấm to hay nhỏ mà có thể để nguyên hoặc cắt đôi.

Cách làm món nấm kho măng cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 2
– Măng tươi cắt miếng vừa bằng với búp nấm, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 10 phút để loại bỏ bớt mùi hăng và chất độc, cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo.

Cách làm món nấm kho măng cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 3
– Hành củ cắt mỏng, đầu hành trắng cắt nhỏ.

Cách làm món nấm kho măng cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 4
– Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi chút dầu ăn rồi cho hành củ và đầu hành trắng vào phi thơm, tiếp theo cho nấm và măng vào đảo đều, nêm vào nồi kho nước mắm, xì dầu và chút đường cho dịu cùng với một ít nước, đảo đều, sau đó đậy nắp nồi lại kho cho nấm và măng thấm gia vị, chín mềm.

Cách làm món nấm kho măng cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 5
– Nêm nếm lại nồi kho cho vừa ăn. Kho đến khi nước cạn còn vừa ăn là được, tắt bếp, múc ra đĩa trên rắc nhiều hạt tiêu cho thơm.

Cách làm món nấm kho măng cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 6

=”67″>

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món nấm kho măng ngon ngọt cho bữa trưa nhẹ nhàng

Nấm kho măng là món ăn đơn giản, dễ làm. Vị ngọt của nấm và chua của măng đi kèm các loại gia vị khác hòa quện với nhau đảm bảo bạn sẽ “đánh bay” nồi cơm trong vòng “vài nốt nhạc”.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món nấm kho măng ngon ngọt cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300 gr nấm

– 200 gr măng

– Dầu ăn

– Hành củ

– Hành lá

– Xì dầu

– Đường

– Tiêu

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món nấm kho măng ngon ngọt cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 2

Cách làm món nấm kho măng

– Bước 1: Măng tươi cắt miếng vừa bằng với búp nấm, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 10 phút để loại bỏ bớt mùi hăng và chất độc, cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món nấm kho măng ngon ngọt cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 3

– Bước 2: H
ành củ cắt mỏng, đầu hành trắng cắt nhỏ. Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi chút dầu ăn rồi cho hành củ và đầu hành trắng vào phi thơm.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món nấm kho măng ngon ngọt cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 4

– Bước 3: Cho nấm và măng vào đảo đều, nêm vào nồi kho nước mắm, xì dầu và chút đường cho dịu cùng với một ít nước, sau đó đậy nắp nồi lại kho cho nấm và măng thấm gia vị, chín mềm.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món nấm kho măng ngon ngọt cho bữa trưa nhẹ nhàng - Hình 5

– Bước 4: Nêm nếm lại nồi kho cho vừa ăn. Kho đến khi nước cạn còn vừa ăn là được, tắt bếp, múc ra đĩa rắc thêm hạt tiêu.

Chúc bạn thực hiện thành công

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *