Tranh thủ cà chua đang vào mùa ngon và rẻ, bạn đổi vị cho các bé với món mỳ Ý thơm ngon như ngoài hàng.
Nguyên liệu
400 gr cà chua chín
200 gr mỳ spaghetti
150 gr thịt bò xay
1 củ hành tây
2-3 tép tỏi
Gia vị: muối, đường, giấm, lá oregano, bột basil, hạt tiêu, tương cà chua
Bơ, dầu ô liu
Cách làm
Để có món mỳ Ý thơm ngon lên màu đẹp, nên chọn những quả cà chua chín đỏ tự nhiên, tròn trịa, vỏ căng bóng, núm còn xanh, thoảng mùi thơm tự nhiên. Đây là những quả cà nhiều bột thịt mịn, mọng nước và ngon.
Cà chua rửa sạch, khứa hình chữ thập và chần sơ nước sôi, bóc bỏ lớp vỏ
Bằm nhỏ cà chua. Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.
Ướp thịt bò xay với chút muối, đường, hạt tiêu cho ngấm gia vị trong 15 phút.
Phi thơm tỏi với dầu ô liu, cho hành vào xào thơm rồi cho cà chua vào xào mềm. Nêm vào 2 muỗng canh tương cà chua, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, lá oregano, basil, chút hạt tiêu đảo đều.
Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn là đã được sốt cà chua đỏ tươi, sánh mượt chuẩn vị như người bản xứ cho các món như mỳ spaghetti, bánh pizza. Tranh thủ cà chua đang vào mùa mọng ngon và rẻ nên làm nhiều và tích trữ trong tủ lạnh dùng dần.
Phi thơm tỏi cùng bơ, cho thịt bò vào xào săn trên lửa lớn. Sau đó thêm hỗn hợp sốt cà chua vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị, khuấy đều sốt với thịt trở nên hơi sền sệt là được.
Luộc mỳ spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì trong 8-10 phút cùng chút muối và dầu ăn.
Cho mỳ ra đĩa, múc sốt cà chua thịt rưới đều lên trên, rắc thêm chút phô mai bào nếu thích và thưởng thức.
Hamburger bò ngon tuyệt cho bữa sáng
Hamburger bò ngon tuyệt sẽ giúp bạn có những chiếc bánh thơm ngon mà không cần phải ra ngoài tiệm ăn nhanh.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món hamburger bò ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Hamburger bò ngon tuyệt cho bữa sáng
Nguyên liệu làm món hamburger bò ngon tuyệt:
1 bánh mì tròn.
300g thịt bò xay.
30g bột chiên xù.
1 lát pho mát.
2 khoanh hành tây.
3 khoanh cà chua.
1 quả trứng gà.
2 lá xà lách.
Tương cà chua, tương ớt.
Gia vị.
Cách làm món hamburger bò ngon tuyệt:
Bước 1:
Cho thịt bò xay, bột chiên xù và trứng gà vào bát to, trộn đều cho trứng, thịt, bột quyện vào nhau.Sau đó ướp cùng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Thịt bò xay ướp cùng gia vị
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, rồi cho hành tây vào xào qua cho tái để kẹp với bánh mì.Thịt bò ướp xong nặn hình tròn dẹt bằng đường kính bánh mì và cho vào chảo rán vàng 2 mặt, rán nhỏ lửa để thịt bò chín đều.
Thịt bò nặn hình tròn dẹt rồi rán vàng 2 mặt
Bước 3:
Khi thịt chín các bạn cắt đôi bánh mì, đặt cà chua đều lên một nửa bánh mì, tiếp đến xếp lần lượt thịt bò, pho mát, hành tây, rau xà lách đã rửa sạch lên, rồi đặt nửa bánh mì còn lại lên.Hamberger bò đã hoàn thành, các bạn dùng bánh với tương cà hoặc tương ớt.
Thưởng thức Hamberger bò cùng tương cà hoặc tương ớt
Chúc các bạn thực hiện thành công!
