Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức một ly nước siro dâu tằm mát lạnh, thơm ngon và bổ dưỡng thì chẳng còn gì bằng.Cùng học cách làm siro dâu tằm giải nhiệt hiệu quả nhé
Nguyên liệu:
– 2kg dâu tằm
– 2kg đường
Cách làm:
– Ngâm dâu tằm trong nước muối khoảng 15 phút, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ, để ráo nước.
– Chuẩn bị 1 hũ đựng lớn. Bạn ngâm dâu tằm theo từng lớp: Dâu – đường – dâu – đường – dâu – đường (thực hiện lần lượt đến khi hết nguyên liệu). Bạn rải và phủ đều đường lên dâu rồi đậy nắp thật chặt, ngâm từ 5-6 ngày cho dâu ra hết nước.
– Bạn sử dụng rây lọc, chắt bã và lấy nước. Bã dâu tằm bạn có thể sử dụng làm mứt. Phần nước bạn đun từ 3-5 phút sau đó để nguội. Khi uống, bạn cho khoảng 5ml nước cốt siro và thêm 200ml nước để thưởng thức. Phần còn dư bạn đóng vào các chai rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
– Bạn nên bảo quản siro dâu tằm trong lọ đậy kín, với nhiệt độ từ 20-25 độ C, tránh ánh nắng mặt trời. Siro dâu tằm nếu làm đúng cách sẽ để được khoảng 3-5 tháng trong ngăn mát tủ lạnh.
– Khi sử dụng, bạn cần dùng dụng cụ khô, sạch, nếu không siro sẽ nhanh hỏng.
Chúc bạn thành công!
Món siro dâu tằm giải nhiệt giúp tăng sức đề kháng
Món siro dâu tằm thơm ngon mát lạnh có màu đỏ thẫm của siro rất bắt mắt cùng vị ngọt thanh rất thích hợp để giải nhiệt cho những ngày nắng nóng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm siro dâu tằm này ngay nhé!
Món siro dâu tằm giải nhiệt giúp tăng sức đề kháng
Công dụng của dâu tằm:
Dâu tằm là loại quả chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất, điển hình như vitamin A, K, C, B2, chất xơ, protein, chất béo có lợi và carbohydrate.
Theo nhiều nghiên cứu, dâu tằm rất hiệu quả trong việc điều trị chứng táo bón, đầy hơi và đau bụng.
Bên cạnh đó, vì chứa nhiều anthocyanin- chất ngăn ngừa các tế bào ung thư và resveratrol- hợp chất chống ung thư nên dâu tằm rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư như ung thư đại tràng, ung thư da, ung thư tuyến t.iền liệt và tuyến giáp.
Ngoài ra, dâu tằm còn giúp cải thiện lưu thông m.áu, chữa bệnh thiếu m.áu, thúc đẩy sức khỏe não bộ và cải thiện khả năng miễn dịch.
Nguyên liệu làm siro dâu tằm giải nhiệt:
2kg dâu tằm.
2kg đường.
Cách làm món siro dâu tằm giải nhiệt:
Bước 1:
Ngâm dâu tằm trong nước muối khoảng 15 phút, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ, để ráo nước.
Sơ chế dâu tằm
Bước 2:
Chuẩn bị 1 hũ đựng lớn. Bạn ngâm dâu tằm theo từng lớp: dâu – đường – dâu – đường – dâu – đường (thực hiện lần lượt đến khi hết nguyên liệu).Bạn rải và phủ đều đường lên dâu rồi đậy nắp thật chặt, ngâm từ 5- 6 ngày cho dâu ra hết nước.Chú ý bảo quản ở chỗ thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Ngâm dâu tằm
Bước 3:
Bạn sử dụng rây lọc, chắt bã và lấy nước.Bã dâu tằm bạn có thể sử dụng làm mứt.Phần nước bạn đun từ 3-5 phút sau đó để nguội.Khi uống, bạn cho khoảng 5ml nước cốt siro và thêm 200ml nước để thưởng thức.Phần còn dư bạn đóng vào các chai rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
Chế biến siro
Chỉ với một ít thời gian và công sức là bạn đã có ngay một loại thức uống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi.
Không chỉ tốt cho sức khỏe mà siro dâu tằm cũng rất tốt cho da đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
