Cách nấu canh củ quả thập cẩm ngon tuyệt hảo và mới lạ cho cả nhà. Đây là món ăn có công thức chế biến vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà lại cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết chi cơ thể
Bạn đang đọc: Cách nấu canh củ quả thập cẩm ngon tuyệt hảo
Cách 1:
Nguyên liệu làm món canh củ quả thập cẩm ngon
Ngô Ngọt :1/2 bắp
Súp lơ : 1 cây
Cà rốt : 1 củ
Nấm đông cô : 50gr
Hạt sen : 50gr
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường kính
. Các bước nấu canh củ quả thập cẩm giàu vitamin
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch 1/2 bắp ngô ngọt và bông cải xanh. Sau đó, cắt ngô thành những khoanh tròn dày khoảng 2cm và tách bông cải thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bạn cắt bỏ phần chân nấm đông cô, ngâm nấm và hạt sen với nước khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước. Cà rốt nạo vỏ, có thể thái tỉa hoa nếu muốn.
– Bước 2: Nấu canh
Bạn cho vào nồi 1 thìa cà phê dầu ăn và đảo đều phần cà rốt khoảng 1 phút. Sau đó, thêm vào nồi 500-600ml nước cùng các nguyên liệu còn lại. Nêm thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường kính và đun nồi canh khoảng 20 phút trên lửa vừa.
Cách 2:
Nguyên liệu làm món canh củ quả thập cẩm ngon chuẩn vị
Đu đủ xanh : 200gr 70gr
Nấm rơm: 70gr
Cà rốt: 1 củ
Hành boa rô. : 1 cây
Gia vị: Muối, hạt nêm.
Các bước nấu canh củ quả thập cẩm đơn giản tại nhà
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ đu đủ và cà rốt, rửa nhiều lần với nước cho đu đủ bớt nhựa. Sau đó, cắt đu đủ và cà rốt thành những miếng vừa ăn.
Bạn cắt bỏ chân nấm rơm, ngâm nấm với nước khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại cho sạch. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
– Bước 2: Nấu canh
Bạn cho vào nồi 1 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần đầu hành boa rô. Tiếp theo, thả đu đủ xanh vào nồi, đảo thêm khoảng 2 phút rồi đổ 600-700ml nước. Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và đậy vung. Khi nồi canh sôi, bạn thêm phần cà rốt và nấm đã sơ chế vào, đun khoảng 10 phút.
Cuối cùng, bạn thêm phần lá hành boa rô vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi khuấy đều là xong!
Gà nấu nấm ngọt thanh, bổ dưỡng
Gà và nấm là hai loại nguyên liệu thường xuyên được kết hợp cùng nhau, mang đến hương vị ngọt thanh, có lợi cho sức khỏe.
Tìm hiểu thêm: Cá lóc kho nước cốt dừa
Nguyên liệu:
– Gà ta: 1 con
– Nấm đông cô khô: 100 gr
– Nấm đông cô tươi: 100-200 gr
– Nấm rơm: 200 gr
– Táo khô: 100 gr
– Hạt sen: 100 gr
– Cà rốt: 1 củ
– Ngô: 1 bắp
– Dừa tươi: 2 trái
– Tiêu xanh, ngò thơm.
Cách làm:
– Gà chọn gà ta, thịt dai ngọt ngon. Con khoảng 1,5 kg đến gần 2 kg.
– Gà làm rửa sạch, chặt miếng vừa không quá nhỏ.
– Ướp gà với 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 2-3 thìa canh nước mắm, tiêu xay, hành băm trộn đều. Ướp 20-30 phút.
– Nấm đông cô khô ngâm mềm và luộc sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, vớt ra rửa lại rồi để ráo.
– Táo khô cũng luộc cho sôi vài phút rồi tắt bếp, lấy ra để ráo.
– Nấm đông cô tươi rửa sạch, để nguyên hoặc cắt 2. Nấm rơm cũng vậy.
– Hạt sen rửa sạch, cà rốt cắt khúc. Bắp cắt khúc.
– Dừa tươi 2 trái lấy nước. Cho vào nước dừa ít muối.
– Cho ít dầu vào nồi, cho hành củ vào xào thơm. Cho gà vào xào đến khi thịt săn cho nước dừa tươi thêm nước lọc đến sâm sấp mặt gà.
>>>>>Xem thêm: Trải nghiệm mới với bánh xèo Nha Trang
– Nước gần sôi cho nấm đông cô khô, hạt sen, bắp vào nấu cùng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho táo khô, cà rốt vào. Gà chín cho nấm đông cô tươi, nấm rơm vào nấu chín, cho thêm ít hạt tiêu xanh rồi tắt bếp. Cho ngò thơm. Gà nấu nấm có thể ăn với bún tươi nếu thích.
