Cùng khám phá cách nấu chè con ong ngon và đơn giản tại nhà là gì?. Món chè con ong với hương vị cay cay, ấm nồng đặc trưng của gừng chắc chắn là một sự lựa chọn đáng cân nhắc vào những tiết trời lạnh.
Bạn đang đọc: Cách nấu chè con ong ngon, ấm nồng cho ngày lạnh
Nguyên liệu nấu chè con ong ngon
2kg gạo nếp ngon
20g vừng trắng
2 nhánh gừng già
200g đường vàng, 200g đường thẻ, 2 thìa cafe muối
20ml dầu mè
500ml nước lọc.
Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp mua về bạn vo sạch, sau đó ngâm qua đêm cùng 2 thìa muối cho gạo nở ra rồi vo lại trên vòi nước sạch, để ráo nước.
Vừng rang chín vàng đều.
Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn.
Các bước nấu món chè con ong ngon cho cả nhà
Bước 1: Đồ xôi
Gạo nếp sau khi để ráo nước bạn cho vào nồi hấp hấp chín để đồ xôi. Khi xôi chín, bạn dùng đũa đ.ánh đều cho tơi rồi cho rưới đều 20ml dầu mè và 1 thìa muối nhỏ vào, trộn đều để xôi ngấm gia vị và bóng bẩy đẹp mắt. Cách làm này cũng giúp xôi chín thơm và mềm dẻo hơn kể cả khi nguội đó.
Bước 2: Làm nước hàng
Tiếp đó, bạn bắc nồi lên béo, cho 500ml nước lọc vào đun sôi cùng với 200g đường vàng và 200g đường thẻ, khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và cô lại thành hỗn hợp màu cánh gián.
Bước 3: Nấu chè con ong
Khi nước đường cô đặc lại và sôi lục bục, bạn cho 1/2 gừng giã nhuyễn vào, khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút nữa thì cho xôi đã hấp chín vào, đảo đều.
Khi nước đường thấm hết vào xôi và kết dính lại, bạn cho nốt phần gừng giã nhuyễn còn lại vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Đóng khuôn tạo hình
Sau khi nấu xong chè con ong, bạn cho chè vào khuôn tạo hình, rắc vừng rang vào rồi ấn vào bề mặt để tạo hình chè con ong cho đẹp mắt sau đó bày món chè ra đĩa và thưởng thức. Món chè này có màu vàng ruộm như màu con ong nên được gọi là chè con ong đó.
Thông tin cách nấu chè con ong ngon cho ngày lạnh
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 639 calories
Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu chè con ong ngon mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Ngon miệng và đẹp mắt với cách làm cơm sushi mới lạ
Với các bé, sushi không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn có thể trị được cả bệnh biếng ăn. Vậy còn chần chừ gì mà không lăn vào bếp ngay nào để thử thực hiện cách làm cơm sushi ngon bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm cơm sushi:
– 1/2 muỗng cà phê giấm
– 1 lon gạo nếp ngon
– 2 muỗng đường kính trắng
– 2/3 muỗng muối
– 2 củ cà rốt
– Nước ngâm cà rốt: 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, muỗng muối
– 1 trái ớt chuông vàng, 4 cây nấm đông cô
Tìm hiểu thêm: Đổi vị cho cả nhà với món củ sen kẹp thịt chiên giòn ngon tuyệt
– Gia vị xào nấm: muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương
– Khuôn làm cơm sushi
Hướng dẫn cách làm cơm sushi:
– Đầu tiên bạn chuẩn bị cơm cho cách làm cơm sushi được ngon đúng vị. Bạn vo gạo và cho vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường. Lưu ý vì gạo bạn dùng để nấu cơm sushi là gạo nếp nên nước chỉ đổ xâm xấp mặt gạo thì cơm sẽ vừa. Hoặc bạn có thể nấu theo tỷ lệ một tô gạo : 1 tô nước.
– Bạn trộn nước giấm để trộn cơm sushi: pha nước giấm cùng đường và muối theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu trước đó rồi cho vào tô, khuấy cho hỗn hợp tan đều. Khi cơm đã chín, bạn bới cơm ra tô và xới đều cho thật tơi sau đó cho nướ giầm vào rồi trộn đều lên cho nước giấm thấm hết vào cơm để cách làm cơm sushi có vị đặc trưng.
– Tiếp theo bạn sơ chế nguyên liệu. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, bào thành những lát mỏng. Cho hỗn hợp 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, muỗng canh muối vào tô trộn đều. Tiếp đến, bạn cho cà rốt bào lát mỏng vào tô nước ngâm 20 phút co cà rốt mềm dễ cuốn dễ thực hiện cách làm cơm sushi.
– Nấm đông cô rửa sạch, cắt nhỏ cho vào tô cùng với muỗng đường, 1 muỗng nước tương trộn đều, bạn có thể giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho nấm vào xào. Ớt chuông vàng bạn rửa sạch, băm nhỏ.
– Kế đến, bạn cho cơm vào khuôn làm sushi và nén chặt thành thanh dài rồi đem cắt khúc. Tiếp theo, bạn cuộn viên cơm tròn này bên trong miếng cà rốt. Cuối cùng, bạn cho ít nấm xào, ớt chuông vàng băm nhỏ đặt lên trên mỗi cuộn cơm sushi. Bày ra đĩa là bạn vừa hoàn thành xong cách làm cơm sushi thật hấp dẫn rồi.
>>>>>Xem thêm: Cách làm bánh mì xíu mại lạ miệng mà vẫn ngon – bổ – rẻ cho bữa sáng
Cơm sushi ăn kèm với nấm xào, ớt chuông sẽ làm mới hương vị của món ăn, cho bữa ăn của bạn ngon hơn. Cơm sushi luôn là món ăn tạo nhiều hương vị cho người thưởng thức, kết hợp với sức sáng tạo làm nên những thay đổi về cả phần thị giác và vị giác mang lại món ăn mới lạ, và bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm sushi này nhé.
