Canh gà hầm đu đủ là một món canh truyền thống, gắn liền với hương vị dân dã và thân thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam.
Bạn đang đọc: Cách thực hiện món canh gà hầm đu đủ, chỉ 20 phút là có ngay món ăn ngọt ngon và bổ dưỡng cho cả nhà
Đặc điểm nổi bật của món canh gà hầm đu đủ chính là hương vị thơm ngon, ngọt thanh. Bí quyết làm canh gà hầm đu đủ cũng không phải là một bí ẩn, nó khá đơn giản để thực hiện tại nhà.
Món canh gà hầm đu đủ
Nguyên liệu nấu canh gà hầm đu đủ:
Thịt gà (loại vừa): 1 con
Đu đủ xanh: 1 quả
Nước dừa
Sả, tỏi, hành tím
Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, muối, đường, hạt nêm
Cách nấu canh gà hầm đu đủ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để loại bỏ mùi hôi của thịt gà, bạn có thể chà xát gà bằng chanh và một chút muối hoặc đ.ập gừng trong rượu trắng rồi xoa lên thịt gà. Sau đó, rửa thịt lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn.
Sả đ.ập dập rồi cắt khúc.
Gọt vỏ ngoài của đu đủ, loại bỏ hạt bên trong và cắt thành những miếng vừa ăn.
Băm nhỏ hành và tỏi.
Bước 2: Xào gà với sả
Phi thơm sả, hành và tỏi băm.
Khi thấy gia vị đã thơm, thêm thịt gà vào và xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt gà săn lại.
Bước 3: Hầm gà và đu đủ
Khi thịt gà đã được xào săn, đổ vào nồi 500 ml nước lọc và 500 ml nước dừa. Nêm gia vị với 3 thìa bột ngọt, 3 thìa đường, 1 thìa muối, và 1 thìa nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Bật lửa vừa và hầm gà trong khoảng 30 phút để thịt gà chín đều và thấm gia vị.
Tiếp theo, thêm đu đủ vào nồi, hầm thêm 20 phút nữa.
Tắt bếp, cho món canh gà hầm đu đủ ra bát và thưởng thức.
Với hướng dẫn trên đây, việc làm món canh gà hầm đu đủ trở nên vô cùng đơn giản, phải không? Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và tận hưởng bữa cơm ngon miệng bên gia đình của mình!
Nấu canh gừng ngon bổ, giải cảm cho cả gia đình trong thời tiết giao mùa
Canh gừng không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn là một phương pháp giải cảm hiệu quả giúp cả gia đình duy trì sức khỏe tốt.
Với hương vị đặc trưng từ gừng và sự ngọt ngào tự nhiên của các thành phần khác, món canh gừng hứa hẹn đem đến trải nghiệm thú vị cho vị giác của bạn. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món canh gừng ngon và bổ dưỡng này nhé!
Món canh gừng
Gừng chứa các thành phần cay như zingeron và shogaol, giúp giải cảm, cải thiện sức khỏe tim mạch, và tăng áp lực m.áu. Bạn có thể biến tấu món canh gừng này với nhiều nguyên liệu khác nhau.
Món canh gừng kết hợp hài hòa giữa gừng, nấm và vị ngọt của thịt gà. Công dụng chính là giúp giảm cảm lạnh, thường được ưa chuộng trong những ngày thời tiết khắc nghiệt.
Nguyên liệu của món canh gừng:
300gr thịt gà
100gr gừng tươi
300gr nấm kim chi
Hành khô
Gia vị: Rượu trắng, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, đường, nước mắm
Tìm hiểu thêm: Cách nấu xôi vừng dừa ngon, đơn giản, tiết kiệm thời gian
Hướng dẫn cách nấu món canh gừng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt gà, tách phần thịt và xương ra riêng.
Thái thịt gà thành miếng nhỏ, ướp với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, và đường trong khoảng 20 phút.
Để lấy nước dùng, bạn đun sôi xương gà trong nước khoảng 40 phút.
Cạo vỏ gừng và cắt thành sợi.
Rửa sạch nấm kim chi và để ráo.
Bóc vỏ hành khô và băm nhuyễn.
Bước 2: Xào thịt gà với gừng tươi
Đun nhiệt dầu ăn trong nồi, sau đó thêm gừng và hành khô vào phi thơm.
Cho thịt gà vào xào cho săn.
Thêm rượu trắng và đảo đều.
Bước 3: Nấu canh
Đổ nước hầm xương gà vào nồi và đun sôi khoảng 15 phút.
Cho thịt gà vào nấu chín mềm, thêm nấm kim chi vào và nêm gia vị theo khẩu vị.
Khi nấm chín, tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: Thực đơn 3 món đơn giản chồng con ăn hết sạch, hết lời khen ngon
Bước 4: Thưởng thức
Với hướng dẫn cách nấu canh gừng giải cảm từ Emdep.vn, bạn có thể tự tin thử nghiệm và thưởng thức món canh bổ dưỡng này cùng gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
