Hôm nay chúng tôi lại tiếp tục hướng dẫn bạn cách làm cánh gà chiên xì dầu thơm ngon không kém ngoài hàng để bạn trổ tài làm bếp chiêu đãi cả nhà nhé!
Cánh gà chiên xì dầu là một trong số rất nhiều những món ăn thơm ngon, lạ miệng được chế biến từ cánh gà. Hương vị giòn thơm mới lạ và sức hấp dẫn của cánh gà chiên xì dầu luôn khiến cho người thưởng thức phải háo hức ngay từ khi mới nhìn thấy. Hãy cùng https://comngon16.com/ và bếp và thực hiện ngay nhé .
Nguyên liệu làm cánh gà chiên xì dầu
2 cái cánh gà tươi
1 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng cà phê bột nêm
1/2 muỗng cà phê mật ong
Gia vị: 1 muỗng canh tỏi băm, 1 củ hành băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm cánh gà chiên xì dầu
Bước 1: Cánh gà tươi sau khi mua về bạn vẫn phải khử mùi hôi bằng cách chà xát với muối hạt rồi rửa lại thật sạch bằng nước. Sau đó, bạn cho cánh gà ra rổ cho thật ráo.
Bước 2: Pha xốt chiên gà theo công thức: 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 80 ml nước lạnh, 1/2 muỗng cà phê nước tương đen hay nước màu kho cá, tất cả hòa tan trong 1 cái chén.
Bước 3: Gà sau khi đã ráo cho vào tô to ướp cùng 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 củ hành băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn gà với gia vị cho đều và để 2 tiếng cho gà thấm.
Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín miếng bát tô cánh gà lại rồi cất vào trong ngăn mát tủ lanh để cánh gà ngấm gia vị hơn nhé.
Bước 4: Bắc một chiếc chảo sâu lòng và rộng lên bếp, thêm nhiều dầu ăn vào đủ để rán ngập cánh gà là được. Sau đó, bạn bật bếp lên đun tới khi dầu nóng thì lần lượt thả cánh gà đã ướp xì dầu vào chiên ở mức lửa vừa cho chín đều từ bên trong.
Khi cánh gà đã giòn và vàng đều hai mặt thì cho chén xốt vào rim lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh lại thì tắt bếp.
Bước 5: Bạn vớt cánh gà đã chín ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Trang trí thêm rau sống, cà chua và thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà chiên xì dầu thơm ngon rồi đấy. Món cánh gà chiên xì dầu để nhâm nhi khi rảnh rỗi hay dùng chung với cơm nóng đều rất ngon.
Tùy theo sở thích của từng người, từng gia đình mà bạn có thể chuẩn bị tương cà hoặc tương ớt để chấm kèm với cánh gà sẽ rất hợp. Chắc chắn rằng bất cứ ai trong gia đình bạn cũng sẽ mê mẩn ngay món cánh gà chiên xì dầu đậm đà, đưa cơm này đấy. Chúc bạn thành công với cách làm cánh gà chiên xì dầu thơm lừng, đơn giản tại nhà.
Cách làm gà kho sả đậm đà ấm nóng ngày đông
Món gà kho sả thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà sẽ trở thành món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình vào một ngày đầu đông.
Thịt gà mềm đậm đà vị nước sốt ăn cùng một bát cơm trắng nóng hổi sẽ làm ấm lòng biết bao chiếc bụng rỗng tuếch.
Nguyên liệu làm gà kho sả
– con gà
– 6 tép sả
– 3 quả ớt
– 1 củ gừng nhỏ
– củ hành tây
– Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàng.
Cách làm gà kho sả
Bước 1: Gà mua về rửa sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa miệng ăn. Sau đó chuẩn bị một bát âu to bỏ thịt vào ướp cùng gia vị: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào và 1 ít gừng, sả đ.ập dập, 1 trái ớt đã cắt bỏ hạt thái nhỏ tăm.
Ướp thịt trong vòng 40 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Sả và gừng bạn lấy thớt ra và băm nhuyễn chúng. Gừng bạn cạo sạch vỏ, rồi cắt sợi. Ớt bạn bỏ hạt rồi thái sợi thật nhỏ. Hành tây cắt mỏng.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo dầu nóng rồi bỏ sả, hành tây vào phi lên trước cho thơm, vàng ươm. Lưu ý: Xào thật nhanh tay không được để hành, sả bị cháy khét vàng.
Bước 4: Bạn cho thịt gà đã ướp vào nồi, bạn đảo đều, giữ lửa ở mức vừa phải cho thịt gà săn lại.
Bước 5: Sau khi gà cạn nước, bạn cho hết phần sả, ớt đã để riêng và toàn bộ chỗ gừng thái sợi và hành tây lên mặt thịt, bạn cho thêm 2 thìa canh nước mắm, thìa nước hàng và 2 chén nước lọc, bạn bật bếp nhỏ lửa để đun gà liu riu, thấm đượm gia vị.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món thịt gà kho sả thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy nhé!
Chúc các bạn thành công!
