[Chế biến] – Gà tần ngon tuyệt bồi bổ sức khỏe mùa Euro

Thức đêm nhiều ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và công việc, bạn hãy làm món này để bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, đảm bảo một mùa Euro sung sức nhé!

Bạn đang đọc: [Chế biến] – Gà tần ngon tuyệt bồi bổ sức khỏe mùa Euro

Nguyên liệu cho 1 phần ăn: – 500g thịt gà – 1 gói gia vị hầm gà – 1 nắm ngải cứu – Gia vị theo khẩu vị.

Bước 1:

Các vị thuốc Bắc trong gói gia vị hầm gà rửa sạch dưới vòi nước chảy. Nếu sử dụng gói gia vị gà hầm đóng túi bán sẵn trong siêu thị bạn nên bỏ bớt hạt ý dĩ (loại hạt màu trắng hình dạng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn hạt ngô). Không nên dùng nhiều ý dĩ trong món gà hầm bởi lẽ nó có khả năng hút nước cao, sẽ hút hết phần nước ngọt từ gà làm món gà kém ngon.

Thịt gà bạn có thể chọn gà tre, gà ác nguyên con hoặc đùi gà công nghiệp. Nhà mình thích ăn gà tre bởi gà không quá nhỏ như gà ác, thịt lại chắc và ngọt hơn.

Gà rửa sạch, nướng sơ trên lửa. Công đoạn này giúp da gà dai, không bị rách nát khi hầm nhừ và còn làm cho gà thơm hơn.

Bước 2:

Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà cùng với các vị thuốc bắc đã rửa sạch.

Rắc chút gia vị lên khắp mình gà, cuối cùng phủ ngải cứu lên phía trên.

Bước 3: Đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút thôi nhé!

Gà hầm mềm lấy ra dùng nóng với bánh mỳ hoặc có thể nhâm nhi với bia.

Trong thời gian diễn ra Euro, thỉnh thoảng bạn hãy làm món này để bồi bổ sức khỏe cho người thân nhé! Gà hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng là món ăn chứa đựng nhiều tình cảm, sự quan tâm mà bạn có thể chế biến cho người thân trong mùa Euro này, đảm bảo ông xã hoặc bất cứ fan bóng đá nào trong gia đình bạn sẽ có đầy đủ năng lượng và sức khỏe để vui cùng bóng đá!

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo PNO

[Chế biến] – Gà om nồi đất – giản dị mà ngon cơm

Thay vì gà luộc hay gà rang theo cách thông thường, gà om nồi đất là một gợi ý thú vị để bạn có thể đổi món cho bữa cơm gia đình.

Tìm hiểu thêm: Mách bạn cách làm nước gạo bí đỏ vừa đẹp da vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

Nguyên liệu cho 4-5 phần ăn:

– 1kg gà (chọn gà mái tơ, tránh chọn gà già)

– 5 củ sả

– 1 nhánh gừng

– 2 thìa canh rượu trắng

– &frac12 thìa cà phê hạt tiêu

– 1 thìa cà phê gia vị

– Nồi đất hoặc nồi gốm loại có nắp.

Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm. Thái lát mỏng phần củ sả và đ.ập dập 1/2 nhánh gừng.

Phần thân sả thái khúc khoảng 5cm, phần gừng còn lại thái mỏng.

Bước 2: Ướp thịt gà với phần củ sả, gừng đ.ập dập, gia vị, hạt tiêu và rượu trắng khoảng 10 phút cho ngấm đều.

Bước 3: Lót phần thân sả và gừng thái lát xuống đáy nồi đất.

Cho thịt gà đã ướp vào nồi, đậy vung kín.

Bước 4: Dùng một nồi có kích thước lớn hơn nồi đất, đặt nồi gà vào, đổ nước ngập đến khoảng 1/2 nồi gà. Cho lên bếp, đậy vung đun sôi khoảng 30 – 40 phút là gà chín tới.

Gà chín bạn tắt bếp, lấy nồi thịt gà ra, thêm hạt tiêu hoặc ớt tùy thích.

Món gà om nồi đất được làm chín bằng hơi nên rất ngọt, thịt gà mềm mà chắc. Phần nước gà tiết ra dùng để rưới cơm sẽ đặc biệt hấp dẫn các bé. Hương vị gà thấm đẫm mùi thơm của sả, gừng khiến vị giác của bạn được kích thích, ăn mãi không ngán!

>>>>>Xem thêm: Quán súp cua 15 năm t.uổi trên đường Lê Quang Định

Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!

Theo PNO